Category: еда

Когда варили пиво, а получился суп. И так 4 раза

Когда варили пиво, а получился суп. И так 4 раза


Настала пора дать пост в блог про набор супов, что сварили на пивоварне Hophead Brewery и закатали в банки, получилось крышесносящее варево, которое пивом не назовут 99,999% жителей нашей и не только страны:
Hophead Грибник (Mushroom Soup), 6%, золотое, затуманенное, пышная белая пена, пахнет странно, шампиньоны, но с цитрусом и кориандром, фруктовые оттенки скорее мешают и отвлекают от грибов, вкус солоноватый, шампионы, солод и лёгкая фруктовость (зря), прикольно, но я бы добавил сушеных боровиков — и аромат стал бы ярче и вкус насыщеннее, надо переваривать и сыпать больше грибов 🍄 3,1
Hophead Свекольник, 6,5%, алого цвета, розовая пена, пахнет свёклой, сырой и вареной, чуть травок и земли. Вкус лучше, холодный свекольный суп, чуть свежих огурцов, нормально соли, лёгкая кислинка (можно было и сильнее), сметану добавить по вкусу, прикольный опыт, 3,3
Hophead Солянка (Smoked Bacon Soup), 6%, Gose, золотое, чуть дымчатое, пена слабая, пахнет так, что хочется спрашивать, как это они делают?! Ну вот реальная солянка с подкопченными ребрышками и ветчиной, лавровый лист, специи, травки, чеснок, томат, круто очень. Вкус не отстаёт, маринованные помидоры, травки, чеснок, лаврушка, копченый бекон и ветчина, чуть чили и всё отлично так, лучшая похмельная солянка, 3,6

Hophead Томатный Суп с Каролина Рипер (Carolina Reaper Tomato Soup), 7%, пиво с одним из самых острых перцев, что вывели на данный момент, темно-оранжевое, замутненное, белая пена, пахнет хорошо, томатный сок, чеснок, травки, базилик, чили, перец, очень хорошо. Вкус аналогичный, томатный сок, Каролина рипствует, чеснок, травки, солоновато, кориандр, греет, прикольно, годный суп, который надо заедать, 3,6