Category: Спица

SUB в «Имею право!», бар «Спица» и презентация в «Библио-Глобус».

SUB в «Имею право!», бар «Спица» и презентация в «Библио-Глобус».

«Сибирская городская пивоварня» из Сургута, она же «Siberian Urban Brewery», она же SUB добралась и до Чертаново. 20 февраля, в баре-магазине «Имею право!», прошла презентация их пива (вместе с захватом кранов и холодильников). Продегустировал почти все что было в наличии, под рассказ главного пивовара SUB Игоря Стерхова о том, как варится сибирский крафт.
«Gose» — кисло, но не солено, с привкусом мяты (которая есть в составе). Освежающе и легко.
«Brut India Pale Ale» — умеренно сухо, хмель дал достаточно яркий аромат и вкус тропических фруктов.
«Blueberry Sour Ale» — отличный ягодный вкус (голубика), кисленько и освежающе.
«Coffee Stout» — Кофе явно заметен, но дал излишне жженый вкус, да и легкую кислинку. При этом не слишком полное «тело».
«Quadrupel» — очень яркий вкус чернослива и прочих сухофруктов. Хотя есть и «бельгийский» характер. Не совсем обычно, но вкусно. Алкоголь хорошо скрыт, но греет горло и пищевод.
«Baltic Porter» (на кранах не было, пил дома бутылочное) — умеренно плотный, полный и крепкий портер. Темные и чуть жженых солодов, заметный винный привкус и с легкой кислинкой.
Кроме сортов от SUB было испито и еще несколько пив, благо цены в баре очень соблазнительные!
«Chesno-Chesno Tomat» от Seven Hills Brewing Co. Томатный гозе с чесноком. Аромат чесночный, вкус слегка чесночный и слегка томатный — без какого-то экстрима. Гармонично, питко.
«Vanilla Jazz» от DomBreW — Milk / Sweet Stout. Весьма сладко, ощущается шоколад, усиленный ванилью. Темные и карамельные солода тоже на месте.
«Basic Structure» от Rewort Brewery — Russian Imperial Stout с ромом настоянном на бобах тонка. Очень интересный привкус — овсяное печенье переходящее в явный миндаль. Без излишней сладости, со скрытым алкоголем. Богатый вкус темных, карамельных и жженых солодов тоже на месте.
«Svoi Pils» от Svoi Brewing — чистый лагерок, умеренно охмеленный.
«Tales of Hazelnut» от Panzer Brewery — портерный вкус сдобренный ореховым привкусом (явным, но несколько химичным).
«Indium Indian Pale Ale» от Nuclear Brewery — явный аромат и вкус тропических фруктов, умеренная горечь.

Чуть больше трех лет назад, екатеринбургская пивоварня «Jaws» и московская компания «MarketBeer» открыли на Лубянке бар «Jawsspot». С тех пор много воды (и пива) утекло, партнеры решили пойти своими путями, «Jaws» скоро откроет на Пушкинской новый «Jawsspot», а на Лубянке теперь бар «Спица». Немного изменился интерьер (в отделке добавились как отдельные велосипедные колеса, так и целые велосипеды), пиво расширилось по ассортименту (но «Jaws» остался), а под закусочку — осталась пицца. Народу на открытие пришло много, еле улучил момент чтобы сделать фотографии именно бара, а не посетителей. Ну и конечно — сделал кадр шикарного вида на Лубянскую площадь с балкона бара.
Ну а испил, по традиции, «Jaws» — «APA» — пиво все также хорошо…

Пятница, в плане пивных событий, выдалась богатая. Поучаствовал в варке пива на «Pivzavod77» (варились «DaLi brewery») — об этом будет отдельный репортаж, побывал на открытии «Спицы». Как раз напротив «Спицы», в книжном магазине «Библио-Глобус», прошла очередная презентация книги «Российский крафт». Собирался еще на «Rogue» в «Pivbar 2» — но уже времени не хватило.
Собственно о презентации книги Романа Егорова «Российский крафт: великая крафтовая революция». Это уже не первая презентация, уже делал репортаж о подобном мероприятии в рамках книжной ярмарки «non/fictio№». В этот раз, кроме рассказа о книге и разговора о российском крафте, прошла еще и дегустация пива от пивоварен «Варяг», «ID Jons» и «Chibis brewery». Фотографировал встречу не только я, так что воспользуюсь возможностью и кроме своих фотографий размещу и фотографии с самим собой 😉
Народу на встречу пришло не много, но когда началась дегустация — народ подтянулся, все таки редко когда в книжном магазине можно заодно и пиво попробовать 😉 Правда все сорта попробовать не дали, время поджимало…
Собственно о пиве. Пивоварня «Варяг». «Хеллес» — вкус чистый, но при этом явно ощущается зерно, сено и солома. Так что вполне интересно и превалирует солод, охмелено едва. «Бланш» — весьма правильный бланш — мягкий, пшеничный, с ароматом и вкусом цитрусов. «Молочный молот» (Milk / Sweet Stout) — действительно сладко, чуть шоколадно и карамельно.
«Chibis Brewery»: «SourBank» (Sour IPA) — приятный кислячок, особых хмелей и фруктов не заметно, но как кислое пиво — освежает хорошо. «Milk River» (Milk / Sweet Stout) — не такой уж и сладкий, даже чуть суховатый. Но хорошие темные и карамельные солода. «Avenue 77 Citra & Equinox» — умеренно яркий и горький ИПА с ароматом и вкусом тропических фруктов обусловленным используемыми хмелями.
«ID Jons»: «Victor Session Pale Ale» — уже довольно старенький, но хорошо выжил — хмель чуть ушел, пришли привкусов цветов и фруктов. «Декларатор» — темный бок, достаточно мощный, карамельный вкус силен (аж на портер потянет), вкус солодовый, алкоголь скрыт.


Снято — Canon EOS 5d markII, объективы Canon EF 17-40/4.0 и Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров