Category: пивные заведения

Бар «13 Rules» и «DaLi brewery».

Бар «13 Rules» и «DaLi brewery».

В Кирове, побывал в одном из баров франшизы «13 Rules», а в Москве, не был ни разу ни в одном из их баров (хотя их уже больше десятка, да и по области не меньше). А тут как раз презентация «DaLi brewery» в одном из баров (на Павелецкой, улица Кожевническая, 18). Хотя бар на Павелецкой уже вырос из франшизы, отправился в самостоятельное плавание и скоро сменит название. Бар — из двух небольших помещений, в одном барная стойка и высокие столики, в другом — низкие столики. Совершенно типичное «брутальное» оформление — неоштукатуренный кирпич, потолки крашенные в черный цвет, грубый дощатый пол. Выбор пива несколько озадачил — в основном на кранах импортные сорта известных производителей разных стран мира. Цена, правда, не выше чем на отечественный крафт в среднем по столице. Только несколько кранов с российским крафтом, имеется два холодильника с бутылочным / баночным пивом, но тоже — импорт и немного крафта. Наливают не из кранов, а через «пегасы», сначала в ПЭТ-бутылку, потом в бокал (хорошо хоть не из сдвоенных «пегасов», как в баре в Кирове). Хотя посетителей было не мало, по Кожевнической улице вечером движутся большие потоки менеджеров и прочих офисных работников из многочисленных контор здесь расположенных, так что контингент для таких заведений имеется.
Про презентацию: Олег Пивовар, сотоварищи, рассказали немного о пиве от «DaLi», представлялся сорт «Hops My Bitch Up» (Citra + Galaxy Edition) — умеренно (конечно для стиля NEIPA) ароматный, горьковатый, с тропическими фруктами и цитрусами в аромате и вкусе. Хмель добавлялся только на «сухое» охмеление, весьма мутненько и соково. Кстати — из банки (а попробовал и разливное и баночное) пожалуй и получше будет. И кто любит помутней — лучше банку повертеть, а то взвесь осаживается.


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров

Пивные магазины и бары Кирова: «Бочка», «Мега кега», «Пивной дворик» и «БладБахер».

Пивные магазины и бары Кирова: «Бочка», «Мега кега», «Пивной дворик» и «БладБахер».

В Кирове, открылось сразу несколько магазинов центра разливных напитков «Бочка» (один из магазинов размещается на углу центральной пешеходной улицы Спасская). География этой сети весьма обширная, оказывается их магазин есть даже в Одинцово Московской области! «Бочка» открыта не просто как магазин разливного пива, а с правами общепита, так что может торговать пивом и ночью. Разливайка — чистая и опрятная, рыбой не пахнет, все таки времена «говнобудок» уходят в прошлое, «Беру Выходной» своими магазинами задал высочайшую планку МРЦ, к которой все и пытаются стремиться. Кроме разливного пива есть и холодильник бутылочного, в целом выбор — региональные и большие пивзаводы, немного импорта. Цены достаточно низкие, к тому же можно за символическую плату приобрести накопительную карту и экономить еще больше. Предлагается обычная закуска в виде соленой рыбы, орешков, чипсов и прочего. Распивать можно и на месте, для чего установлен один столик с табуреточкой. Взял поллитра пива «Три топора», по заявлению продавца — пшеничное от МПК, по 59 р. / л. На МПК не очень похоже (хотя вполне возможно что это их пшеничные «Кружка 4» или «Кружечка чешского, нефильтрованное»), вкус умеренно чистый, тона пшеничного пива не сильны, но есть, в общем — пиво соответствует своей цене…

Пивных магазинов «Мега Кега» в Кирове два, я был в том, что на улице Щорса, как раз напротив «Эко Ярмарки», где открылась пивоварня «Шулаковъ». Это целый пивной супермаркет, чем-то напоминает московский магазин «РусБир», хотя конечно поменьше. Обширный, светлый, вытянутый в длину зал, огромный выбор бутылочного пива (как российского, так и импортного), длиннющий ряд холодильников вдоль окон на улицу, на противоположной стене краны с «пегасами» (свыше 50), с разливным пивом, которое наливают из кегов в колд-руме (сами кеги видны сквозь специальное окно). Посередине — всякие экзотические предложения. Имеется большой выбор пивной посуды, конечно не забыта пивная закуска — в основном различные орешки и чипсы. Обслуживание — именно как в супермаркете — выбираете в зале что вам надо, потом оплачиваете при выходе на кассе. Цены, по традиции — средние, а на пиво местных пивоварен — низкие.

В свою прошлую поездку в Киров посещал трактир-ресторан «Пивной дворик» (на Спасской, 41), это одно из фирменных заведений «Вятича». Располагался он на первом этаже старинного двухэтажного дома, но не так давно «Вятич» получил в свое распоряжение и второй этаж, где открыт банкетный зал — Дом Пивовара «К. О. Шнейдер». Оформление в стилистике чешско-немецких пивных ресторанчиков, с традиционными деревянными столами и стульями, стены выкрашены в теплые тона и увешены различными фотографиями и плакатами. Для штамгастов имеются именные керамические кружки. Заскочили на бизнес-ланч и народу был почти полный зал. Кормят действительно хорошо, разнообразно и не дорого. Пиво здесь от «Вятича» (в основном разливное, но редкие сорта — бутылочные), заказал «Бархатное» — легкое и даже жидковатое, с небольшими тонами темного и карамельного солода. И следом — «Вятич, элитное» — плотный и полный сорт светлого пива, солодовый, с почти незаметной горчинкой.

Сеть пивных «Бладбахер» (СПБ) от пивоварни «Бладбахер» тоже достаточно большая, побывал в заведении совсем рядом с железнодорожным вокзалом (заскочили на часок перед поездом), на улице Чапаева 48а. Именно это заведение функционирует как ночной клуб (в центре явно освобождено пространство для танц-пола), работает до 2-х ночи, а ближе к выходным и до 5-ти. Днем же никого из посетителей не наблюдалось. Хотя пиво — 100 р. кружка! Отведал «Чешского козла, темного» — действительно темный (цвет темно-рубиновый) чешский лежак — бархатный и с хорошими темными и карамельными солодами. Кроме пива предлагается и крепкий алкоголь, так же в наличии серьезная кухня и можно нормально поесть. Гостям города рекомендую в качестве отличного места в ожидании поезда, благо до вокзала — рукой подать!

На этой ноте моя поездка по Вятке завершилась, спасибо Вятскому пивному клубу и лично Дмитрию Жезлову за возможность ознакомиться с местными минипивоварнями, пивными магазинами и барами. Поездка вышла весьма насыщенной!

Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, частично вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров

Бары Кирова: «Арбат», «План Пи», «13 Rules».

Бары Кирова: «Арбат», «План Пи», «13 Rules».

Гастропаб «Арбат» расположился в Кирове на Московской улице (д. 52). Это именно гастро-ресторан, акцент сделан здесь на еде и кухня достаточно интересная и разнообразная — мясо, морепродукты, бургеры и всякие супчики (в том числе экзотические), салатики. Цены вполне умеренные, а бизнес-ланч — так вообще 300 р., и он явно пользуется популярностью. Имеется один огромный зал и два поменьше, а также места на балконе. Высокие потолки, огромные окна, отделка в основном — неоштукатуренный кирпич. На стене — огромный экран. Удобные кресла и диваны отделанные кожей. Под еду, конечно имеется всякое разное пиво, как местное, так и импортное («Арбат» — одно из фирменных заведений пивоварни «БладБахер»), наливают и чего покрепче. В качестве развлечения гостей регулярно устраиваются живые концерты.

Вечером, в «Арбате» и прочитал свою лекцию о пиве в СССР. Несмотря на ужасную погоду народу собралось не мало, человек под 40. В основном из Вятского пивного клуба. Вообще, в России, как-то не складываются именно пивные клубы. Объединения коллекционеров пивной атрибутики распространены и устойчивы, а вот именно клубы любителей пива если и возникают, то существуют не долго… Да, есть в Москве неформальные компании биргиков, но это несколько не то, а вот Вятский пивной клуб редкое такое исключение…
Вернемся к лекции. Меню в этот день представляло собой кальку с меню столовой времен СССР, даже цены были указаны в советских денежных знаках и эти самые советские рубли и копейки принимали к оплате! Из пива было очень мне понравившееся «Чешский козел» от «БладБахера» — пиво в венской стилистике, этакий отсыл к оригинальной рецептуре «Жигулевского» конца 30-х годов. После самой лекции, последовало долгое обсуждение различных вопросов связанных с советским и современным пивоварением под пиво и шикарную тарелку из свежих морепродуктов, а ближе к ночи — отправились посетить и другие злачные места Кирова.

На Московской же улице (д. 50), расположен крафтовый бар с бутылочным пивом «План Пи». Небольшое помещение с барной стойкой и несколькими столиками с забавными светильниками над ними. Пара холодильников с пивом российских крафтовых пивоварен (и с интересными импортными сортами). Цены не выше московских, а на пиво местных пивоварен — цена достаточно низкая. Довольно уютненько и душевно. Несмотря на тесноту, вечерами здесь бывают небольшие концерты живой музыки.

И еще один бар на Московской улице (д. 33) — «13 Rules». «13 Rules» — это уже франшиза, открыто свыше 30-ти баров по стране, 11 из них в Москве, в Кирове вот один. Среднее по размерам помещение поделено на две зоны — в большей — барная стойка и высокие столики, меньшая — с сидячими местами. Между ними еще одна своеобразная барная стойка. Типичная брутальная барная обстановка — преобладает неоштукатуренный кирпич и дерево в отделке стойки и столов. В наличии 20 кранов (используются сдвоенные «пегасы»), в основном с российским крафтом, у стены напротив барной стойки — несколько холодильников с бутылочным и баночным пивом. Цены тоже — на пиво местных пивоварен не высокие, дальних — как в Москве. Под пиво — кое какая не сложная закусочка.
Кстати, гостиница где я жил («У двух Львов») размещается в том же здании что и бар.


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, частично вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров