Category: space owl

Гастропаб «Space Owl».

Гастропаб «Space Owl».

Гастропаб «Space Owl» («КосмоСова») открылся на улице Большая Полянка, дом 54, в полуподвальном помещении. Вход не с улицы, а со стороны дома 52, там расположена небольшая летняя веранда от гастропаба, а вывески в сторону Большой Полянки вообще нет (с вывесками в центре сейчас строго).
Интерьеры и дизайн заведения — впечатляющие! Оригинальная подсветка, неоштукатуренный кирпич удачно сочетается с панно и нишами, в которых, в соответствии с названием — много сов, а также цветы и прочие занятные мелочи. Помещение обширное и поделено на несколько залов, каждый со своим индивидуальным лицом. Залы выходящие на Большую Полянку, имеют окна на улицу, хотя в помещении уютный полумрак. Барная стойка расположена у входа, за ней можно посидеть, так что соблюден и принцип паба, хотя основной формат — ресторанный, можно присесть в одном из залов и вас обслужит официант.
Гастропаб исповедуют философию Eco-Comfort Food в сочетании с новым форматом fast casual. Честно для меня — это просто набор английских слов, а я со школы учил французский 😉 На практике — под пиво нам подавали весьма интересные и вкусные закусочки — брускетты, тартар, попкорн из креветок (отличная штука!). Можно заказать и что-то более серьезное — супы, говяжьи стейки или свиные ребрышки, рыбу и морепродукты. Цены не низкие, так стейк из мраморной говядины — 2200 р., но это самое дорогое блюдо в меню. Имеется вино и крепкий алкоголь, но упор сделан на пиво. Разливные сорта — это известные зарубежные марки разных стран мира, но превосходный выбор бутылочного, где акцент сделан на бельгийское. Пивная карта так обширна, что сделана она не в печатном виде, а в электронном и смотреть ее надо на планшете. Пиво там разделено по стилистикам, имеется подробное описание каждого сорта, фотографии бутылок.
Поскольку выбор бельгийского пива оказался весьма обширным, то по нему и прошлись. BOMBrewery: «Triporteur Total Loss» (IPA — Black) — действительно IPA темного цвета, хмель явный и умеренно горький, в ароматике немного «бельгийского». «Triporteur Full Moon 12» (Quadrupel) — своеобразный фруктовый вкус и отлично скрытый алкоголь. Brasserie de l’Abbaye des Rocs: «Abbaye des Rocs Grand Cru» (Belgian Strong Dark Ale) — действительно — темный, умеренно крепкий эль в бельгийском стиле. «Triple Impériale» (Belgian Strong Dark Ale) — темного цвета, но по вкусу ближе к триплю. Вкус слегка карамельный, леденцовый, типично бельгийский. Brouwerij Van Honsebrouck: «Barista Chocolate Quad» (Quadrupel) — умеренно сухое, но с ярким шоколадным вкусом — что-то типа шоколадного стаута. Но на втором плане вкус и аромат бельгийского пива. Brouwerij Dilewyns: «Vicaris Generaal» (Dubbel) — мощный дюббель, уже ближе к квадруплю. Фруктовый характер с карамельными солодами. Duvel Moortgat: «Duvel» (Belgian Strong Golden Ale) — классический светлый сорт бельгийского пива, я бы назвал его триплем. Характерные тона в ароматике и вкусе, фрукты, леденцы, достаточно сухо и хотя крепко — весьма питко. Brouwerij De Halve Maan: «Straffe Hendrik Brugs Quadrupel Bier 11°» (Quadrupel) — крепость не заметна, а заметен фруктовый и слегка карамельный вкус.
Также были испробованы два пивных коктейля — весьма интересные на вкус и вполне достойные войти в основное меню. В одном — в основе был бланш и лимончелло, во втором — фламандский эль и егермейстер. Крепкий алкоголь в них подчеркивал вкус пива.
В итоге — если кошелек полон и хочется в уюте попить бельгийского (и не только) пивка под отличные закусочки — то прямой путь в «КосмоСову»!


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров