Category: бельгия

Пиво St.Bernardus в «магнумах»

Пиво St.Bernardus в «магнумах»

С пивом St.Bernardus  у меня сложилось не сразу. На первых порах моего знакомства с бельгийским пивом, я им мягко говоря не вдохновился. Через несколько лет, на своём Дне рожденья, решив с Альбертом Нетом закончить вечер на позитивных, ярких тонах, заказали St.Bernardus Abt 12. С наслаждением попивая это пиво, я высказался на тему —  наверняка, какой-нибудь […]

Запись Пиво St.Bernardus в «магнумах» впервые появилась Пивная бутылка..

Abbaye des Rocs Triple Impériale

Abbaye des Rocs Triple Impériale

Производитель:‌ Brasserie de l’Abbaye des Rocs, Montignies-sur-Roc, Belgium Стиль:‌ ‌Belgian Strong Dark Ale Алкоголь:‌ ‌10.00%‌ ‌ Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌ ‌ Сегодня попробуем пиво от очень интересной и аутентичной бельгийской пивоварни «Brasserie de l’Abbaye des Rocs». «Triple Impériale» представляет собой крепкий темный бельгийский эль, крепостью 10% алкоголя. Крепкий бельгиец обладает бурым цветом и вязкой бежевой пенной шапкой. Аромат пряный и фруктовый, с нотами леденцов, медовой сладостью и солодовыми нюансами. Очень приятный бельгийский запах. Несмотря на сладкий аромат эля, вкус, на удивление, не такой сладкий, напротив, сразу же ощущается хмелевая горчинка и сухофруктовая пряность с изюмом и инжиром в оттенках, а сухое с кислинкой послевкусие напоминает вино. Согревающий эффект прекрасен. Этот великолепный бельгийский эль, на мой взгляд, безусловно заслуживает внимания, особенно среди поклонников бельгийского пива. Оценка:‌ A-

Rodenbach Caractère Rouge

Rodenbach Caractère Rouge

Производитель:‌ ‌Brouwerij Rodenbach (Palm), Roeselare, Belgium ‌ Стиль:‌ ‌Flanders Red Ale‌ Алкоголь:‌ ‌7.00%‌ ‌ Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌ До этой дегустации, я уже имел счастье опробовать уникальную версию фламандского красного эля под названием «Caractère Rouge» от моей любимой пивоварни «Rodenbach», как раз во время нашего пивного блогер-тура по Бельгии в 2015-м году. Спустя несколько лет, когда этот уникальный во всех смыслах бельгийский эль, появился в России, я решил повторить этот опыт и устроить ему полноценную дегустацию. Пиво кстати, выпускается только в бутылках объемом 0,75 мл. «Caractère Rouge» впервые появился на свет в 2011-м году, в результате совместного творчества руселарских пивоваров и титулованного шеф-повара Viki Geunes, который в своем мишленовском ресторане «’T Zilte» в Антверпене, использует этот уникальный эль из Фландрии, в своих кулинарных рецептах. Производство «Caractère Rouge» подразумевает собой определенную технологию мацерации (как, при производстве вина) фламандского эля с вишней, малиной и клюквой в течении 6-ти месяцев, после чего, аутентичный бельгийский эль, выдерживается еще 2 года в знаменитых руселарских фоедерах (огромных дубовых бочках). Производство «Caractère Rouge» строго лимитировано. Теперь к дегустации. У «Caractère Rouge» глубокий красно-бурый цвет и шипучая пена, как у шампанского. По всем внешним характеристикам, никогда не скажешь, что у тебя в бокале пиво. Яркий ягодный аромат игристого вина, тут же уводит тебя куда-то в лес, где на опушке поспевает свежая земляника, а где-то неподалеку краснеют черешневые сады и созревают сливы… дубовая бочка лишь усложняет и без того, фантастический запах «Caractère Rouge». Вкус ягодного фламандца встречает брютоподобной кислинкой с целым лукошком, наполненным свежей земляникой, вишней, клюквой, крыжовником и красной смородиной, играя богатыми и терпкими оттенками игристого вина, уксуса и дубовой бочки, и оставляя за собой еще более терпкое, кислое и ягодное послевкусие. Фантастическое во всех смыслах пиво, мне даже и добавить нечего !!! Да, это шедевр, бесспорно. Смело включаю «Caractère Rouge» в список лучших сортов, опробованных мною за 10 лет существования этого блога. Оценка:‌ ‌A+‌