Category: IPA –‌ American

Cigar City Jai Alai India Pale Ale

Cigar City Jai Alai India Pale Ale

Производитель: Cigar City Brewing, Tampa, Florida, USA Стиль: IPA –‌ American Алкоголь: 7.50% Тип подачи: банка Известный классический американский IPA «Jai Alai», который производится в Тампе на культовой пивоварне «Cigar City» назван в честь традиционной игры басков из Испании. «Jai Alai» –‌ это достаточно мутное и янтарное пиво с густой и вязкой пеной. В ярком и мягком аромате которого обнаруживается легкая абрикосовая сладость, ощущение манго и богатые апельсиново-цитрусовые оттенки. У пива очень мягкий и приятный вкус с аккуратной сладостью абрикосового варенья с манго, и горько-вязкое и сухое ощущение хмеля, особенно в завершении. Тело кажется невероятно бархатистым и подчеркивает баланс легкой сладости и приятной горечи. Послевкусие вязкое и хмелевое. Итог: «Jai Alai» –‌ это великолепный American IPA, яркий и отлично сбалансированный. На такое пиво стоит равняться. Оценка: A

Oskar Blues Can-O-Bliss Tropical IPA

Oskar Blues Can-O-Bliss Tropical IPA

Производитель: Oskar Blues Brewery, Longmont, Colorado, USA Стиль: IPA –‌ American Алкоголь: 7.20% Тип подачи: банка Судя по названию этого пива –‌ «Can-O-Bliss Tropical IPA», нас ожидает что-то яркое и тропическое. Этот индийский светлый эль в американском стиле производит известная пивоварня из Колорадо –‌ «Oskar Blues». В составе пива таки хмели, как Mosaic, Azacca, Galaxy, El Dorado и Idaho 7. «Can-O-Bliss Tropical IPA» –‌ это пиво красивого бледно-янтарно-оранжевого цвета, со светлой и быстро оседающей пенной шапкой. В аромате действительно, яркие тропические фрукты, нотки спелого персика, абрикоса и сладкого апельсина. Цитрусовый и спелый запах. Вкус полный и округлый. Персик, абрикос и апельсин ощущаются как и в аромате, наравне с хорошим балансом хмелевой горечи и нарастающей сухости, особенно в завершении. Как и следовало того ожидать, «Can-O-Bliss Tropical IPA» оказался довольно ярким, округлым и тропическим IPA. Превосходный образец. Оценка: A-

Sweetwater 420 Extra Pale Ale / Goin’ Coastal / IPA

Sweetwater 420 Extra Pale Ale / Goin’ Coastal / IPA

Американская пивоварня «Sweetwater» из Атланты производит пиво с 1997-го года. Как это часто бывает в США с крафтовыми пивоварнями, «Sweetwater Brewing Company» была образована двумя друзьями по колледжу –‌ Фредди Беншем и Кевином МакНерни. Своё название «Sweetwater» получила в честь реки и местного парка «Sweetwater Creek». Лосось, которая изображается почти на всех этикетках «Sweetwater», очевидно водится, как раз в той самой реке. На сегодняшний день, это самая большая пивоварня в Атланте. Список сортов, которые производит или производила «Sweetwater Brewing Company» достаточно велик. В Россию, продукцию от «Sweetwater» завезли пару лет назад, и к счастью, пиво поставляется до сих пор. Сегодня мы попробуем три сорта пивоварни: Sweetwater 420 Extra Pale Ale Производитель: Sweetwater Brewing Company, Atlanta, Georgia, USA Стиль: Pale Ale –‌ American Алкоголь: 5.70% Тип подачи: бутылка Этот, щедро охмеленный хмелем Cascade на сухую, американский светлый эль в стиле западного побережья, является, пожалуй, самым популярным пивом в линейке «Sweetwater». «420 Extra Pale Ale» –‌ это бледно янтарное пиво с вязкой и светлой пеной. Аромат достаточно яркий и сочный, с цветочно-фруктовым и я бы даже сказал, тропическим характером, наподобие маракуйи и папайи. Вкус горько-цветочный и немного парфюмерный, но в хорошем смысле этого слова, с цитрусовыми нотками, отличным балансом и горьким сухим послевкусием. В общем, стиль западного побережья выдержан, пиво яркое, сбалансированное и интересное. Оценка: A- Sweetwater Goin’ Coastal Производитель: Sweetwater Brewing Company, Atlanta, Georgia, USA Стиль: IPA –‌ American Алкоголь: 6.10% Тип подачи: бутылка Пиво «Goin’ Coastal» заявлено как American IPA с натуральным ароматом ананаса. Я уж, не знаю, добавлялся ли в это пиво реальный ананас или сок ананаса или пюре, вдобавок к 5 сортам хмеля, которые также, при определенных вариациях способны дать ананасовые оттенки, но тем не менее, ярких ананасовых оттенков я не почувствовал. В данном случае, «Goin’ Coastal» показался мне более темным и персиковым по цвету пивом, чем «420 Extra Pale Ale». Аромат у «Goin’ Coastal» более лёгкий, чуть фруктовый и больше персиковый, чем ананасовый. Вкус легкий и куда менее горький, чем у «420 Extra Pale Ale», немного цветочный и сухой, с мягкой горчинкой в послевкусии. Это пиво, как мне показалось не такое насыщенное, как первое, но тоже вполне себе качественное и добротное. Ананас если и есть тут, то где-то очень далеко. Оценка: B+ Sweetwater IPA Производитель: Sweetwater Brewing Company, Atlanta, Georgia, USA Стиль: IPA –‌ American Алкоголь: 6.30% Тип подачи: бутылка И наконец, классический IPA в исполнении «Sweetwater Brewing Company». Это пиво, явно темнее предыдущих двух. Аромат лёгкий и фруктовый, с нотками лимона и персика. Вкус округлый, одновременно и горький и сладковатый, с вязким фруктово-цветочным телом и горько-сухим вязким послевкусием. Отличный классический полнотелый IPA. Оценка: A- В итоге, могу сказать, что все три сорта –‌ это хороший пример американской пивной школы. Каждый сорт по своему прекрасен и при этом у всех, есть что-то общее. Как мне кажется у этого пива есть и лицо и четкий фирменный стиль «Sweetwater». Рекомендую!