Category: Мир

Из архива — белорусское пиво, десять лет назад.

Из архива — белорусское пиво, десять лет назад.

В течении февраля 1999-го года, при помощи и поддержке компании «Арткон», Макс Лубянов и я, создали сайт «Пиво на любой вкус» — по интернет-адресу beer.artcon.ru, позже дополненным и таким доменным именем, как nuBO.ru. Где-то 1-го марта был поставлен счетчик от Рамблера, сайт появился в каталогах и поисковых системах и эту дату можно считать официальным днем рождения сайта. Так что nuBO.ru — 20 лет!
Сейчас это фактически мой личный проект, основанный на моих фотоотчетах о событиях пивной жизни (по большей части в Москве и Подмосковье) и моих обзорах пива и атрибутики — «Ящик пива». Хотя пополнение сайта собственно изображениями пивной атрибутики осуществляется не только мной.
По этому поводу, решил сделать очередной архивный фотообзор, выбор пал на поездку в Белоруссию 10 лет назад. Не стал делать его излишне длинным, ограничился парой десятков фотографий обработанных заново.

4 апреля 2009-го года, в Минске проходил 2-ой съезд коллекционеров пивной атрибутики. Организован он был клубом «Пiўныя Волаты» (если точнее, то собственно сам Клуб был создан год спустя, а встречу организовывали люди, которые и создали позже Клуб). Кстати очередная, уже 12-я встреча, пройдет в этом году 12-13 апреля и во второй день совпадает с Minsk Craft Beer Fest — есть отличная возможность одним выстрелом убить двух зайцев — посетить как встречу коллекционеров, так и фестиваль любителей попить пиво…

Перед Минской встречей коллекционеров, всегда организуется интересная экскурсионная поездка, в том году она была по маршруту Минск — Лида — Новогрудок — Мир — Несвиж. Начну — с фотографий ночного Минска.

В Минске посетили ресторан-пивоварню «Градский паб» с красивым медный варочным порядком фирмы Salm, установленном в самом зале. Пиво наливали двух сортов — светлое (показалось лучшим) и темное, по цене 60 р. российских денег. Запомнилась поездка в гостиницу — песни и пляски раздобревших коллекционеров и их жен активно продолжались и в арендованном автобусе, распугивая этим немногочисленных на улицах вечернего Минска пешеходов и автомобили.

Еще одно минское пивоваренное предприятие — «Минское пиво», расположено на границе города, сразу за кольцевой дорогой. Это достаточно крупный пивзавод выросший из минипивоварни. На заводе установлено первоклассное оборудование фирмы Zip (эта компания занимается производством минипивоварен и столь крупный завод — был их первым проектом). Варочный порядок являет собой просто шедевр пивостроения! Цилиндро-конические танки установлены вне помещения (только их конусы непосредственно расположены в бродильне). В то время производили несколько сортов пива под брендом «Вкус» и «Блисс», а также под брендом «живого» пива «Бивер». Кроме светлого и темного сорта тогда впервые было сварено и пшеничное (верхового брожения), которое еще не поступало в продажу. Хочется особо отметить удивительное радушие хозяев, не так часто коллекционеров встречают с распростертыми объятиями! На прощание всем были выданы по литру темного и светлого пива, а также пивную атрибутику в виде этикеток и подставок и доставили на автомобиле до метро (за несколько поездок)!

Собственно о поездке. Первый пункт — Лида и «Лидский пивзавод». Завод тогда был приобретен финской компанией Olvi, но до реконструкции дело еще не дошло. Завод весьма компактно расположен и по российским меркам совсем не большой. Нас провели по цехам завода, некоторые из которых еще позапрошлого века, рассказали о семье Пупко, владельцах этого пивзавода, о его довоенной и послевоенной истории. В фирменном баре завода угостили нефильтрованным пивом — достаточно богатым и насыщенным, а также квасом. Не обделили и пивной атрибутикой в виде этикеток и подставок, а бейсболки, футболки и кружки можно было приобрести в фирменном магазине при заводе.

Новогрудок — руины Новогрудского замка XI-XVII веков. Сохранились только сохранились остатки Костельной башни и башни Щитовки.

Мир — Мирский замок. Построен в начале XVI в. магнатом Ю. И. Ильиничем замок стал первым частнособственническим замком на землях Белоруссии. С 1568 г. замком владели Радзивиллы (до 1828), потом Витгенштейны (до 1891). Последними владельцами замка были князья Святополк-Мирские (до 1939), после чего замок стал государственной собственностью. Мирский замок является самым восточным готическим сооружением, а также самым крупным и единственным не культовым объектом из сохранившихся немногих образцов самобытной белорусской готики. Замок более 20-ти лет реставрировался, в 2009-м он уже смотрелся как как сувенирный новодел, что вызывало критику среди архитекторов, но очевидно что производило впечатление на туристов.

Несвиж — Несвижский замок. Памятник архитектуры XVI-XVIII веков. Заложен князем Н. Х. Радзивиллом Сироткой в 1583 году, на месте деревянного замка (1533). В XVI-XX вв. — резиденция князей Радзивиллов. Во времена СССР в комплексе располагался санаторий «Несвиж», подчинявшийся НКВД/КГБ, затем — Четвертому Главному управлению Министерства здравоохранения БССР и, наконец, управлению «Межколхозздравница». После пожара 25 декабря 2002 г. началась реставрация, которая длилась 10 лет, так что в 2009-м году полностью замок еще не был восстановлен, велись строительные работы, которые видны на фотографии.

Костел Тела Господня (Фарный) в Несвиже — архитектурный памятник раннего барокко, первый барочный храм, а также первый иезуитский костел на территории Речи Посполитой, родовая усыпальница князей Радзивиллов. Костел построен итальянским архитектором Джованни Бернардони в 1584-1593 гг. в комплексе с иезуитской коллегией, просуществовавшей до 1826 года.

Минипивоварня в Несвиже — принадлежала тем же владельцам, что и «Минское пиво». Пивоварня расположена в подвале здания на окраине города, оборудование фирмы Zip, варилось пиво «Бивер» (в основном светлое, но также и темное). Светлый солод в Белоруссии используются только отечественный (это настоятельная рекомендация с верху), хотя тогда он бывал и не слишком высокого качества. Так что вкус и аромат светлого пива были с ярко выраженными тонами сена и соломы.

С самой встречи коллекционеров, мог бы привести пару десятков фотопортретов, но думаю ограничиться общим снимком сделанным на «Минском пиве»…
На самой встрече разливалось пиво «Петрович», которое варили в Молодечно. Конечно не забыто было пиво и от крупных белорусских пивзаводов, в том числе 4 портера от минских пивзаводов «Алiварыя», «Крынiца», а также из Бреста и Речицы.


Снято — Canon EOS 5d markII, объективы Canon 17-40/4.0L и Canon 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров

Из архива — белорусское пиво, десять лет назад.

Из архива — белорусское пиво, десять лет назад.

В течении февраля 1999-го года, при помощи и поддержке компании «Арткон», Макс Лубянов и я, создали сайт «Пиво на любой вкус» — по интернет-адресу beer.artcon.ru, позже дополненным и таким доменным именем, как nuBO.ru. Где-то 1-го марта был поставлен счетчик от Рамблера, сайт появился в каталогах и поисковых системах и эту дату можно считать официальным днем рождения сайта. Так что nuBO.ru — 20 лет!
Сейчас это фактически мой личный проект, основанный на моих фотоотчетах о событиях пивной жизни (по большей части в Москве и Подмосковье) и моих обзорах пива и атрибутики — «Ящик пива». Хотя пополнение сайта собственно изображениями пивной атрибутики осуществляется не только мной.
По этому поводу, решил сделать очередной архивный фотообзор, выбор пал на поездку в Белоруссию 10 лет назад. Не стал делать его излишне длинным, ограничился парой десятков фотографий обработанных заново.

4 апреля 2009-го года, в Минске проходил 2-ой съезд коллекционеров пивной атрибутики. Организован он был клубом «Пiўныя Волаты» (если точнее, то собственно сам Клуб был создан год спустя, а встречу организовывали люди, которые и создали позже Клуб). Кстати очередная, уже 12-я встреча, пройдет в этом году 12-13 апреля и во второй день совпадает с Minsk Craft Beer Fest — есть отличная возможность одним выстрелом убить двух зайцев — посетить как встречу коллекционеров, так и фестиваль любителей попить пиво…

Перед Минской встречей коллекционеров, всегда организуется интересная экскурсионная поездка, в том году она была по маршруту Минск — Лида — Новогрудок — Мир — Несвиж. Начну — с фотографий ночного Минска.

В Минске посетили ресторан-пивоварню «Градский паб» с красивым медный варочным порядком фирмы Salm, установленном в самом зале. Пиво наливали двух сортов — светлое (показалось лучшим) и темное, по цене 60 р. российских денег. Запомнилась поездка в гостиницу — песни и пляски раздобревших коллекционеров и их жен активно продолжались и в арендованном автобусе, распугивая этим немногочисленных на улицах вечернего Минска пешеходов и автомобили.

Еще одно минское пивоваренное предприятие — «Минское пиво», расположено на границе города, сразу за кольцевой дорогой. Это достаточно крупный пивзавод выросший из минипивоварни. На заводе установлено первоклассное оборудование фирмы Zip (эта компания занимается производством минипивоварен и столь крупный завод — был их первым проектом). Варочный порядок являет собой просто шедевр пивостроения! Цилиндро-конические танки установлены вне помещения (только их конусы непосредственно расположены в бродильне). В то время производили несколько сортов пива под брендом «Вкус» и «Блисс», а также под брендом «живого» пива «Бивер». Кроме светлого и темного сорта тогда впервые было сварено и пшеничное (верхового брожения), которое еще не поступало в продажу. Хочется особо отметить удивительное радушие хозяев, не так часто коллекционеров встречают с распростертыми объятиями! На прощание всем были выданы по литру темного и светлого пива, а также пивную атрибутику в виде этикеток и подставок и доставили на автомобиле до метро (за несколько поездок)!

Собственно о поездке. Первый пункт — Лида и «Лидский пивзавод». Завод тогда был приобретен финской компанией Olvi, но до реконструкции дело еще не дошло. Завод весьма компактно расположен и по российским меркам совсем не большой. Нас провели по цехам завода, некоторые из которых еще позапрошлого века, рассказали о семье Пупко, владельцах этого пивзавода, о его довоенной и послевоенной истории. В фирменном баре завода угостили нефильтрованным пивом — достаточно богатым и насыщенным, а также квасом. Не обделили и пивной атрибутикой в виде этикеток и подставок, а бейсболки, футболки и кружки можно было приобрести в фирменном магазине при заводе.

Новогрудок — руины Новогрудского замка XI-XVII веков. Сохранились только сохранились остатки Костельной башни и башни Щитовки.

Мир — Мирский замок. Построен в начале XVI в. магнатом Ю. И. Ильиничем замок стал первым частнособственническим замком на землях Белоруссии. С 1568 г. замком владели Радзивиллы (до 1828), потом Витгенштейны (до 1891). Последними владельцами замка были князья Святополк-Мирские (до 1939), после чего замок стал государственной собственностью. Мирский замок является самым восточным готическим сооружением, а также самым крупным и единственным не культовым объектом из сохранившихся немногих образцов самобытной белорусской готики. Замок более 20-ти лет реставрировался, в 2009-м он уже смотрелся как как сувенирный новодел, что вызывало критику среди архитекторов, но очевидно что производило впечатление на туристов.

Несвиж — Несвижский замок. Памятник архитектуры XVI-XVIII веков. Заложен князем Н. Х. Радзивиллом Сироткой в 1583 году, на месте деревянного замка (1533). В XVI-XX вв. — резиденция князей Радзивиллов. Во времена СССР в комплексе располагался санаторий «Несвиж», подчинявшийся НКВД/КГБ, затем — Четвертому Главному управлению Министерства здравоохранения БССР и, наконец, управлению «Межколхозздравница». После пожара 25 декабря 2002 г. началась реставрация, которая длилась 10 лет, так что в 2009-м году полностью замок еще не был восстановлен, велись строительные работы, которые видны на фотографии.

Костел Тела Господня (Фарный) в Несвиже — архитектурный памятник раннего барокко, первый барочный храм, а также первый иезуитский костел на территории Речи Посполитой, родовая усыпальница князей Радзивиллов. Костел построен итальянским архитектором Джованни Бернардони в 1584-1593 гг. в комплексе с иезуитской коллегией, просуществовавшей до 1826 года.

Минипивоварня в Несвиже — принадлежала тем же владельцам, что и «Минское пиво». Пивоварня расположена в подвале здания на окраине города, оборудование фирмы Zip, варилось пиво «Бивер» (в основном светлое, но также и темное). Светлый солод в Белоруссии используются только отечественный (это настоятельная рекомендация с верху), хотя тогда он бывал и не слишком высокого качества. Так что вкус и аромат светлого пива были с ярко выраженными тонами сена и соломы.

С самой встречи коллекционеров, мог бы привести пару десятков фотопортретов, но думаю ограничиться общим снимком сделанным на «Минском пиве»…
На самой встрече разливалось пиво «Петрович», которое варили в Молодечно. Конечно не забыто было пиво и от крупных белорусских пивзаводов, в том числе 4 портера от минских пивзаводов «Алiварыя», «Крынiца», а также из Бреста и Речицы.


Снято — Canon EOS 5d markII, объективы Canon 17-40/4.0L и Canon 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров