Category: пивные презентации

Ирландское крафтовое пиво и сидр в посольстве Ирландии.

Ирландское крафтовое пиво и сидр в посольстве Ирландии.

В преддверии дня святого Патрика, Совет по продовольствию Ирландии «Bord-Bia», организовал в посольстве Ирландии в Москве презентацию и дегустацию ирландского крафтового пива и сидра. В посольстве Ирландии такие мероприятия проходят регулярно, вообще, посольство отличается демократичностью, на входе никто тебя не обыскивает с металлоискателем и даже паспорт не спрашивают, а все действо проходит в душевной и дружественной атмосфере. К приходу гостей — расставили по полочкам бутылки и банки с пивом и сидром, на столе разложили традиционные закусочки (мне особенно понравились завернутые в жаренный бекон кусочки картофеля и чернослива, да и минипирожки с капустой и мясом были хороши, не говоря уж о всяческих морепродуктах — очищенные королевские креветки, мидии и даже гребешки). Официальную часть открыл посол Ирландии — Brian McElduff.

О BRÚ Brewery из города Трим рассказала Francesca Slattery. Пивоварня образована в 2013-м году, в 2019-м году реорганизована, объединившись с Carrig Brewing Co. Производятся как классические сорта, так и вполне крафтовые, выделенные в отдельные линейки.
«BRÚ Lager» — очень чистый, практически идеальный лагер, вкус солодовый, легкий и мягкий. Охмелено едва, только для баланса с солодовым вкусом. Несмотря на легкость, не кажется пустым.
«BRÚ Red Ale» — традиционный ирландский красный эль — во вкусе карамельные тона и весьма яркий и горьковатый хмель.
«Osiris» (American IPA) — яркие цитрусовые тона как в аромате, так и во вкусе, пиво умеренно горькое, достаточно плотное и сбалансированное.

О Kinnegar Brewing из Леттеркенни (провинция Ольстер) рассказала Libby Carton. Пивоварня названа в честь близлежащего пляжа Киннегар. Продукция пивоварни типично крафтовая, даже оформление этикеток сразу на это намекает.
«Black Bucket» (темная и ржаная ИПА). Хмелевой тон — цитрус и хвоя, на втором плане проступает вкус карамельных и темных солодов. Собственно рожь не так заметна, умеренно горько.
«Yannaroddy» — портер с кокосом, но легкий и сухой, так что по мне — потянет на сухой стаут. Жжено, карамельно, а кокос сильно не заметен.
«Scraggy Bay» (American IPA) — здесь типичный яркий цитрусовый вкус и аромат, но в целом — пиво не сильно горькое.

Компания Dan Kelly’s Cider выросла из семейной фермы Дэна Келли. Внук Дэна Келли, Олан, вывел ее на рынок в 2013 году (собственно, он и рассказывал о своем сидре). Сидр изготовляют из яблок, на последней стадии добавляется яблочный сок и продукт пастеризует, в результате сидр получается полусладкий.
«Coll’s Craft» — явный яблочный вкус — очень чистый, чуть кисловато-сладковатый.
«Whiskey Barrel Aged Cider» — здесь к аромату яблок добавился аромат виски от выдержки в бочке (от Tullamore Dew), да и во вкусе тона виски и дерева ощущаются. Получилось очень оригинально! В остальном — яблочный, кисловато-сладковатый вкус.

Еще две ирландские сидродельни (объединившие свои усилия) — Legacy Irish Craft Cider основанная Liam McDonnell и Longways Cider Co. Хотя есть исторические сведения, что в Ирландии сидр изготовляли еще в 1155 году, в настоящее время сидродельни в стране можно пересчитать по пальцам.
Legacy Irish Craft Cider: «Dry» — не назвал бы этот сидр сухим, он тоже полусладкий. Чистый, яблочный вкус, кисло-сладко.
«Medium Dry» — тоже полусладкий сидр, тот же яблочный кисло-сладкий вкус, хотя яблочки явно другие.
И вторая сидроварня — Longways Cider Co.: «Sweet Katy Cider» — еще один полусладкий сидр…

Было представлено пиво еще трех ирландских крафтовых пивоварен, о них рассказали импортеры из Белгорода. Как это не удивительно, но в России, именно в белгородском Hamilton’s pub (при гостинице Hamilton’s) самый большой выбор ирландского пива. Импортируемого ирландского пива хватает не только на Белгород, но и в Москву еще остаточки завозят…
Brehon Brewhouse (Инишкин, провинция Ольстер). Пиво от этой пивоварни произвело наибольшее впечатление, прежде всего сортами выдержанными в бочках из-под виски. «Mechanical Turk» — очень своеобразный стаут, в аромате перец, он же и во вкусе, хотя перец похож на сычуаньский, остроты он почти не дал. Немного других пряностей, кофе заметно не сильно, скорее чувствуется шоколад. Довольно сухо.
«Ulster Black Oatmeal Stout» — очень мягко, шоколадно, немного жжено, бархатно, но и полно, насыщенно. Чуть сладковато, отлично сбалансировано.
«Shanco Dubh Porter Barrel Aged» — тона виски заметны и в аромате и во вкусе, вкус мягкий, шоколадный, весьма богатый.
«Crann Beatha» — РИС с выдержкой в бочке из-под виски. Богатый шоколадный вкус (и немного чернослива), с тонами виски, сладковато, несмотря на крепость довольно нежно, мягко и шелковисто, да и алкоголь скрыт.
«Red Right Hand» — барливайн, карамельный вкус, леденцы, вино, а также виски и чуть землистых тонов. Сбалансировано сладковато, алкоголь (а его 11%) тоже не плохо скрыт.

Brewmaster by Dundalk Bay Brewery and Distillery (Дандолк). «Brewmaster Maibock» — Похоже просто на крепкий лагер. Чисто, не полно, немного солодово, привкус конфеты-сосалки.
McGargles (Селбридж). «Sean’s Export Stout» — отлично сбалансированный стаут — богатый, с явным шоколадным вкусом, а также с вкусом других темных, карамельных и жженых солодов. Сладковатый, но без излишеств.
Hope Beer (Килбаррак — городской район Дублина). «Handsome Jack» (American IPA) — очень яркие цитрусы, также и другие экзотические фрукты, вроде ананаса. Хмель радует свежестью, умеренно горько.
«Passifyoucan» (International Pale Ale) — использовался немецкий и новозеландский хмель. Довольно мягко, но ароматно — цветочно и ягодно.

В Ирландии — бум крафтового пивоварения, число пивоварен за последние годы выросло с 15 до 75, при этом варят не только интересно, но и очень качественно. Представленное пиво произвело впечатление, хотя спрос на него в России явно будет зависеть от цены…


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров

Ирландское крафтовое пиво и сидр в посольстве Ирландии.

Ирландское крафтовое пиво и сидр в посольстве Ирландии.

В преддверии дня святого Патрика, Совет по продовольствию Ирландии «Bord-Bia», организовал в посольстве Ирландии в Москве презентацию и дегустацию ирландского крафтового пива и сидра. В посольстве Ирландии такие мероприятия проходят регулярно, вообще, посольство отличается демократичностью, на входе никто тебя не обыскивает с металлоискателем и даже паспорт не спрашивают, а все действо проходит в душевной и дружественной атмосфере. К приходу гостей — расставили по полочкам бутылки и банки с пивом и сидром, на столе разложили традиционные закусочки (мне особенно понравились завернутые в жаренный бекон кусочки картофеля и чернослива, да и минипирожки с капустой и мясом были хороши, не говоря уж о всяческих морепродуктах — очищенные королевские креветки, мидии и даже гребешки). Официальную часть открыл посол Ирландии — Brian McElduff.

О BRÚ Brewery из города Трим рассказала Francesca Slattery. Пивоварня образована в 2013-м году, в 2019-м году реорганизована, объединившись с Carrig Brewing Co. Производятся как классические сорта, так и вполне крафтовые, выделенные в отдельные линейки.
«BRÚ Lager» — очень чистый, практически идеальный лагер, вкус солодовый, легкий и мягкий. Охмелено едва, только для баланса с солодовым вкусом. Несмотря на легкость, не кажется пустым.
«BRÚ Red Ale» — традиционный ирландский красный эль — во вкусе карамельные тона и весьма яркий и горьковатый хмель.
«Osiris» (American IPA) — яркие цитрусовые тона как в аромате, так и во вкусе, пиво умеренно горькое, достаточно плотное и сбалансированное.

О Kinnegar Brewing из Леттеркенни (провинция Ольстер) рассказала Libby Carton. Пивоварня названа в честь близлежащего пляжа Киннегар. Продукция пивоварни типично крафтовая, даже оформление этикеток сразу на это намекает.
«Black Bucket» (темная и ржаная ИПА). Хмелевой тон — цитрус и хвоя, на втором плане проступает вкус карамельных и темных солодов. Собственно рожь не так заметна, умеренно горько.
«Yannaroddy» — портер с кокосом, но легкий и сухой, так что по мне — потянет на сухой стаут. Жжено, карамельно, а кокос сильно не заметен.
«Scraggy Bay» (American IPA) — здесь типичный яркий цитрусовый вкус и аромат, но в целом — пиво не сильно горькое.

Компания Dan Kelly’s Cider выросла из семейной фермы Дэна Келли. Внук Дэна Келли, Олан, вывел ее на рынок в 2013 году (собственно, он и рассказывал о своем сидре). Сидр изготовляют из яблок, на последней стадии добавляется яблочный сок и продукт пастеризует, в результате сидр получается полусладкий.
«Coll’s Craft» — явный яблочный вкус — очень чистый, чуть кисловато-сладковатый.
«Whiskey Barrel Aged Cider» — здесь к аромату яблок добавился аромат виски от выдержки в бочке (от Tullamore Dew), да и во вкусе тона виски и дерева ощущаются. Получилось очень оригинально! В остальном — яблочный, кисловато-сладковатый вкус.

Еще две ирландские сидродельни (объединившие свои усилия) — Legacy Irish Craft Cider основанная Liam McDonnell и Longways Cider Co. Хотя есть исторические сведения, что в Ирландии сидр изготовляли еще в 1155 году, в настоящее время сидродельни в стране можно пересчитать по пальцам.
Legacy Irish Craft Cider: «Dry» — не назвал бы этот сидр сухим, он тоже полусладкий. Чистый, яблочный вкус, кисло-сладко.
«Medium Dry» — тоже полусладкий сидр, тот же яблочный кисло-сладкий вкус, хотя яблочки явно другие.
И вторая сидроварня — Longways Cider Co.: «Sweet Katy Cider» — еще один полусладкий сидр…

Было представлено пиво еще трех ирландских крафтовых пивоварен, о них рассказали импортеры из Белгорода. Как это не удивительно, но в России, именно в белгородском Hamilton’s pub (при гостинице Hamilton’s) самый большой выбор ирландского пива. Импортируемого ирландского пива хватает не только на Белгород, но и в Москву еще остаточки завозят…
Brehon Brewhouse (Инишкин, провинция Ольстер). Пиво от этой пивоварни произвело наибольшее впечатление, прежде всего сортами выдержанными в бочках из-под виски. «Mechanical Turk» — очень своеобразный стаут, в аромате перец, он же и во вкусе, хотя перец похож на сычуаньский, остроты он почти не дал. Немного других пряностей, кофе заметно не сильно, скорее чувствуется шоколад. Довольно сухо.
«Ulster Black Oatmeal Stout» — очень мягко, шоколадно, немного жжено, бархатно, но и полно, насыщенно. Чуть сладковато, отлично сбалансировано.
«Shanco Dubh Porter Barrel Aged» — тона виски заметны и в аромате и во вкусе, вкус мягкий, шоколадный, весьма богатый.
«Crann Beatha» — РИС с выдержкой в бочке из-под виски. Богатый шоколадный вкус (и немного чернослива), с тонами виски, сладковато, несмотря на крепость довольно нежно, мягко и шелковисто, да и алкоголь скрыт.
«Red Right Hand» — барливайн, карамельный вкус, леденцы, вино, а также виски и чуть землистых тонов. Сбалансировано сладковато, алкоголь (а его 11%) тоже не плохо скрыт.

Brewmaster by Dundalk Bay Brewery and Distillery (Дандолк). «Brewmaster Maibock» — Похоже просто на крепкий лагер. Чисто, не полно, немного солодово, привкус конфеты-сосалки.
McGargles (Селбридж). «Sean’s Export Stout» — отлично сбалансированный стаут — богатый, с явным шоколадным вкусом, а также с вкусом других темных, карамельных и жженых солодов. Сладковатый, но без излишеств.
Hope Beer (Килбаррак — городской район Дублина). «Handsome Jack» (American IPA) — очень яркие цитрусы, также и другие экзотические фрукты, вроде ананаса. Хмель радует свежестью, умеренно горько.
«Passifyoucan» (International Pale Ale) — использовался немецкий и новозеландский хмель. Довольно мягко, но ароматно — цветочно и ягодно.

В Ирландии — бум крафтового пивоварения, число пивоварен за последние годы выросло с 15 до 75, при этом варят не только интересно, но и очень качественно. Представленное пиво произвело впечатление, хотя спрос на него в России явно будет зависеть от цены…


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров

Бар «Ваша Пинта».

Бар «Ваша Пинта».

Крафтовый бар «Ваша Пинта» расположен в Измайлово, в подвале дома 33, по 9-ой Парковой улице (метров 200 от станции метро Первомайская). Сейчас уже никого не удивишь крафтовыми заведениями на самых окраинах города, «Ваша Пинта» — именно такой локальный бар, небольшой, уютный, светлый. 18 кранов с разливным пивом, в основном с российским крафтом, также два холодильника с бутылочным и баночным, цены не пиво средние (на одной из фотографий видно ассортимент и цены), наливают по 0,33 и и по 0,5 л. Имеется кухня, в основном — не сложные закусочки, но есть пицца и бургеры.

От моего Чертаново до Измайлово путь не близкий и в бар попал по просьбе Дмитрия, владельца бара, он попросил рассказать посетителям об истории портеров и стаутов, а также о крафтовом пиве вообще. Вот вечером четверга этим и занялся, под шесть сортов самых разных портеров и статутов (в основном от российских крафтовых пивоварен). К каждому сорту подавали свою специальную закуску (от вяленого мяса к копченому портеру до мороженого к «Зимней Меланхолии»). Народу собралось не много, но дегустация прошла весьма душевно!
Возможно серия таких дегустаций будет продолжена, следите за инстаграмом бара.


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, частично вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров