Category: põhjala

Põhjala Cellar Series – Sajand

Põhjala Cellar Series – Sajand

Производитель: Põhjala, Tallinn, Estonia Стиль: Porter –‌ Baltic Imperial / Double Алкоголь: 12.30% Тип подачи: бутылка Эстонская пивоварня «Põhjala» специализируется на плотном, черном и бочковом пиве. Крепкий ржаной балтийский портер «Sajand» из бочковой серии, тому отличный пример. Пиво выдерживается в бочках из-под бурбона и коньяка, с обязательным добавлением дубовой щепы, вымоченной в ликере «Vana Tallinn» («Старый Таллин»). Первая варка портер была приурочена к столетию независимости Эстонии. На RateBeer у портера наивысшие оценки: 100/100 баллов. «Sajand» –‌ это очень черный, вязкий и густой как ликер, напиток, который покрывает тёмно-жженая пена. В ярчайшем аромате правят ваниль, кофе, шоколад и богатые темные фрукты. Вкус очень вязкий и сладкий, с множеством шоколадно-ванильных оттенков, легкой горчинкой, ощущением темных фруктов, шоколадной плитки и очень согревающим, почти ликерным и шоколадным послевкусием. Фантастическая вещь! Несмотря на плотную сладость, пьется достаточно гармонично. Невероятно богатое и благородное пиво, особенно, если хочется чего-нибудь послаще. Оценка: A+

Продаётся пивоварня PÕHJALA (Эстония)

Продаётся пивоварня PÕHJALA (Эстония)

Как многие уже слышали, лидеры эстонского пивоварения, пивоварня PÕHJALA, построили и успешно запустили новый большой пивоваренный завод.

В связи с этим, «старая» пивоварня, которая вывела бренд PÕHJALA в лидеры мирового крафтового пивоварения, а точнее в ТОП-100 лучших пивоварен мира по версии RateBeer… пивоварня, на которой были сварены и выдержаны полюбившиеся вам сорта пива, недавно выставлена на продажу.

Если вы — начинающая пивоварня, и (или) рассматриваете возможности расширения производства без соответствующей бюрократии и, самое интересное, с простым и безгеморройным экспортом на рынки Евросоюза, то рекомендую обратить внимание на это предложение. Также пивоварню можно приобрести с целью в дальнейшем сдавать её контрактным пивоварам, как европейским, так и российским. Опять же, тем, кто хочет заняться экспортом в страны Евросоюза.

Завод находится на окраине Таллинна, в зелёном «одноэтажном» районе Нымме, на улице Serva, 28.
Это в 10 км от исторического центра города.

Пивоварня имеет хорошее транспортное расположение, как грузовое, так и в смысле общественного транспорта.

На этом заводе до сих пор варилось всё пиво пивоварни Põhjala, поэтому можно быть уверенным, что всё работает, как надо.:)

ПОМЕЩЕНИЯ

— Около 650 кв м на первом этаже + 30 кв м офисных площадей на втором этаже
— Скважина с бесплатной чистой грунтовой водой (вы платите только за сточные воды)
— Аренда около 4 € / кв м / месяц
— Срок аренды не менее 3 лет, с хорошей перспективой продлить срок

ОБОРУДОВАНИЕ

— Пивоваренная завод 12 гл Premier Stainless (США) (2-посудный варочный порядок на 1200 литров). Варочник на газе.
— 2 бака горячей воды (электрические)
— Пластинчатый теплообменник
— Мельница и шнек
— Ферментеры 1300 х 2400 л, из нержавеющей стали, с гликолевым охлаждением
— 1 х 2400 л и 1 х 2800 л BBT-танки с гликолевым охлаждением, carbonation ports/stones
— 2 мобильных передвижных и CIP насосы
— Система охлаждения и гликолевый трубопровод
— CO2-линии по всей производственной площади
— Компрессор и воздуховоды
— Колдрум около 20 кв.м, высота 3 м
— Разливочная машина Meheen Merlin (смонтирована в 2014 году, регулярно обслуживается)
— Этикеточная машина PackLeader
— Упаковщик коробок
— Мягкие шланги для перекачки сусла / пива

Пивоваренный завод готов к работе (требуется приобретение соответствующих лицензий).

Обратите внимание, что ориентировочная стоимость пивоварни — € 370.000.

Поэтому, если вы не имеете серьёзных намерений, то, пожалуйста, не беспокойте ребят понапрасну.
У них много работы с новым заводом, недавно открывшимся Põhjala Taproom, и организацией фестиваля Tallinn Craft Beer Weekend 2019.

С серьёзными мыслями о покупке пивоварни можете писать на электропочту enn@pohjalabeer.com для получения дополнительной информации. Если вам интересно данное предложение, и мы с вами лично знакомы, звоните — представлю вас моим эстонским друзьям лично.

P.S.
Мои репортажи с пивоварни Põhjalaянварь 2015 года, сентябрь 2015 года.
За три с лишним года после этих репортажей кое что добавилось, но для понимания достаточно.
Все публикации в этом журнале по тегу Põhjala.

P.P.S.
Пост о том, как я похудел на 50 кг за год, выйдет скоро.
Те, кто ждёт…. просто меньше жрите пока простите за ваше длительное ожидание.
У меня совсем не хватает времени, так как всё в моей жизни круто поменялось.
Спасибо за понимание!
А то какие-то дебилы безмозглые чуть ли не угрожали в комментах… идиоты.

Tallinn Craft Beer Weekend 2018

Tallinn Craft Beer Weekend 2018

Стартовали продажи билетов на Tallinn Craft Beer Weekend 2018.
Не затягивайте с покупкой, понедельничная работа подождёт! 🙂

Билеты продаются на сайте PILETILEVI.EE

__________________________________________________
Всё самое свежее я теперь публикую в Telegram-канале.
Чтобы не пропускать новые посты, подписывайтесь!

И на Фейсбуке. И ВКонтакте.

И, конечно, в Инстаграме!

BE-Telegram.JPG