Category: Япония

Японское пиво Echigo

Японское пиво Echigo

До недавнего времени, в России, от японского крафта было представлено только одно пиво — Hitachino. На Продэкспо познакомился с новым поставщиком «Три Кита», который завёз к нам пиво от пивоварни…

Запись Японское пиво Echigo впервые появилась Пивная бутылка..

Hitachino Nest Espresso Stout

Hitachino Nest Espresso Stout

Производитель: Kiuchi Brewery (Hitachino), Konosu, Naka, Ibaraki Prefecture, Japan Стиль: Coffee Stout Алкоголь: 7.00% Тип подачи: бутылка Основанная в 1823-м году для производства саке компания «Kiuchi», с 1996-го года занялась крафтовым пивоварением в Японии и очень успешно, стоит сказать. Сегодня, продукция этой семейной японской пивоварни продается по всему миру и очень высокого ценится любителями интересного пива. И пожалуй самым, высоко оцененным и известным в мире пивом от «Kiuchi Brewery» является кофейный стаут «Hitachino Nest Espresso Stout». Этот не самый крепкий, но достаточно плотный стаут, сварен с добавлением поджаренных кофейных зерен для эспрессо и охмелен, в том числе и американским хмелем Chinook. По всем внешним признакам, кажется, что перед нами самый настоящий имперец. И всё по тому, что у «Hitachino Nest Espresso Stout» очень черный и густой цвет и темно-кофейная тягучая пенная шапка. Аромат взрывается как утренняя чашка с эспрессо, в котором кофейные зерна отличной прожарки выстреливают один за другим, разбавляя всё это оттенками шоколада, паприки и жареных семечек. Великолепный запах. Вкус у японского стаута действительно плотный и маслянистый, с ярким ощущением горького кофе эспрессо и темного шоколада. Послевкусие суховатое, горьковато-шоколадное и протяжное. Баланс превосходный. Для 7% алкоголя это просто пушка. Даже и не знаю, что еще можно сказать? Это действительно мировое пиво, классика в мире крафтового пива, если так можно сказать. Браво японцы! Оценка: A+