Category: põhjala

Продаётся пивоварня PÕHJALA (Эстония)

Продаётся пивоварня PÕHJALA (Эстония)

Как многие уже слышали, лидеры эстонского пивоварения, пивоварня PÕHJALA, построили и успешно запустили новый большой пивоваренный завод.

В связи с этим, «старая» пивоварня, которая вывела бренд PÕHJALA в лидеры мирового крафтового пивоварения, а точнее в ТОП-100 лучших пивоварен мира по версии RateBeer… пивоварня, на которой были сварены и выдержаны полюбившиеся вам сорта пива, недавно выставлена на продажу.

Если вы — начинающая пивоварня, и (или) рассматриваете возможности расширения производства без соответствующей бюрократии и, самое интересное, с простым и безгеморройным экспортом на рынки Евросоюза, то рекомендую обратить внимание на это предложение. Также пивоварню можно приобрести с целью в дальнейшем сдавать её контрактным пивоварам, как европейским, так и российским. Опять же, тем, кто хочет заняться экспортом в страны Евросоюза.

Завод находится на окраине Таллинна, в зелёном «одноэтажном» районе Нымме, на улице Serva, 28.
Это в 10 км от исторического центра города.

Пивоварня имеет хорошее транспортное расположение, как грузовое, так и в смысле общественного транспорта.

На этом заводе до сих пор варилось всё пиво пивоварни Põhjala, поэтому можно быть уверенным, что всё работает, как надо.:)

ПОМЕЩЕНИЯ

— Около 650 кв м на первом этаже + 30 кв м офисных площадей на втором этаже
— Скважина с бесплатной чистой грунтовой водой (вы платите только за сточные воды)
— Аренда около 4 € / кв м / месяц
— Срок аренды не менее 3 лет, с хорошей перспективой продлить срок

ОБОРУДОВАНИЕ

— Пивоваренная завод 12 гл Premier Stainless (США) (2-посудный варочный порядок на 1200 литров). Варочник на газе.
— 2 бака горячей воды (электрические)
— Пластинчатый теплообменник
— Мельница и шнек
— Ферментеры 1300 х 2400 л, из нержавеющей стали, с гликолевым охлаждением
— 1 х 2400 л и 1 х 2800 л BBT-танки с гликолевым охлаждением, carbonation ports/stones
— 2 мобильных передвижных и CIP насосы
— Система охлаждения и гликолевый трубопровод
— CO2-линии по всей производственной площади
— Компрессор и воздуховоды
— Колдрум около 20 кв.м, высота 3 м
— Разливочная машина Meheen Merlin (смонтирована в 2014 году, регулярно обслуживается)
— Этикеточная машина PackLeader
— Упаковщик коробок
— Мягкие шланги для перекачки сусла / пива

Пивоваренный завод готов к работе (требуется приобретение соответствующих лицензий).

Обратите внимание, что ориентировочная стоимость пивоварни — € 370.000.

Поэтому, если вы не имеете серьёзных намерений, то, пожалуйста, не беспокойте ребят понапрасну.
У них много работы с новым заводом, недавно открывшимся Põhjala Taproom, и организацией фестиваля Tallinn Craft Beer Weekend 2019.

С серьёзными мыслями о покупке пивоварни можете писать на электропочту enn@pohjalabeer.com для получения дополнительной информации. Если вам интересно данное предложение, и мы с вами лично знакомы, звоните — представлю вас моим эстонским друзьям лично.

P.S.
Мои репортажи с пивоварни Põhjalaянварь 2015 года, сентябрь 2015 года.
За три с лишним года после этих репортажей кое что добавилось, но для понимания достаточно.
Все публикации в этом журнале по тегу Põhjala.

P.P.S.
Пост о том, как я похудел на 50 кг за год, выйдет скоро.
Те, кто ждёт…. просто меньше жрите пока простите за ваше длительное ожидание.
У меня совсем не хватает времени, так как всё в моей жизни круто поменялось.
Спасибо за понимание!
А то какие-то дебилы безмозглые чуть ли не угрожали в комментах… идиоты.

Tallinn Craft Beer Weekend 2018

Tallinn Craft Beer Weekend 2018

Стартовали продажи билетов на Tallinn Craft Beer Weekend 2018.
Не затягивайте с покупкой, понедельничная работа подождёт! 🙂

Билеты продаются на сайте PILETILEVI.EE

__________________________________________________
Всё самое свежее я теперь публикую в Telegram-канале.
Чтобы не пропускать новые посты, подписывайтесь!

И на Фейсбуке. И ВКонтакте.

И, конечно, в Инстаграме!

BE-Telegram.JPG

Tallinn Craft Beer Weekend 2017

Tallinn Craft Beer Weekend 2017

Наконец-то дошли руки разгрести фотки с Tallinn Craft Beer Weekend 2017. После него уже и CBC 2017 прошёл, но вот времени у меня хронически не хватало. Так что не судите строго. В общем-то я ничего особо расписывать не планировал, просто думал выложить фотки, и их будет относительно много.

В этом году фестиваль проходил в новом месте — Kultuurikatel, на бульваре Põhja, 27a.
Это рядом с Таллинским Горхоллом.

Мероприятие проводилось два дня, 5 и 6 мая.

Все билеты были распроданы за несколько месяцев до фестиваля, но в последние дни всё же можно было приобрести некоторое их количество по частным объявлениям на официальной странице TCBW в фейсбуке — кто-то передумал или не смог поехать, и продавал, иногда даже дешевле номинала.

Браслеты на фестиваль можно было получить накануне в Speakeasy by Põhjala, или непосредственно перед входом на фестиваль.

Биргики начали скапливаться перед входом задолго до начала, выстраиваясь в очередь.

На входе каждый получил фестивальный бокал и бирлист.
Бокал был таким же, как и в прошлом году, но с новым логотипом 2017 года.
Одна из самых удачных форм для дегустационного бокала.

Помещение «Таллинского творческого центра», в котором проходил Tallinn Craft Beer Weekend 2017 — самое востребованное в Эстонии для проведения различных культурных мероприятий. Организаторы забронировали его более, чем за год до начала фестиваля. И уже давно оно же зарезервировано для TCBW следующего года.

Раньше в этом здании располагался котельный цех таллинской электростанции, работавшей на горючем сланце. Электростанция закончила работу в начале 1979 года, затем ещё несколько лет участвовала в производстве и распределении тепла таллинских тепловых сетей. Окончательно прекратила существование, как энергетический объект, в начале 1990-х годов, с отделением Эстонии от СССР.

Комплекс зданий, где сейчас располагается «Таллинский творческий центр», с 2007 года взят под охрану, как памятник культурного наследия.

Совершенно точно, интерьеры помещений, где проходил Tallinn Craft Beer Weekend, сыграли незаменимую роль в создании той неповторимой атмосферы фестиваля, которая царила здесь оба дня. Здесь многое осталось таким, каким было во времена электростанции, лишь демонтировали котлы и ещё некоторое крупное оборудование котельного цеха.

Фестиваль шёл в двух огромных залах.

Пивоварни были распределены по разным помещениям явно не случайным образом.

Пять пивоварен-основателей эстонского крафтового движения были рассредоточены среди крутых европейских и американских крафтовиков. А ещё десять эстонских пивоварен располагались в отдельной зоне Estonian Showcase.

Организация фестиваля была на чрезвычайно высоком уровне. Некоторые именитые европейские пивовары под влиянием особой атмосферы, отзывались о TCBW, даже как о лучшем фестивале в мире. Замечания по организации, конечно, были, но по большей части они касались питания, а точнее, больших очередей к незначительному количеству фудтраков, чтобы хоть как-то перекусить. Ситуацию спасала соседствующая с Kultuurikatel заправка Statoil. «Статойл всегда открыт» ©, и незапланированно помогал фудтракам своими хотдогами, гамбургерами, сендвичами и даже салатами 🙂

С туалетами не было напрягов вообще, их было в достаточном количестве.

Также был гардероб, где можно было оставить верхнюю одежду.

Для желающих купить мерч с символикой фестиваля, или разных пивоварен, тоже было, из чего выбрать.

Список пивоварен, участвовавших в фестивале, можно посмотреть на официальном сайте — https://www.tcbw.ee/, или по следующим фоткам. Каждая пивоварня представила за два дня по восемь программных сортов пива. Некоторые добавили к официальным кегу-другую дополнительных эксклюзивных сортов.

Определённым успехом пользовалась пивоварня Omnipollo. К их стойке выстроилась длиннющая очередь уже на первых секундах после открытия доступа на TCBW—2017.

Не знаю, с чем связан такой оверхайп. То ли с тем, что основная масса биргиков любит пиво с ароматизаторами и вкусовыми добавками, то ли с тем, что в бокал пива с этими добавками сверху добавляли ещё и порцию ледяной каши, сделанной из этого же пива.

Заметьте, добавляли шапку не мороженого, а льда.

Естественно, пиво у шведских парней заканчивалось значительно раньше, чем у других, а очередь за ним не уменьшалась.

В конце фестиваля, освободившуюся омниполловскую морозильную установку догадались захватить чуваки из эстонской пивоварни Tanker.

И очередь к ним повторила успех Omnipollo.

Вангую, что на предстоящем московском Big Craft Day кто-то обязательно сделает такую же подачу своего пива. Возможно даже не одна пивоварня.

А теперь много телефоно-фоток в случайном порядке, и без комментариев.
К некоторым всё же добавлю пару слов.

Обратите внимание, что во второй половине этой фото-серии будут картинки с afterparty для пивоваров-участников фестиваля. Эта тусовка была уже после самого феста.

Кстати, в моменты подключения на кран двух версий новой «Лоботомии» от AF Brew, к ним тоже выстраивалась приличная очередь.

Это не финальное табло. Просто посреди фестиваля сфоткал.

На улице, недалеко от входа на TCBW, проходил ещё один «микро-фестиваль».
Tallinn Crap Beer Festival — фестиваль шмурдяков.

Какая-то семейка фриков каждый год устраивает его параллельно TCBW. Каждый может подойти и попробовать любой из представленных шмурдо-пив.

Эвери Свонсон, главный пивовар американской пивоварни Jester King.
Заехала на TCBW, видимо, по пути на CBC.

Помните, я писал про коллаборацию наших Victory Art Brew с Jester King?

Ребята из Põhjala к одному из своих бочковых имперских стаутов подавали вкусное мороженое.

De Struise

Кармо, эстонский «Пивной Журнал #1»

Теперь фотки с пивоварской тусовки, которая началась по-окончании фестиваля, и закончилась глубокой ночью, скорее даже на рассвете.

Благодарственное обращение к участникам от Пеэтера из пивоварни «Пыхьяла», которая и организовала Tallinn Craft Beer Weekend.

И групповое фото на память.

Конечно, все пивовары были уставшими, и по-большей части просто отдыхали и общались друг с другом под бокальчик пива.

А это групповое фото организаторов и волонтёров TCBW.

Обмен футболками.

Спасибо пивоварне Põhjala за очередной нереально крутой праздник под названием Tallinn Craft Beer Weekend 2017! Увидимся на том же месте через год.

Вы уже представляете, как будет круто, учитывая то, что с каждым годом фестиваль становится сильно лучше? Я не представляю 🙂

__________________________________________________
Всё самое свежее я теперь публикую в Telegram-канале.
Чтобы не пропускать новые посты, подписывайтесь!

И на Фейсбуке. И ВКонтакте.

И, конечно, в Инстаграме!

BE-Telegram.JPG