Category: Imperial / Double New England IPA

Rewort Grape Babe

Rewort Grape Babe

Производитель:‌ Rewort Brewery, Сергиев Посад, Россия Стиль:‌ Imperial / Double New England IPA Алкоголь:‌ 8.50%‌ ‌ Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка Российская пивоварня «Rewort» из города Сергиев Посад производит весьма интересную интерпретацию двойной IPA в стиле новой Англии с добавлением виноградного сока прямо на варку. За охмеление отвечают такие хмели как Idaho 7 и Simcoe. Пробуем. У их «Grape Babe» красивый и яркий почти апельсиновый цвет и приличная пенная шапка. Аромат яркий, спелый и невероятно цитрусовый, в котором особенно ярко проявляет себя марокканский мандарин и горький апельсин с грейпфрутовой кожурой. Вкус густой и вязкий, сочный марокканский мандарин кажется повсюду, горькая апельсиновая кожура рядом, пиво отлично освежает и гармонично завершается сухостью и ощущением съеденной дольки горького апельсина, после которого еще делается глоток «Шардоне», оставляющий за собой отдаленное ощущение белого винограда… Баланс на уровне. В итоге, могу сказать, что «Grape Babe» это просто великолепное пиво. Я честно говоря, даже и не ожидал такого эффекта. Качественный и интересный Double New England IPA, в данном случае, как вишенкой на торте, украшашен виноградной тематикой. Просто прекрасно! Очень высокий уровень и просто интересное пиво, которое обязательно стоит попробовать! Оценка:‌ A

Stamm Beer Monoplay Mosaic

Stamm Beer Monoplay Mosaic

Производитель:‌ Stamm Brewing, п. Красная Пахра, Московская обл., Россия Стиль:‌ Imperial / Double New England IPA Алкоголь:‌ ‌8.50%‌ ‌ Тип‌ ‌подачи:‌ ‌банка Последний фестиваль «Big Craft Day» в очередной раз подтвердил, что подмосковная пивоварня «Stamm» является одной из лучших пивоварен в России. По-моему мнению, возможно даже и лучшая…? Несмотря на более высокие цены, чем на аналогичные сорта от других российских пивоварен, пиво от «Stamm Brewing» пользуется огромным спросом и всё потому, что покупая их пиво, ты можешь быть полностью уверен в том, что ты получишь абсолютно качественный продукт. Это и есть залог мастерства. Учитывая тот факт, что сорта в стиле New England ей особенно удаются, я купил этот монохмелевой Imperial IPA в стиле Новой Англии под названием «Monoplay», охмеленный культовым хмелем Mosaic. Внешне, как и положено New England, «Monoplay» выглядит сочно, ярко и аппетитно. Аромат взрывается сочными оттенками тропических фруктов и цитрусов, апельсиновой цедрой и особенно нотками спелого манго с маракуйей. Вкус, сразу же удивляет потрясающим балансом, который по-моему мнению на уровне лучших сортов мира. «Monoplay» вызывает очень мягкое и нежное ощущение густого и сочного Imperial IPA, с мощными оттенками сочного и вязкого манго, легкого абрикоса и горькой апельсиновой цедры, в котором легкая сладость, остринка и горчинка с вязкой сухостью на финише, настолько хорошо понимают друг друга и создают такую гармонию, что бокал выпивается мгновенно и практически незаметно. Это и есть шедевральность. Великолепная вещь, тут и добавить нечего. Уровень высочайший. Если хочется качественного и яркого New England, берите смело. Оценка:‌ A+