Category: Эрик Рыжий

Советское пиво в «Эрике Рыжем».

Советское пиво в «Эрике Рыжем».

Паб «Эрик Рыжий» открылся в Нижнем Новгороде чуть больше 2-х лет назад. Расположен он на исторической Рождественской улице, в полуподвальном помещении старинного здания. В пабе два зала, имеется полноценная кухня, ну и конечно отличный выбор разливного и бутылочного пива российских крафтовых пивоварен (всего 31 кран, а среди бутылочного много и всякого забугорного).
Отведав местных разносолов в виде супа-гуляша и бургера из молочной баранины под «Острую зависимость» от «4 Пивоваров» (подается это пиво как коктейль, в него дополнительно добавляют соус табаско, кладут лед и на край бокальчика сыпят соль, пить предлагается из трубочки) приступил к главной цели поездки — лекции о советском пиве.
В качестве приправы к лекции было подано пиво венского типа (являющееся прототипом «Жигулевского») в трехлитровом бидончике, а пить его предлагалось из поллитровых банок. Народу много не собралось, так что попробовать хватило всем желающем. Рассказывать о всех 350-ти сортах пива варимых во времена СССР не стал, ограничился 8-ю ГОСТовскими, но собственно именно эти сорта и символизируют советское пивоварение (прежде всего «Жигулевское»). Мифов о советском пиве (да и о пиве вообще, по-моему пиво — самый мифологизированный напиток в мире) не мало, постарался их разоблачить, рассказав как о плюсах, так и о минусах советского (да и современного) пива и в целом пивоварения в СССР.

Вообще, день 29 августа выдался у нас очень насыщенный, посетили три пивоварни с собственными заведениями, а также два фирменных бара. Про «Китежбрау», «Горьковскую пивоварню» и «Эрик Рыжий» вот уже рассказал, остался еще нижегородский «Jawsspot» и ресторан-пивоварня «Абшерон» — о них в следующем репортаже.
А завершу этот выпуск фотографиями участников поездки ККПА сделанных в гостинице «Титул», где мы остановились на две ночи.


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров

Портеры и стауты в «Поэте». Три года «Эрику Рыжему».

Портеры и стауты в «Поэте». Три года «Эрику Рыжему».

После посещения фестиваля безалкогольного пива, захотелось выпить какого-нибудь сильноалкогольного пивка, так что отправились в ресторан-пивоварню «Поэт», где проходит минифестиваль портеров и стаутов.
«Baltic Porter» — умеренно плотный и крепкий портер, почему-то показался выдержанным, с винными тонами (хоть и свежесваренный). В остальном — карамельные и жженые солода. «Кофейный портер» — кофе было несколько вызывающим, я люблю более сдержанное и мягкое. Но с другой стороны — на то он и кофейный портер! «Портер с добавление ванили» — этот портер был лучшим — ваниль подчеркивает шоколад карамельных солодов, все слажено и гармонично, вкусно и достаточно питко при такой крепости. Наконец — «RIS» — подают его холодным, но в таком виде не пить!, а то кажется сухим и алкогольным. Вот теплый — очень богатый, шоколадный, чуть винный, темные солода превосходны. Алкоголь высок, но не давит. Так что греем пред употреблением.
В наличии был еще один статут и темный ИПА, но отведали пару других сортов прямо из под «коровы» (ЦКТ) — «Gadelle» — по стилю — кислый эль, но не сильно кислый, зато освежающий, с заметными тонами смородины. «American Pilsner» — вполне приличный пилс, хорошо выброженный, горьковатый, если и есть американские хмели, то они дают только ненавязчивый привкус цитруса.
И пару сортов от Волковской пивоварни — в банке (в продаже, еще в таком виде не встречал) — «Мишенька под Вишенкой» — яркий вишневый вкус и лишь чуть вишневой косточки, пьется как фруктово-солодовая водичка. «Синяя яма» — сварено, судя по всему, на микропивоварне, по стилю отнесено к барливайну и вполне на него тянет — весьма разнообразный, плотный и полный вкус. Сильно фруктово, охмелено умеренно.

В субботу, отмечали свой день рождения «Бэд.Бро.Бар» и «Эрик Рыжий», поскольку ехал из Обнинска, с совместной варки пива на «Каспари», то прибыв на Киевский вокзал, успел отправиться только в соседний «Эрик Рыжий». Народу в баре было битком (особенно на втором этаже, в «2_Level»), кое как разместились у стойки и я заказал «Flanders Dark Raspberry OAK 1,5 Year» от казанской Brew Barrel (из Обнинска, ехали как раз с Андреем Гореловым, сооснователем этой пивоварни, специализирующейся на пиве выдержанном в бочках). Пиво было превосходным — яркий ягодный вкус (причем, всем кажется разная ягода, мне показалась черная смородина, но потом явно почувствовалась малина, а именно она там и есть), также во вкусе — немного бальзамического уксуса, кислинка не сильная, «тело» достаточно плотное, насыщенное, крепость огромная (12%), но спирт совсем не заметен. По глоточку попробовал еще два выдающихся пивка — «Cherry Overtime batch:001» (rioja edition) от 8 Barrels Brew — вишня превалирует, терпкий, кисло-сладкий вкус, хороший баланс и «Pime Öö Ryequila» (Cellar Series) от Põhjala — очень сладко (зато алкоголь скрыт, а его 13,6%!), мощный шоколад, также кофе и прочие тона карамельных, темных и жженых солодов. По специальной цене в 100 р./бокал наливали «Retrowave Single» от Velka Morava — за такую цену — лучший выбор по соотношению цена/вкус 😉 Пиво сварено в стилистике американского ИПА, умеренно яркая и ароматная, не сильно горькая, хмели больше дают вкус тропических фруктов, а цитруса не много. Не плохо пьется. Ну и заполировал еще одним сортом от Velka Morava — классическим лагером «Moravský Klas Světlé»- все было чистенько, ровненько, охмелено только для баланса между солодовый сладостью и хмелевой горечью.


Снято — Canon EOS 5d markII, объективы Canon EF 17-40/4.0L и Canon EF 50/1.8.
Ассоциация пивных блогеров