Category: pivaldi

Ресторан-пивоварня «Pivaldi».

Ресторан-пивоварня «Pivaldi».

В ближнем Подмосковье (деревня Юрлово Солнечногорского района, по Пятницкому шоссе, от одноименной станции метро, всего около 9 км, ехать на автобусе минут 15-20) открылся ресторан-пивоварня «Pivaldi». Расположен он в отдельном шикарном строении (это дом 1А по Пятницкому шоссе, на дальней от Москвы окраине Юрлово). Имеется еще открытая летняя площадка с верандой, крытой соломой. Варочный порядок пивоварни расположен прямо в зале, на первом этаже. Бармен ничего рассказать о пивоварне не смог, хотя по виду это оборудование BlonderBeer (компании Techimpex s.r.o.) — 3-х посудный варочник на одну тонну. В подвале, расположено бродильное отделение с 11-ю вертикальными танками брожения. Сейчас варится два сорта пива — «Золотой лагер» — по стилю близок к «венскому» — янтарный цвет, чистый вкус, заметно солодовый, охмелено не сильно, только для создания баланса и «Пшеничное» — очень правильное немецкое пшеничное, с ярким вкусом и ароматом банана и гвоздики, при чем с правильным балансом этим вкусов. Не кислое, но и не излишне сладкое. Поллитровая кружка (для пшеничного — бокал) стоит 180 р., при чем при заказе 5-ти кружек — акционная цена в 500 р. Никакой пивной атрибутики пока нет (кроме визиток).

Залы ресторана расположены на разных уровнях. Несколько столиков стоят в подвале, рядом с бродильным отделением (интересный момент — там же стоит пианино).

На первом этаже — основная барная стойка и стойка-кофейня, зал большой по площади, красиво украшен вращающимся колесом водяной мельницы. В интерьере — стены под глиняную мазанку, в оформлении много дерева.

На втором этаже, самый большой зал, есть еще одна барная стойка, площадка для живых выступлений и лестница на балкон, где расположен еще ряд столиков.
Меню ресторана довольно разнообразное, цены на уровне московских. Хотя, за 190 р. (и даже дешевле, до 16-ти часов — скидка на закуски 30%) взяли порцию острых картофельных чипсов с сырным соусом чеддер и нам ее хватило на двоих…
В будний день посетителей не наблюдалось, по словам бармена, в основном приезжают в пятницу и выходные, тогда же бывают и живые концерты. Ресторан расположен на отшибе, местных жителей здесь практически нет и на них рассчитывать не приходится.


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 17-40/4.0L частично вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров