Category: Belgian Ale — Strong Pale

Stone 20th Anniversary Encore Series: 02.02.02 Vertical Epic Ale

Stone 20th Anniversary Encore Series: 02.02.02 Vertical Epic Ale

Производитель: Stone Brewing, Escondido, California, USA Стиль: Belgian Ale – Strong Pale Алкоголь: 7.50% Тип подачи: бутылка Впервые этот крепкий бельгийский эль в исполнении калифорнийской пивоварни «Stone» был выпущен 2 февраля 2002-го года. С тех пор, это пиво ежегодно выпускается один раз в году, именно в этот самый день, и является очень удобным пивом для вертикальной дегустации. Напомню, что вертикальная дегустация подразумевает собой сравнение / дегустацию одной и той же марки пива, но выпущенной в разные годы. Выпуская свой «Vertical Epic Ale», американская пивоварня «Stone», предлагает всем любителям пива оценить, насколько с годами меняется этот крепкий бельгийский эль, который варится с кориандром и апельсиновой цедрой, а сбраживается специальным бельгийским штаммом дрожжей. У меня к сожалению, не было возможности сравнить эту бутылочку с другими, поэтому мы просто попробуем то, что есть. В бокале «Vertical Epic Ale» предстает бледно-янтарным и слегка мутноватым элем с белоснежной пенной шапкой. У бельгийского эля яркий и пряный аромат, с оттенками гвоздики, леденцов и цветочно-апельсиновыми нюансами. Во вкусе ощущается приличная горечь с сухостью, пряная бельгийская цветочность, отличный баланс и нотки горькой апельсиновой цедры и гвоздики. В завершении заметна легкая сладость, но сухость побеждает в послевкусии. Вообще, в этом пиве, вкус меняется очень интересно, –‌ начинаясь с горечи и сухости, он продолжается в какой-то момент сладостью, а завершается всё равно сухостью и горчинкой. В целом, «Vertical Epic Ale» –‌ это великолепный представитель бельгийской школы пивоварения из США. У пива есть свой неповторимый характер и великолепный баланс. Отличная вещь. Оценка: A