Category: courage brewery

Два года «Courage brewery».

Два года «Courage brewery».

Казалось, только совсем недавно был в Звенигороде на открытии пивоварни «Кураж», однако уже два года прошло! Так что ехал (на велосипеде, хотя часть пути и на электричке) в этот раз отмечать уже двухлетие… Собралась небольшая, но теплая компания из пивоваров (был СЮМП в полном составе, ближние соседи — Lark Craft и Nuclear Brewery, приехал Макс из Green Street Brewery, также здорово помог с готовкой местный трактир «Ёрш»), заглянули по-соседски на огонек и пиво и простые пиволюбы. Про пивоварню я подробно писал два года назад, повторяться не буду, хотя в начале выложу с десяток фотографий оборудования размещенного в бывшем гараже. Про пиво тоже расскажу кратко, подробные записи делать было лениво, хотя было представлено несколько очень интересных новинок. Место действа и компания располагали к расслаблению, а не к чекинам 😉 Но вот что собственно запомнил:
«Арбузье» (Gose с арбузом), сварено совместно с Midnight Project — не сильно кислый, слегка солоноватый гозе с легким арбузным привкусом.
«Гаспачо» (Gose с томатами, огурцами, перцем, луком, чесноком, орегано и базиликом) — цвет обычный, не красный, во вкусе слегка заметны помидоры, чуть-чуть других овощей, травок и перечности, очень гармонично и вкусно.
«Брод» (Micro IPA) — легкое пиво, но с явной горчинкой и богатым вкусом и ароматом хмелей (типичные цитрусы с тропическими фруктами).
«Ягодный Ёж» (Sour Milkshake IPA с черникой и ежевикой) — ягоды во вкусе превалируют, хмель не силен ни во вкусе, ни в аромате, ни в горечи.
«Овёс Трусливый Пёс» (Молочный овсяный стаут) — отличный стаут — полный, шоколадный, сбалансированный.
«IrisKiss» (Milk / Sweet Stout) — еще один стаут, сладковатый и весьма конфетный по вкусу.
«Ми-Ми-Мелон» (Milkshake APA with melon) — достаточно яркое пиво, с выраженной горчинкой и привкусом дыни.
«Citraman» (American IPA с красными апельсинами, мандаринами и грейпфрутами) — практически без горечи, зато с цитрусами!
«Кукуцаполь» (Brut IPA), сварено совместно с Bottle Share — не так уж сухо для брюта, но довольно ярко и горько.
В целом, просто отлично и душевно отпраздновали, кто не приехал, тот много потерял, в заключении, пожелаю Courage brewery дальнейших успехов в варке интересного и вкусного пива!


Снято — Canon EOS 5d markII, объективы Canon EF 17-40/4.0L и Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров