Category: bar212

«BAR212» и пивоварня-ресторан «Лямус».

«BAR212» и пивоварня-ресторан «Лямус».

Варка пива дело не быстрое, так что было выделено время и на обед, который прошел в «BAR212», фирменном заведении от «Двинского бровара». Расположен он по адресу улица Ленина, 26А. В наличии два небольших зала, а также отдельное центральное помещение с барной стойкой, размещенное под стеклянным куполом. Окна выходят на набережную Западной Двины, имеется обширная летняя площадка. В наличии как современная кухня, так и традиционные белорусские драники. Под них и было испито пиво «ХАБ 18» — совместной варки прошлого года, в стилистике милкшейк ИПА.

Вечером, осталось время посетить еще одну витебскую минипивоварню (с рестораном) под названием «Лямус». Расположен он на проспекте Победы дом 1, в отдельном здании и работает с 2009-го года. Оборудование — Zip Technologies, очень красивый варочный порядок на полтонны, три ЦКТ. Пивоварня установлена за стеклом у входа в ресторан. Внутри заведение выгладит как белорусская хата (вообще, лямус — хозяйственная постройка распространенная в XVII — начале XX веков на территории Западной Белоруссии, Польши и Литвы), с печкой, деревянными стенами проложенными соломой, грубыми деревянными столами и лавками. Помещение разделено на несколько уютных комнаток и с большим залом круглой формы и барной стойкой в центре заведения. Кухня — тоже традиционная, белорусская. Отведал отличные драники под дегустационный сет пива. Больше всего понравилось «Венское», так что его заказал дополнительно — по вкусу это был вполне правильный венский лагер, янтарный, солодовый, чуть карамельный. Два других сорта — «Пшеничное» (не яркое, чуть кисловатое) и «Темное» — с действительно темным цветом, но со вкусом скорее полутемного. Пиво было немного пустоватое (хотя оно и плотное), во вкусе заметно немного карамельки и фруктов.
Для коллекционеров, в продаже имеется различная пивная атрибутика. Также можно приобрести сезонные сорта пива сваренные на пивоварне и розлитые в бутылки из-под шампанского.


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon 24-105/4.0L, частично вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров