Category: Продэкспо

«Продэкспо’2019». Часть 2.

«Продэкспо’2019». Часть 2.

Продолжу рассказ о пиве, поставщиках пива и пивоваренных заводах на выставке «Продэкспо». Начало смотри здесь…

«Крафт бир мастер».

«Ayinger» и Сергей Шаламов («ИнтерПроектСервис»).
«Weizenbock» — мощное пшеничное пиво, бананы, гвоздика, все как надо. Крепость не сильно угадывается за плотным «телом».

Чешское пиво от поставщика «Дружина ру».

«Zoller-hof Russland».

Кузнецк, «Визит».
«Beloff Dunkel» — цвет ближе к красному, вкус слегка карамельный, заявлен пшеничный солод — он не сильно заметен во вкусе.

Торговый дом «Келлер» и их новый завод «Pivot point» в Коломне. О проекте рассказал Константин Боксер.
«Sin Cera» (American Pale Ale) — вполне ароматное, хмель дал чуть цитрусов и больше тропических фруктов. «Tractive Force» (American IPA) — тоже вполне ароматное, но уже без цитрусовых тонов, только с привкусом тропических фруктов. «Passion Fruit» (Australian Pale Ale) — заметный фруктовый вкус (маракуйя), горечи почти нет, легкая кислинка в конце. «Hop Gravity» (Imperial / Double IPA) — достаточно мощно — полный солодовый вкус, хмель хорошо ощутим, тона тропических фруктов. «Stalactite» (Milk / Sweet Stout) — яркий шоколадный вкус и не переслащен — в меру суховатый. Вот такой стаут — по мне!

Ижевск, «Гамбринус».

Сидры от «Chebars».
В наличии только сладкие сорта — попробовал один — действительно весьма сладко, яблоко заметно, в итоге — сладкая яблочная газировка…

Пенза, «Самко».

«Лысковский пивоваренный завод». Появилась своя «крафтовая» линейка, под брендом «Крафт Толстой».
«Крафт Толстой IPA» — что-то общее с «Трифоном ИПА», тоже ближе к лагеру. Горьковато и не более того. «Крафт Толстой, Belgian Pale Ale» — совсем не плохо, вполне себе правильный бельгийский блонд. «Крафт Толстой Weizen — а это — вполне себе пшеничное немецкого толка. «Крафт Толстой Rauchbier» — копченочки все таки совсем мало, но она есть, по мне так нужно поярче сделать…

Димитровград, Ульяновск, завод «Трехсосенский».

Чебоксары, «Букет Чувашии». Эдуард Петров наливает «Pilstone Dark». Это темное пшеничное пиво, но сброженное как лагер. Мягко и бархатно, при этом хороший вкус темных и карамельных солодов.
Отдельное спасибо за «небольшой» подарочек — 5-ти литровый бочонок пива «Чебоксарское»!

Кроме «Павильона Центральный», пиво было широко представлено в Павильоне 5, зал 2.
Казахстан, фирма «Арасан».

«Крейзи брю» — крафтовое подразделение «Тагильского пива».
Испил «Russian Imperial Stout» — полный, умеренно крепкий, сладковатый, шоколадный.

Поставщик пива «Бир трейд».

Минеральный воды, пивоварня «Милл Фауз».

Казахстан, «Первый пивзавод».

Производитель пивоваренного оборудования «Карат».
Попробовал один из сортов — обычный «минипивоваренный» лагерок, при этом владельцы уверены, что в России никто ничего подобного больше не варит…

Пиво от поставщиков — торговый дом «Каскад-М» и «Бутлегер».

Короча, пивоваренная компания «Старая крепость».

Абхазия, «Сухумский пивзавод».

Грузия, пивзавод «Арго».

Кемерово, «Хмель и солод» — «The Barge Local craft brewery».
«Октоберфест» — полный солодовый вкус, довольно бархатный. «Beautiful Stranger» — NEIPA — мощнейший фруктовый вкус, фактически сок тропических фруктов! «Belfast» — легкий и умеренно сухой стаут, с выраженным вкусом чернослива и даже винограда. «Personal Jesus» — РИС выдержанный в бочки из-под виски «Jack Daniels». Во вкусе шоколад, виски, довольно мягко, умеренно сухо, отлично слажено. Кстати, стауты от «Баржи» (в том числе РИС) получали золото и гранд-при в Сочи в 2010-м году (а начали вариться еще раньше), так что «Баржа» — по праву может претендовать на звание самой первой крафтовой пивоварни России!

«Тагильское пиво» и «Демидовские пивоварни».
Не мог пройти мимо их «Портера» — хотя по цвету и вкусу он где-то между портером и барливайном. Цвет — рубиновый, вкус винный, только слегка заметны темные и карамельные солода.

Нижний Новгород «Горьковская пивоварня». Пивоварня-ресторан от «Балтики», часть пива было сварено на оборудовании собственно минипивоварни, часть — на головном заводе «Балтика» в Санкт-Петербурге.
«Нижегородская Стрелка, Hoppy Lager» — вполне чисто, охмелено едва. «Нижегородская Стрелка Amber Ale» — красный эль, умеренно ароматный, похожий на «Олд Бобби эль». «Нижегородская стрелка, Bohemian Pils» — просто отличный пилс! Яркий, травянистый, горьковатый. «Нижегородская Стрелка, Imperial Stout» — мощный вкус, вино и шоколад. Алкоголь велик, но скрыт. «Горький в шоке» — попробовал как разливную версию, так и бутылочную (последнее, сварено на «Балтике»). Вкус полный и яркий, шоколад явный, достаточно сладко (а разливное еще и винно). «Брусничный гамбит» — вполне яркий ягодный вкус (брусники) и немножко карамели. «Рожь во спасение» — хотя явно плотней английских коричневых элей, но вкус пустоват и плосковат. Не интересно. «Манго втроем» — манго явное, хмель присутствует, аж с легким полынным привкусом.

«Борихинский завод напитков».

Еще немного пива, не представленного на выставке, но продегустированного.
Литва, Биржай — «Semigallia Original Coast Lager» от Rinkuškiai — солодовый вкус, сладковатое. «Semigallia Original Coast Altbier» — для альтбира слишком светлое, скорее это венское. Но приятное, приличный венский лагерок, тоже сладковатый, солодовый, но со слегка прожаренными солодами.

Ульяновск, Частная Пивоварня Дубинин: «Светлое» — грязноватый лагерок, вкус размоченного картона в полный рост… «Пшеничное» — мутненькое, во вкусе преобладает гвоздика. «Красное» — вкус почище и немножко карамельки. «Ржаное» — здесь тоже скорее не рожь, а чуть карамельного солода.

Хотя пиво — далеко не главный продукт на «Продэкспо» количество представленных пивоварен и поставщиков впечатляет, есть что попробовать — от региональных российских пивзаводов и крафтовых минипивоварен до импортного пива как из ближнего так и дальнего зарубежья. Так что всем интересующимся таким напитком как пиво — очень рекомендую эту выставку к посещению.

Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров

«Продэкспо’2019». Часть 1.

«Продэкспо’2019». Часть 1.

В Москве, 11-15 февраля, в «Экспоцентре» на Краснопресненской набережной, прошла 26-я Выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства. Я посветил «Продэкспо» два дня, удалось обойти стенды практически всех представленных производителей пива (благо большинство из них размещалось в 2-х павильонах). Сфотографировал стенды почти всех участников (всего около 120 фотографий, так что разделил обзор на две части), а вот пиво в этот раз пил весьма выборочно, все таки попробовать все сорта — было совершенно не реально. Предпочтение отдавал «крафтовым» сортам, хотя в этом году, число крафтовых пивоварен на выставке явно не увеличилось, но это компенсировалось увеличением числа «классических» пивоваров, пытающихся сварить пиво в «крафтовой» стилистике.

Стенд пивзавода «Томское пиво» размещался среди экспозиции товаров Томской области.

Пивзавод «Вятич» — расположился на стенде Кировской области.
На кране — Руслан Владимиров. Попробовал: «Рижское» — вполне правильный пилс, «Трифон, хоппи лагер» — охмеленное «венское», «Вятич, легкое» — для плотности 8% вкус отнюдь не водянистый, чистый и для лета вполне сгодится, «Вятич, крепкое» — фактически бок, алкоголь слегка заметен, тело умеренно полное. И — «Вятский квас, черная смородина» — во вкусе и аромате смородина перебивает собственно квас, так что пьется скорее как газированный сок, что в общем, тоже не плохо. Ярко и умеренно сладко.

Холодильник с пивом от «Коникса» приютился среди производителей тары и пивоваренного оборудования.

По традиции, большинство производителей пива размещались в огромном шатре на территории выставки, который носит название «Павильон Центральный».
У входа — «Булгарпиво».

Экспортер пива — компания «Карабус».

«Липецкпиво».

Белоруссия была представлена большинством своих крупных производителей пива — вот один из них — минская «Крынiца».

«Кропоткинский пивоваренный завод».
В наличии был «Стаут», спросил — это название сорта или его стиль, ответили что — стиль, но оказалось — название… Вполне себе темный лагер с хорошим вкусом темных солодов, похоже на «Бархатное», только плотнее и мощнее (но отнюдь не стаут).

Сидры от НПО «Агорсервис».

Белоруссия — «Лiдскае пiва».

Симферополь — ПБК «Крым». На стенде были два сорта пива в «крафтовой» стилистике, но не угостили, сославшись что это «выставочные образцы»…

Немецкое пиво пивоварен «второго эшелона» — от «Континенталь».

«Брянскпиво».

Ну наконец-то крафт 😉 — «Найтберг». На кране Сергей Яскевич, а в четверг встретил и саму Елену Тюкину!
«Premium Lager» — как разливное, так и баночное. Чисто, умеренно полно, охмелено только для создания баланса, вполне питко. «Pale Ale Citra» (теперь «American Pale Ale») — также пил и разливным и из банки (с новым элегантным дизайном) — ароматика умеренная (в банке чуть сильнее), а вкус свежее скорее в разливном — цитрусовых тонов не много, скорее тропические фрукты. «India Pale Ale» — выраженный хмель, явная но гармоничная горечь, ароматика не сильная, тоже тропических фруктов. «Oatmeal Stout» — жжено, так что кажется что дымно, чуть молочного привкуса и в общем — сбалансировано. «Barleywine» — мощно! Солод и вино, виски, при этом бархатно пьется! «Gimme Chocolate» (Rock’n’Beer) — шоколад яркий, во вкусе также темные и карамельные солода, достаточно сладко, так что алкоголь скрыт. Сидр — «Сила Притяжения» — по мне так идеальный — сухой, но не излишне кислый, яблочный, чистый — без всяких навозных тонов.

ООО «Водоцикл»- «Лакинский пивзавод».

Литва, AB «Volfas Engelman».

ООО «Пинта клаб» — «Пивовоз.ру».

Нововоронеж, Частная пивоварня «Бирштадт».

Чешское пиво от поставщика «Найс бир».

«Бочкаревский пивзавод».

«Татспиртпром», пивзавод «Белый кремль» в Чистополе.
Попробовал линейку лицензионных сортов от König Ludwig. «Kaltenberg Royal Lager» — чисто, ровно, не сильно полно, не сильно охмелено. «Kaltenberg Royal Lager Unfiltered» — богаче фильтрованной версии, чистый, бархатный вкус. «König Ludwig Weissbier Hell» — просто отличное и правильное немецкое пшеничное! Банан и гвоздика, полно и ярко. «König Ludwig Dunkel» — по цвету ближе к венскому, лишь слегка коричневатое. Вкус тоже с несильно выраженными темными солодами.

Хакасия, пивоваренный завод «Альпина».

Белоруссия, «Бабруйскi бровар». «Оазис Груп» (владелец «Московской Пивоваренной Компании») перекупил завод у «Пивоварни Хайнекен».
«Рэчицкае белае» — во вкусе явно чувствуется ароматизатор WB-mix, придающий пиву цитрусовую ароматику — в итоге почти «вит» — дешево и сердито 😉

На этом же стенде, можно было попробовать пиво и сидр от контрактной пивоварни «Rainbow fish brewery» (ООО «Старт-Л»). Варится на разных заводах в ближнем и дальнем Подмосковье (Дубна, Наро-Фоминск, Дедовск).
«IPA» — не сильно горькое (явная горчинка только в послевкусии), не сильно ароматная, преобладают тропические фрукты. «Hopium» — достаточно горько, но совсем не ярко и не очень интересно. «Mokka Chino» — во вкусе темные и карамельные солода, достаточно сладко.

МПК — «Майкопский пивоваренный завод».
Имеется «крафтовая» линейка (от «Panesh Beer House» — фирменного ресторана при заводе), попробовал разливное: «Gold Tiger» — в стиле пейл эль и да — действительно светлый эль — слабоохмеленный, достаточно чистый. А также бутылочное: «Smart Bagira» — типа IPA, горечь заметна, хотя на уровне хорошего пилса, чистенько, питко, но не сильно интересно.

«Крэзи крафт» (как и в прошлом году, делили стенд с рижанами из Iļģuciema).
«Great River» (пиво сварено в Пскове, на «Пивоварне купца Лапина»). «Hoppy Lager» — чисто и вполне явно охмелено, по-большей части хмель в травянистости, но также чуть цитрусов. «Porter» — показался чуть грязноватым, темные и карамельные солода не яркие, заметна жженка, хотя вполне себе портер.

Владикавказ, «Дарьял».

«The Good Cider»от «Эва групп рус».

Брянск, «Даниловская пивоварня».

Клин, «Глетчер». Испил только бокальчик «Nut Butter» — все таки превосходно вышло, мощный ореховый вкус полученный исключительно специальными солодами…
На фото — Виталий Гарист.

Продолжение следует…

Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров