Category: Хмель & Солод

«Хмель & Солод».

«Хмель & Солод».

Москва — город необъятный, пивных баров, магазинов и прочего очень много, но хочется иметь пивное изобилие поближе к дому (для меня это юг Москвы, прежде всего Чертаново). И в последний месяц, к югу от Садового кольца, открылось несколько интересных пивных мест. Про три из них — в следующих репортажах.
Сеть магазинов разливного пива «Беру выходной» конечно подняла планку «разливаек» на новый уровень, превратив их действительно в магазины «пивной культуры». Конкуренты тоже не дремлют, сеть «Лит.ра» расширяется теперь барами-магазинами «Хмель & Солод». Один из таких магазинов открылся у станции метро Серпуховская, на Большой Серпуховской улице, дом 48с1.
Летом я обычно живу на даче, в Жаворонках, и как раз проездом домой в Чертаново, заскочил по пути на открытие «Хмель & Солод». Открытие прошло шумно, с зазывалами, девушками с флагами (и почему-то с роботом-трансформером), дегустацией пива и закусок (и почему-то сладкой ваты). Магазин может похвастаться полусотней кранов с разливным пивом (причем разливают не только в ПЭТ-бутылку, но также в стеклобутылку с бугельной пробкой и по желанию, в трехлитровую банку). Из российского пива — в основном «Варница», также импортные сорта из Бельгии, Чехии, Германии, Великобритании. Огромный холодильник с пивом, там ассортимент пошире, есть и крафтовые сорта как из России, так и из других стран. Конечно не забыта закуска под пиво (но рыбой в магазине не пахло). И в отличии от «Беру выходной», «Хмель & Солод» не только магазин, но и бар. Бар расположен в подвале, он совсем небольшой, на несколько столиков. Под пиво можно заказать различные холодные и горячие закуски типа гренок, креветок или колбасок.
Всем предлагали продегустировать сорта с кранов, я попробовал те, что»Варница» относит к крафтовой линейке — «Buggel IPA» — на ИПА конечно не потянет — скорее что-то пробританское, типа биттера, но хмель вполне явный, скорее именно британский, с землистыми и травянистыми тонами. «Blanche De Brogelonne» — позиционируется как вит, хотя больше похоже на немецкое пшеничное, но было излишне кислое, при этом достаточно плоское по вкусу. «Noir De Brogelonne» — а вот это неожиданно хорошо, да и стиль редкий — темное пшеничное. По вкусу — не яркая пшеничка но с явной и приятной бархатной жженкой.


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров

«Хмель & Солод».

«Хмель & Солод».

Москва — город необъятный, пивных баров, магазинов и прочего очень много, но хочется иметь пивное изобилие поближе к дому (для меня это юг Москвы, прежде всего Чертаново). И в последний месяц, к югу от Садового кольца, открылось несколько интересных пивных мест. Про три из них — в следующих репортажах.
Сеть магазинов разливного пива «Беру выходной» конечно подняла планку «разливаек» на новый уровень, превратив их действительно в магазины «пивной культуры». Конкуренты тоже не дремлют, сеть «Лит.ра» расширяется теперь барами-магазинами «Хмель & Солод». Один из таких магазинов открылся у станции метро Серпуховская, на Большой Серпуховской улице, дом 48с1.
Летом я обычно живу на даче, в Жаворонках, и как раз проездом домой в Чертаново, заскочил по пути на открытие «Хмель & Солод». Открытие прошло шумно, с зазывалами, девушками с флагами (и почему-то с роботом-трансформером), дегустацией пива и закусок (и почему-то сладкой ваты). Магазин может похвастаться полусотней кранов с разливным пивом (причем разливают не только в ПЭТ-бутылку, но также в стеклобутылку с бугельной пробкой и по желанию, в трехлитровую банку). Из российского пива — в основном «Варница», также импортные сорта из Бельгии, Чехии, Германии, Великобритании. Огромный холодильник с пивом, там ассортимент пошире, есть и крафтовые сорта как из России, так и из других стран. Конечно не забыта закуска под пиво (но рыбой в магазине не пахло). И в отличии от «Беру выходной», «Хмель & Солод» не только магазин, но и бар. Бар расположен в подвале, он совсем небольшой, на несколько столиков. Под пиво можно заказать различные холодные и горячие закуски типа гренок, креветок или колбасок.
Всем предлагали продегустировать сорта с кранов, я попробовал те, что»Варница» относит к крафтовой линейке — «Buggel IPA» — на ИПА конечно не потянет — скорее что-то пробританское, типа биттера, но хмель вполне явный, скорее именно британский, с землистыми и травянистыми тонами. «Blanche De Brogelonne» — позиционируется как вит, хотя больше похоже на немецкое пшеничное, но было излишне кислое, при этом достаточно плоское по вкусу. «Noir De Brogelonne» — а вот это неожиданно хорошо, да и стиль редкий — темное пшеничное. По вкусу — не яркая пшеничка но с явной и приятной бархатной жженкой.


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров