Category: Козловица

Забег по барам: «Глетчер» в «Бир Крафте» и «Козел» в «Козловице».

Забег по барам: «Глетчер» в «Бир Крафте» и «Козел» в «Козловице».

Во времена СССР, четверг — был «рыбным» днем, во всех столовых Союза в этот день подавали рыбные блюда. Сейчас четверг (по крайней мере в Москве) день пивных презентаций. В этот четверг презентовали не только новые сорта пива, но и новый номер пивного журнала. Удалось посетить оба мероприятия, да еще по пути заглянуть в пару баров, вечер выдался очень насыщенный…
Бар «Пёс Борода» на Трубной 15 закрылся, ну как сказать «закрылся», у нас «свято место пусто не бывает», вместо «Пса» некоторое время работал паб «Дарвин», а теперь это «Бир Крафт — 2». Барную стойку, по-моему вообще не меняли, черные стены перекрасили в белые, добавили мягкие креслица — в общем стало поудобнее и не так мрачно. А презентовался «Глетчер» с парой новых фруктовых витов под названием — «Carte Blanche Blackberry» и «Carte Blanche Tangerine». Вообще-то, презентаций было две — первая для продавцов пива, вторая для покупателей 😉 Рассказами о пиве занимался Альберт Нет, он обратил особое внимание на длительный и трудный процесс подбора сока для этого фруктового пива (но пользователи «Тапка» это, как обычно, не оценили, слово «химоза» употреблялась там через раз). По мне никакой «химозы» тут нет, хотя и на пиво это мало похоже (основа, в виде бельгийского вита, практически не видна) — это именно легкоалкогольный сок соответственно мандарина и ежевики. И то и другое ярко и ароматно, несколько сладковато, скорее для «девочек», я бы предпочел немного более сухой вкус. Но пить это вместо сока — вполне себе вкусно и приятно.

С Трубной, с Сашей Иджоном, отправились пешком на Покровку и по пути, на Сретенке, увидели чешскую пивную «Козловица». А как раз недавно, Игорь Самсонович из PubsMoscow, очень аппетитно описал новую фишку «Козловицы» — танковое пиво. Конечно заглянули и отведали. Интерьеры в заведении вполне себе чешские, стены — под красное дерево, классические столики и деревянные стульчики, при этом народу — битком! Два сорта «Велкопоповицкого Козла» (хотя можно заказать и третий — «резанное») действительно наливают из танков (хотя правильнее назвать эти танки — форфассами, а учитывая их небольшой объем, то вполне можно отнести и к кей-кегам — пиво в них залито в пластиковые пакеты, а разливается из них сдавливанием пакета обычным воздухом, при этом само пиво не контактирует с ним). Цена вопроса — 190 р. за честную поллитровую кружку. Пиво не пастеризованное, а способ розлива дополнительно не карбонизует пиво, так что оно выходит очень мягким и питким. «Светлое» — конечно немного житковатое, хотя таким его можно пить литрами, «Темное» — побогаче — карамельное, чуть жженое и чуть квасное. Но тоже весьма легкое и питкое.
Кушать не стали, кухня здесь конечно чешская, можно заказать что-то на закусочку под пивко рублей на 500, ну а что-то более серьезное, типа вепрева колена — за тысячу. Кроме пива ( в наличии калужский «Козел» и родной «Праздрой») имеется крепкий алкоголь, конечно включая «Бехеровку» и прочие традиционные чешские настойки.

Пропустив по кружечке, отправились дальше, на презентацию свежего номера журнала «Craft Depot Life», о чем — в следующем репортаже…

Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров