Category: пивные презентации

Half and half: пиво Black Spot Brewery и виски Bruichladdich Classic Laddie.

Half and half: пиво Black Spot Brewery и виски Bruichladdich Classic Laddie.

В Вознесенском переулке, 8/5, стр. 2, стоит единственная в Москве англиканская церковь Святого Андрея. Церковь строилось в течение 1882-1884 годов, в викторианском стиле, стилизованном под английскую готику. В помещениях церкви расположены Англиканско-православный образовательный центр, библиотека, воскресная школа и англоязычное Общество анонимных алкоголиков. Несмотря на это, в эту среду, во дворе церкви прошла интересная презентация алкогольных напитков. Двор церкви выходит на Брюсов переулок, где в доме 2/14, стр. 1 расположен бар «Брюс» и презентация проводилось при поддержке этого заведения (рассказ о самом баре — в конце этого репортажа).

В Шотландии — «hauf an a hauf» («половина с половиной») — это стакан виски и полпинты пива. И вот во дворе англиканской церкви собрались гости испить «hauf an a hauf» пива российской Black Spot Brewery и виски шотландской Bruichladdich. Black Spot Brewery основана в 2016 году и занимается производством пива в стиле шотландских элей, причем придерживается и традиционного розлива этого пива в бочки типа каск. Ими было представлено пиво «Laddie ale» в стилистике scottish gold. Пиво вышло мягким, легким, вкусным и очень питким (особенно при розливе из каска). Кроме разливной версии было представлено и баночное. Винокурня Bruichladdich была открыта братьями Харвей в 1881 году. За время своего существования она неоднократно переходила из рук в руки и новейшая история Bruichladdich началась в 2001 году. Линейка Bruichladdich разрушает миф о мощном торфяном характере виски с острова Айлы. Bruichladdich Classic Laddie — это классический виски с легким цветочным характером из 100% шотландского ячменя. В итоге — такое пиво и такой виски вполне неплохо сочеталось, особенно под традиционные закуски (за что спасибо шефу бара «Брюс»). Продаваться пиво «Laddie ale» будет в тех же заведения что и виски Bruichladdich.

Бар «Брюс» — довольно стильное и прекрасно оформленное заведение, состоящее из нескольких небольших зальчиков и ориентированное прежде всего под потребление виски (и коллекция виски — впечатляющая!). Хотя имеется выбор и других алкогольных напитков, в наличии кухня так что можно заказать что-нибудь на закуску.


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив 24-105/4.0L, частично вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров

Портер на «Даче» в Малаховке

Портер на «Даче» в Малаховке

Почти два месяца назад, Союз Южно-Московских Пивоваров и ресторан-пивоварня «Dacha» сварили пиво в стилистике балтийского портера. Портер вышел с плотностью 18% и крепостью 7,3% алкоголя, сбалансированный — не сладкий, но и не сухой, с умеренной жженкой и явными темными и карамельными солодами. Пена просто шикарная, мелкозернистая, пиво вышло с отличной питкостью и этим портер немного коварен. Интересно что в бутылке вкус показался несколько более жженым чем из кега. На презентацию портера собрались как участники варки, так и друзья, всего около двух десятков человек — по нынешним временам считай — многолюдно. Под портер были поданы специальные и совершенно разные по стилистике закуски — от чеснока на гриле (вот такая закуска — по мне!) и фирменных гренок с семечками подсолнуха до маршмэллоу и прочих сладостей. Можно было заказать и что-то в самом ресторане, благо наконец в Московской области ограничение на работу баров сняты. Сама презентация проходила на летней площадке, довольно уютной и комфортной при той теплой погоде что установилась в конце августа. Участники варки, во главе с Володей Соцковым, рассказали всем присутствующим о сваренном портере, среди гостей был произведен розыгрыш призов и три победителя получили по ящику с пивом и деликатесами. Вечер прошел в очень душевной обстановке!
В прошлый раз много фотографировал саму пивоварню и рассказывал об оборудовании, сейчас больше кадров самого ресторана, весьма стильно оформленного и с отличным видом на саму минипивоварню отделанную медью.

Кстати, место это в Малаховке — очень даже пивное! Прямо напротив Дачи» расположен фирменный магазин пивоварни «Шварцкайзер», а у станции — магазин от пивоварни «Шагова». От жажды — точно не умрешь! 😉


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров

Томатное гозе в Share house и ГлавПивМаге.

Томатное гозе в Share house и ГлавПивМаге.

Наконец-то найдены и традиционные русские скрепы в пивоварении — томатное гозе хотя и возникло не на пустом месте, но именно в России оно приобрело свою законченную форму и стало поистине народным напитком (правда пока только среди народа посещающего крафтовые бары и пивные магазины 😉 В этом нет ничего удивительного — сам томатный сок, а также коктейль на его основе — «Кровавая Мэри» в России всегда потребляли с большим удовольствием. Не менее востребован вместе с традиционным русским помидором, еще один не менее традиционный русский овощ — жгучий перец. На мой взгляд пиво с овощами — это куда круче чем с ягодами, и тем более со всякими сильно поднадоевшими за последнее время тропическими фруктами! Не надо забывать еще про укроп, петрушку, хрен и горчицу да и репу с редькой пора уже пустить в дело!
В эту среду, в баре Share house, прошла презентация томатного гозе «The Judas Kiss» («Поцелуй Иуды») от пивоварни Rising Moon Brewery. Это совместный проект RMBrew и производителя острых соусов Napalm Farm предложившего добавить в пиво соус челаду и редкий сорт перца — Sugar Rush Red. В итоге вышел густой, острый и пряный (но при этом без излишней жгучести) томатный гозе. Представлен он был только в бутылках, так как его побоялись разливать из кега опасаясь забить всю систему. О самом пиве рассказал бренд-амбассадор Rising Moon Brewery Влад Самошкин. На мой вкус любителя чего поярче и поострее — получилось замечательно!
Кроме томатного гозе, попробовал и еще много другого пива, но о нем лучше расскажу в своем следующем обзоре «Ящик пива».

А в четверг, в ГлавПивМаге на Чистых прудах, состоялся целая «помидорная битва»! Всем пришедшим в этот бар/магазин в красном наливали бесплатно бокал томатного гозе (так что скоро бар заполнился людьми в красном 😉 , а кто принес полкило помидоров — то мог поучаствовать и в самой битве. Участникам необходимо было угадать 7 сортов томатного гозе от 7-ми пивоварен. На мой взгляд неразрешимая загадка, учитывая количество сортов томатного гозе варимых сейчас в России, к счастью названия пивоварен были упомянуты в рекламке мероприятия, что несколько упрощало задачу. Но для меня это все равно было сложно, так как ни смотря на то, что я попробовал не мало томатных гозе, большинство пив представленных в «битве» я не пил. В итоге, больше всех сортов угадали Иван Никитин и Алексей Романов, на третьем месте — Андрей Щербинин, далее уже был я и еще две девушки угадавшие по 3 пивоварни. Победителям вручили по авоське с банками томатного гозе (их количество зависело от результата), а кто почти никого не угадал — получили по одной баночке. Подарки вручал владелец ГлавПивМага — Евгений Федотов (он же все это придумал и организовал).
Кроме угадывания сорта и пивоварни надо было поставить и оценку, я записал свои впечатления от питого пива так что могу ими поделиться (а мои оценки, почти полностью совпали со средними результатами).
Tomato Gose / Salden’s Brewery (4 балла из 5) — классический томатный гозе, довольно прозрачный, кисловато-солоноватый, с вкусом томатов. Его почти все угадали, так как приветственный бокал за красную одежку был именно от Салденса, хотя и перченой версии.
Catch up / Panzer (4,5) — коричневатого цвета, кроме томатного вкуса — заметны специи типа базилика, приятные и ненавязчивые.
Morning manya / Zavod (4,3) — розового цвета, почти прозрачный, вкус не яркий, но довольно ровный и сбалансированный.
Mary’s Breakfast / Konix (2,7) — цвет красноватый, а вот вкус совершенно пустой, томаты где-то на самом дальнем заднем плане.
Инквизитор / Alaska (3,4) — цвет красный, вкус слегка перченый, помидорный, но при этом не назовешь его хорошим, заметен легкий, но неприятный привкус.
Tomato metod / Selfmade (4,8) — прекрасный вид — прямо как томатный сок, да и вкус яркий — заметны специи и перченость, все вместе очень хорошо сбалансировано. Заслуженный победитель, хотя лично мне Chibis чуть больше понравился.
Hell man / Chibis (4,6) — приятные и мощные специи во вкусе и аромате, гармонично, ярко, вкусно!
Ну а про другое питое в баре пиво отличное от томатного гозе, расскажу в «Ящике пива».


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив 24-105/4.0L, частично вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров