Category: МирБир

«МирБир» и «РусБир».

«МирБир» и «РусБир».

Самое пивное место на юге Москвы расположено в доме 36, строение 9, по Варшавскому шоссе. В этом доме разместились магазины компаний «РусБир» и «МирБир». Заехали туда в субботу вечером, после встречи ККПА в «Шварцкайзере». Расположены магазины недалеко от станции метро Нагатинская (там же платформа Нижние Котлы Павелецкого направления и недалеко станция Верхние Котлы МЦК), в это время над ж. д. путями наблюдался красивый солнечный закат, погодка в этот день разъяснилась, хотя никакими крещенскими морозами и не пахло… Один из самолетов в небе явно направлялся на Венеру, ну а наш путь лежал к Бахусу…

Если вы считаете что пить промышленное пиво — это себя не уважать и потому предпочитаете варить его сами — то ваш путь в «МирБир», компанию занимающуюся поставками товаров для домашних пивоваров (а также самогонщиков, виноделов, сыроделов и прочих любителей потреблять продукты собственного приготовления). Выбор в магазине огромный — для пивоварения это пивные концентраты, солод, хмель, дрожжи, сами пивоварни различной степени сложности, бродилки и прочее оборудования. Также большой выбор самогонных аппаратов и различных ингредиентов для приготовления настоек. Не забыты бочки, бутылки, бокалы, есть и целая библиотека специализированной литературы. В наличии и товары для виноделов и сыроделов.

Ну а если вы уверены в том, что пиво на промышленных производствах все таки не бодяжат из порошка и спирта (по крайней мере за границей, ну и у нас, на некоторых производствах, сейчас обычно именуемых «крафтовыми» 😉 , то ваш путь в «РусБир». «РусБир» — компания по оптовой торговле пивом, а для розничных покупателей открыт как раз магазин на Варшавке. «Балтику» с «Клинским» вы здесь не найдете, но в остальном выбор широчайший. Стеллажи с рядами бутылок поделены по странам, Россия представлена крафтовыми пивоварнями. Кроме бутылочного пива, можно купить и разливное, налитое как в ПЭТ через Пегас, так и в фирменные 2-х литровые гроулеры. Имеется огромный выбор бокалов (особенно под бельгийское пиво). Очень гибкая система скидок, с учетом их цены на пиво весьма соблазнительные!


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров

Конкурс компании «МирБир» на лучший сидр домашнего приготовления.

Конкурс компании «МирБир» на лучший сидр домашнего приготовления.

Компания «МирБир», устраивает в год 4 конкурса среди домашних пивоваров (проводятся они раздельно в Москве и Санкт-Петербурге). Кроме победителей каждого конкурса, определяется и лучший домашний пивовар года, с вручением ему почетного кубка. Последняя дегустация в этом году была посвящена сухому сидру. Мероприятие проводится в субботу (в Москве, традиционное место проведения — ресторан-пивоварня «Пивзавод77»), а накануне, собираются «профессионалы» для более-менее профессиональной дегустации, по результатам которой и определяется победитель. Дегустируют пиво (в данном случае сидр) — пивовары московских пивоварен, пивные блогеры, в этот раз «пивнюков» немного разбавили представители сидроделов. Собственно на первых фотографиях можно увидеть кубок победителя, сидры от домашних пивоваров, а также дегустационную комиссию.
Касательно самих сидров от домашних пивоваров, то по большей части они вышла вполне себе приличными, обычно чистыми, часто отстоявшимися до полной прозрачности, достаточно сухими, с различной степенью яблочности во вкусе и аромате. В отдельных сортах прослеживались «навозные» тона от дикого брожения, но это можно считать и плюсом и минусом (в дегустацию был включен и один коммерческий испанский сидр, он как раз был самым «навозным»). Некоторое сидры были излишне сладкими, несколько — явно отдавали лакокрасочными тонами от не совсем правильного процесса брожения, но это были исключения.

В субботу, на основное мероприятие-дегустацию собралось достаточно много народу, залы ресторана были заполнены почти под завязку. Кроме сидра можно было попробовать и пиво домашней варки, а то и что покрепче. Посетители отдавали свои голоса за самый понравившийся им сидр и за лучшую этикетку. По результатам народного голосования первое-второе-третье место заняли соответственно Логинов Олег (Pzzl Brwr — «let my girls hang»), Данилов Юрий (U-Brew — «Vera»), Уваров Кирилл (13-й пирс — «Cri du Coq!»). Лучшие этикетки — Логинов Олег, Уваров Кирилл, Цалоев Сергей (Drunk seal — «Яблочный завод»). Лучшее оформление стола (приз от «Пивзавод77») — Смирнов Сергей. Ну а профессиональная дегустация распределила места так: Смирнов Сергей (Real Time Brewery — «zero»), Логинов Олег, Бобылев Иван (Breakdown Brew — «Atomic district harvest»). Хотя в число призеров дегустации сидров не попал Алексей Фирсов, пивоварня Zames Brevery (он занял 7-е место из 22-х), именно он стал победителем всех четырех дегустаций и получил почетный кубок!
Домашнее пивоварение в России успешно развивается уже который год, сейчас можно купить практически любые необходимые ингредиенты (начиная от солода и хмеля), доступно и самое разнообразное оборудование, вплоть до полностью автоматических варочников и стальных мини-ЦКТ — были бы деньги и желание чего-нибудь сварить!


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров

«МирБир» на Варшавке.

«МирБир» на Варшавке.

На обратном пути из Чертаново в Жаворонки заскочил в новый магазин компании «МирБир». Он открылся у станции метро Нагатинская, по адресу Варшавское шоссе дом 36с9, по соседству с пивным магазином «РусБир». Зайдя в магазин, поразился насколько же изменился ассортимент для домашних пивоваров (виноделов, сыроделов, самогонщиков) за последние годы! Огромный выбор оборудования и аксессуаров для пиво- и самогоноварения, котлы, фильтрчаны, автоматические пивоварни, перегонные кубы, различные емкости для брожения, включая металлические ЦКТ. Разнообразие солодов поражает! (есть даже овсяной и просяной). Есть готовые зерновые наборы для различных сортов пива (включая клоны известных крафтовых сортов российских пивоварен). Не забыты самые разные дрожжи, хмель и пивные концентраты различных фирм. Бутылки, бочонки различных форм и размеров, пластиковые кеги и системы розлива, целая библиотека пивной литературы. Прям захотелось накупить ингредиентов и наварить домашнего пивка!.


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров