Category: American IPA

Zagovor Hop Division

Zagovor Hop Division

Производитель:‌ Zagovor Brewery, Москва, Россия Стиль:‌ American IPA Алкоголь:‌ ‌6.50%‌ Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка Я думаю, всякий меломан, взявший в руки, бутылочку этого классического американского IPA от московской пивоварни «Zagovor» непременно услышит в своей голове треки из дебютного альбома британской пост-панк-группы «Joy Division» и собственно узнает в оформлении тот самый альбом –‌ «Unknown Pleasures». Пивовары, так и окрестили своё пиво –‌ концертный пост-панк эль. Пиво, как я понимаю, варится периодически и так же поступает в продажу, на сегодняшний день, скорее всего, есть баночная версия «Hop Division». Я же пробовал это пиво еще в прошлом году, поэтому у меня бутылка. У «Hop Division» мутный абрикосовый цвет и вязкая светлая пенная шапка. Аромат по-настоящему яркий, с оттенками кураги, спелого абрикоса и горького апельсина. Вкус полный и округлый, с ощущением спелых цитрусов, абрикосовой сладости и цитрусово-апельсиновой горечи в завершении, которое получается вязким и сухим. Пиво отлично освежает и очень легко пьется. Как по мне, то тут всё просто прекрасно. Просто отличный IPA. Оценка:‌ A-

Westbrook India Pale Ale

Westbrook India Pale Ale

Производитель:‌ ‌Westbrook Brewing Co., Mount Pleasant, South Carolina, United States‌ Стиль:‌ ‌American IPA Алкоголь:‌ ‌6.80%‌ ‌ Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌ ‌ На очереди классический американский IPA из Южной Каролины, который производит довольно известная американская пивоварня «Westbrook». В составе 4 вида хмеля, которые пивовары из США добавляют 4 раза на варку и 2 раза на сухое охмеление, для придания еще более мощного аромата и вкуса хмеля. У пива из Южной Каролины достаточно насыщенный и густой персиковый цвет и вязкая белоснежная пена. В аромате тут же обнаруживается сладость абрикосового варенья и нотки сладкого мандарина, словно намекая на не самую первую свежесть этого эля. Но мне это нравится, хотя на момент дегустации сроки и были в норме. Вкус горьковато-суховатый, в котором тоже обнаруживается абрикос, но сладости при этом почти нет, напротив всё затмевает мощная сухость и травянистая горечь хмеля. Вкус очень насыщенный и округлый. В послевкусии сухость напоминает лекарство. Превосходный IPA одним словом, хоть и дорогой. Оценка:‌ ‌A

Sierra Nevada Celebration Ale 2017

Sierra Nevada Celebration Ale 2017

Производитель: Sierra Nevada Brewing Company, Chico, California, USA Стиль: American IPA Алкоголь: 6.80% Тип подачи: бутылка Свой первый и долгожданный обзор в 2020 году я решил посвятить именно зимнему пиву. Известный во всем мире «Celebration Ale» от американской пивоварни «Sierra Nevada» я пробовал еще в начале прошлого года, именно поэтому на моей бутылке значится 2017-й год, а на фото лежит снег. «Celebration Ale» – это своего рода интерпретация на тему классического американского IPA, впервые выпущенная в 1981-м году, в котором та самая «зимняя изюминка» очевидно достигается за счет эффекта свежего хмеля. Именно поэтому сами пивовары, при определении стиля своему пиву, используют такое выражение как «Fresh Hop IPA». Внешне, пиво выглядит как густой персиковый сок. Пена сливочная, вязкая. В аромате цветы, абрикос с грушей и лёгкая бисквитная сладость. Вкус, достаточно горький и цитрусовый, напоминающий горький апельсин или грейпфрутовую кожуру с таким же горьким и вязким сухим послевкусием хмеля. Как по мне, то это прекрасный «American IPA», я уж не знаю насколько он зимний, но вполне в стиле и с характером. Оценка: A-