Category: Минск

«Minsk Craft Beer Fest».

«Minsk Craft Beer Fest».

5-ый Минский фестиваль крафтового пива прошел 13 апреля в культурном хабе ОК16 (фестиваль проводится дважды в год). В нем приняли участия практически все локальные белорусские крафтовые пивоварни, а также гости из России и других стран (и собственно пивовары из России количественно преобладали). Всего было представлено свыше 50-ти пивоварен и около 300 сортов пива. Стоимость билета была 20 белорусских рублей (примерно 600 российских) и включала в себя фирменный бокал фестиваля и 3 жетона («биркоина»). Отдельно жетоны продавались по 1 рублю, полный бокал пива (примерно 0,25 л.) стоил 3-6 жетонов.
Фестиваль проходил в бывших промышленных цехах (ранее здесь размещался Минский станкостроительный завод имени Октябрьской Революции). Помещение довольно просторное, поделенное на две части (одна часть была отдана собственно под фестиваль, другая под живые выступления рок-групп и диджеев с танцполом). Вдоль одной из стен размещались фудтраки с различной закуской. Присесть можно было только в углу помещения, за несколькими столиками, в основном места были стоячие, со столиками в виде нефтяных бочек и кабельных катушек.
Фестиваль открылся в 14 часов и в течении часа помещение заполнилось практически до отказа. Ко многим пивоварням выстраивались небольшие очереди (а к Midnight Project, имеющей в Untappd рейтинг 4,2, что выше рейтингов всех остальных белорусских и российских пивоварен, очереди выстраивались весьма длинные!).
По организации фестиваля можно заметить следующее — отсутствовал буклет со списком участников и представленным пивом, зато к каждому сорту была распечатка QR-кода, так что чекиниться в Untappd было быстро и удобно (также, нормально работала сеть Wi-Fi, что для гостей из-за рубежа было очень важно), результаты сразу выводились на большой экран, выделяя самые рейтинговые и самые популярные сорта (всего было сделано свыше 5000 чекинов 265-ю пользователями). Практически отсутствовали места для мойки бокалов, туалетных кабинок было много, но в самый «час пик» и к ним стали выстраиваться очереди. За кранами стояли, в основном, пивовары или представители пивоварен, так что живое общение было активное. Выделение отдельного помещения под выступления музыкантов и диджеев можно считать большим плюсом, громкая музыка не мешала общаться (а выступали Groove Dealers, Panska Moc, «Дайте танк (!)», DJ HILCHER и DJ Lucy Loves Craft). Для развлечения посетителей также были установлены столы для игры в бир-понг, которые активно использовались. Российские пивовары привезли не мало бутылочного и баночного пива (которое многие активно приобретали с собой), а также пивную атрибутику, а вот у белорусских пивоварен с тарированным пивом и атрибутикой было плохо. На память, можно было сфотографироваться у специально нарисованного панно фестиваля.
В целом, фестиваль прошел на ура!, посетителей пришло много, так что было шумно и весело, пиво текло рекой, при этом и выбор был приличный — от кисляков и ИПА, до имперских стаутов с бочковой выдержкой. Если российские крафтовые пивоварни еще совсем молоды, то белорусские — можно сказать еще в младенчестве, но крафт здесь активно развивается, особенно в последний год, есть уже свои звезды, уровень пива постоянно растет, так что есть смысл ехать и на очередной фестиваль крафтового пива в Минске!
Попробовал не так уж много пива — около 25-ти сортов, остановлюсь подробнее на белорусских пивоварнях. Midnight Project: «Cucuale 2017» (Saison / Farmhouse Ale с огурцами) — собственно огурцы заметные и яркие, но вкус очень на любителя. «Крылы Полымя» (Sour — Fruited, сварено совместно с Rewort Brewery) — отличное фруктовое пиво, прямо сок пьешь (типа мандаринового)! Кислотность и сладость отлично сбалансированы. «ERIS vs Coconut & Vanilla» (Imperial / Double Stout, совместно с Lexx Brewery) — кокос и ваниль на месте, а еще отличный шоколад. Довольно крепко, умеренно сладко, пьется хорошо. «Planet TrES-2b» (Russian Imperial Stout) — очень мощненько, как я люблю — шоколад, карамелька, при этом мягко и со скрытым алкоголем. Mad Frog Brewery: «Dog Poisoner» (Chocolate Dessert Porter) — темные солода хороши, также чуть шоколада. Неплохо, но не более того. Первая Ремесленная Пивоварня Hops: «Bloody Major» (Smoked Beer с перцем чили) — слегка копчено, жжено, остро и сбалансировано сухо. Превалируют темные и карамельные солода. Robim Good Brewery: «Instinct IPA» (American IPA, совместно с Tochca Brewery) — во вкусе и аромате тропические фрукты, аромат умеренный, не сильно горько. Blood Brothers Brewery: «White Beard Randall Hop» (White IPA) — разливалось через хоп-рокет с хмелем Эльдорадо. Во вкусе тропические фрукты, достаточно ярко. 13 Litar: «ColdHops» (India Pale Lager) — и здесь вкус тропических фруктов, но не очень ярко и не горько. Kvadrat: «APA» — умеренно ярко, во вкусе немного цитрусов, весьма питко. Ну и почти все сорта выставленные на фестивале «БирБанком» попробовал накануне прямо из-под танка…


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров

Минск, весна…

Минск, весна…

От гостиницы на Немиге до культурного хаба ОК16, где проходил 5-ый минский фестиваль крафтового пива было всего около 3- километров по прямой, но шел далеко не по прямой, фотографируя минские достопримечательности, так что потратил 3 часа. Погодка стояла холодная, но солнечная, так что фотографии вышли яркие. Подробно расписывать что и где не буду, просто предлагаю посмотреть что наснимал.


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, поляризационный фильтр.

Из архива — белорусское пиво, десять лет назад.

Из архива — белорусское пиво, десять лет назад.

В течении февраля 1999-го года, при помощи и поддержке компании «Арткон», Макс Лубянов и я, создали сайт «Пиво на любой вкус» — по интернет-адресу beer.artcon.ru, позже дополненным и таким доменным именем, как nuBO.ru. Где-то 1-го марта был поставлен счетчик от Рамблера, сайт появился в каталогах и поисковых системах и эту дату можно считать официальным днем рождения сайта. Так что nuBO.ru — 20 лет!
Сейчас это фактически мой личный проект, основанный на моих фотоотчетах о событиях пивной жизни (по большей части в Москве и Подмосковье) и моих обзорах пива и атрибутики — «Ящик пива». Хотя пополнение сайта собственно изображениями пивной атрибутики осуществляется не только мной.
По этому поводу, решил сделать очередной архивный фотообзор, выбор пал на поездку в Белоруссию 10 лет назад. Не стал делать его излишне длинным, ограничился парой десятков фотографий обработанных заново.

4 апреля 2009-го года, в Минске проходил 2-ой съезд коллекционеров пивной атрибутики. Организован он был клубом «Пiўныя Волаты» (если точнее, то собственно сам Клуб был создан год спустя, а встречу организовывали люди, которые и создали позже Клуб). Кстати очередная, уже 12-я встреча, пройдет в этом году 12-13 апреля и во второй день совпадает с Minsk Craft Beer Fest — есть отличная возможность одним выстрелом убить двух зайцев — посетить как встречу коллекционеров, так и фестиваль любителей попить пиво…

Перед Минской встречей коллекционеров, всегда организуется интересная экскурсионная поездка, в том году она была по маршруту Минск — Лида — Новогрудок — Мир — Несвиж. Начну — с фотографий ночного Минска.

В Минске посетили ресторан-пивоварню «Градский паб» с красивым медный варочным порядком фирмы Salm, установленном в самом зале. Пиво наливали двух сортов — светлое (показалось лучшим) и темное, по цене 60 р. российских денег. Запомнилась поездка в гостиницу — песни и пляски раздобревших коллекционеров и их жен активно продолжались и в арендованном автобусе, распугивая этим немногочисленных на улицах вечернего Минска пешеходов и автомобили.

Еще одно минское пивоваренное предприятие — «Минское пиво», расположено на границе города, сразу за кольцевой дорогой. Это достаточно крупный пивзавод выросший из минипивоварни. На заводе установлено первоклассное оборудование фирмы Zip (эта компания занимается производством минипивоварен и столь крупный завод — был их первым проектом). Варочный порядок являет собой просто шедевр пивостроения! Цилиндро-конические танки установлены вне помещения (только их конусы непосредственно расположены в бродильне). В то время производили несколько сортов пива под брендом «Вкус» и «Блисс», а также под брендом «живого» пива «Бивер». Кроме светлого и темного сорта тогда впервые было сварено и пшеничное (верхового брожения), которое еще не поступало в продажу. Хочется особо отметить удивительное радушие хозяев, не так часто коллекционеров встречают с распростертыми объятиями! На прощание всем были выданы по литру темного и светлого пива, а также пивную атрибутику в виде этикеток и подставок и доставили на автомобиле до метро (за несколько поездок)!

Собственно о поездке. Первый пункт — Лида и «Лидский пивзавод». Завод тогда был приобретен финской компанией Olvi, но до реконструкции дело еще не дошло. Завод весьма компактно расположен и по российским меркам совсем не большой. Нас провели по цехам завода, некоторые из которых еще позапрошлого века, рассказали о семье Пупко, владельцах этого пивзавода, о его довоенной и послевоенной истории. В фирменном баре завода угостили нефильтрованным пивом — достаточно богатым и насыщенным, а также квасом. Не обделили и пивной атрибутикой в виде этикеток и подставок, а бейсболки, футболки и кружки можно было приобрести в фирменном магазине при заводе.

Новогрудок — руины Новогрудского замка XI-XVII веков. Сохранились только сохранились остатки Костельной башни и башни Щитовки.

Мир — Мирский замок. Построен в начале XVI в. магнатом Ю. И. Ильиничем замок стал первым частнособственническим замком на землях Белоруссии. С 1568 г. замком владели Радзивиллы (до 1828), потом Витгенштейны (до 1891). Последними владельцами замка были князья Святополк-Мирские (до 1939), после чего замок стал государственной собственностью. Мирский замок является самым восточным готическим сооружением, а также самым крупным и единственным не культовым объектом из сохранившихся немногих образцов самобытной белорусской готики. Замок более 20-ти лет реставрировался, в 2009-м он уже смотрелся как как сувенирный новодел, что вызывало критику среди архитекторов, но очевидно что производило впечатление на туристов.

Несвиж — Несвижский замок. Памятник архитектуры XVI-XVIII веков. Заложен князем Н. Х. Радзивиллом Сироткой в 1583 году, на месте деревянного замка (1533). В XVI-XX вв. — резиденция князей Радзивиллов. Во времена СССР в комплексе располагался санаторий «Несвиж», подчинявшийся НКВД/КГБ, затем — Четвертому Главному управлению Министерства здравоохранения БССР и, наконец, управлению «Межколхозздравница». После пожара 25 декабря 2002 г. началась реставрация, которая длилась 10 лет, так что в 2009-м году полностью замок еще не был восстановлен, велись строительные работы, которые видны на фотографии.

Костел Тела Господня (Фарный) в Несвиже — архитектурный памятник раннего барокко, первый барочный храм, а также первый иезуитский костел на территории Речи Посполитой, родовая усыпальница князей Радзивиллов. Костел построен итальянским архитектором Джованни Бернардони в 1584-1593 гг. в комплексе с иезуитской коллегией, просуществовавшей до 1826 года.

Минипивоварня в Несвиже — принадлежала тем же владельцам, что и «Минское пиво». Пивоварня расположена в подвале здания на окраине города, оборудование фирмы Zip, варилось пиво «Бивер» (в основном светлое, но также и темное). Светлый солод в Белоруссии используются только отечественный (это настоятельная рекомендация с верху), хотя тогда он бывал и не слишком высокого качества. Так что вкус и аромат светлого пива были с ярко выраженными тонами сена и соломы.

С самой встречи коллекционеров, мог бы привести пару десятков фотопортретов, но думаю ограничиться общим снимком сделанным на «Минском пиве»…
На самой встрече разливалось пиво «Петрович», которое варили в Молодечно. Конечно не забыто было пиво и от крупных белорусских пивзаводов, в том числе 4 портера от минских пивзаводов «Алiварыя», «Крынiца», а также из Бреста и Речицы.


Снято — Canon EOS 5d markII, объективы Canon 17-40/4.0L и Canon 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров