Category: Волковская пивоварня

«Волковская пивоварня».

«Волковская пивоварня».

«Погиб Поэт! — невольник чести» — съели его Волки 😉 . В бизнес-квартале «Арма», вместо пивоварни и бара «Поэт», теперь пивоварня и бар «Волковская пивоварня». 24 января, после ремонта, ресторан-пивоварня снова открыла свои двери. Теперь у «Волковской пивоварни», можно считать целая сеть баров! В честь открытия, Сидр и Милкшейк наливают по 99 р. за бокал — так что есть повод заглянуть (тем более, что Милкшейк — просто отличный, а вот сидру мне не хватило)…
У дверей знак, что с собаками нельзя. А с волками можно? Если да, то стоит поместить соответствующий знак! ;-).

Пивовар Вадим Лапшин показал результаты работы — хотя ремонт был основательный, интерьер не сильно изменился. Не стало полки с книгами на всю стену, поменяли полы, покрасили стены. Столики со стульчиками стали «подемократичнее», а под потолком появились люстры в виде окружностей. Вообще, в помещении явно напрашивается второй этаж или хотя бы балкон (с него открылся бы интересный вид на пивоварню), но очевидно его постройка связна со многими проблемами…

«Волковская пивоварня» регулярно варит пиво на 1-2 тонных пивоварнях, в том числе варила и на мощностях «Поэта», так что покупка однотонника в собственность — решение оправданное (слышал, и в Питере тоже какие-то мощности покупаются). Оборудование в бывший «Поэт» перевезено из бывшего нижегородского филиала «Тинькова». Оно произведено немецким Wachsmann brautechnik в начале 2000-х — уже старенькое, но качественное и надежное. Варочный порядок пивоварни смотрится шикарно, жалко что из зала его практически не видно…

Как уже отметил выше, Милкшейк по 100 рублей отличный (где сейчас в Москве еще найдется милкшейк ИПА за такие цены?). В наличии еще большой холодильник с бутылочным пивом, взял Браггот совместной варки «Поэта» и «Hammer mill». Мощный медовый вкус с явными тонами сухофруктов. Согревающий алкоголь при умеренной сладости. Люблю такие ядреные сорта…


Снято — Canon EOS 5d markII, объективы Canon EF 17-40/4.0L и Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров

Мишенька под Вишенкой

Мишенька под Вишенкой

Меня всегда удивляли люди, готовые априори ругать всё отечественное. Порой даже не видя этого. Вспоминается таксист, как-то подвозивший меня на работу. Он сразу же начал ругать пиво, которое у нас варят. Мол это настоящее г… . Когда же я спросил, а где хорошее пиво? Он, закатив глаза, с придыханием произнёс: «Вот в Германии, это пиво!». […]

Пиво от деда Мазая

Пиво от деда Мазая

Иногда мне кажется, что в нашей жизни существует два параллельных мира: одним заправляют политики, заботящиеся только о своей выгоде и мир любителей пива, который живёт по другим, человеческим законам. Где-то объявляют санкции, где-то перекраивают границы, а в Израиль наконец-то стали завозить доброе российское пиво. Вначале полки,  украсились бутылками пива от Юры Катунина, как экзотическими цветами. […]