Category: mead

Дайджест белорусских новинок: летние сорта пошли

Дайджест белорусских новинок: летние сорта пошли


Не перестают варить новое пиво локальные пивовары, порой оно слабо отличается от других сортов, а порой очень удивляет, к тому же ряд легких и летних сортов получились очень достойными:
13 Litar Wheatness, 6,4%, IPA — White, темно-янтарного цвета, замутненное, желтоватая пена, пахнет фруктово, груша, грейпфрут, цветочки, сладость, ириски, вкус несколько необычный, солод, чуть карамельки, грейпфрут, но горечи немного, фруктово, питко, чуть не того ожидал
Brauning Bier Hasselt (Хасселт), 5%, рисовый эль, темно-оранжевое, замутненное, чуть желтоватая пена, пахнет странно, фруктово, чуть мандаринов, лёгкая цитрусовость. Вкус цитрусовый с травками, мягкий, рисовые палочки, фруктово, дрожжи, немного непонятно, что это
Hops Black Milk, 4,7%, совсем не новинка, чуть измененный рецепт, а у меня в записяъ нет, тёмно-коричневое, желтоватая пена, пахнет карамельно, сладковато, чуть жжености и сухофруктов, солодово, на вкус карамельный и немного жжености, чуть сладости, хлебные корки, неплохо
Jungle No Way Back, 5%, APA, золотое, с дымкой, белая пена, пахнет свежо, хороший хмель, цитрусово, фруктово, чуть травок, солоду тоже место есть, цветочки. Вкус хороший, солодово, ириски, хвоя, цитрусово, фруктово, мягко и очень питко, отличный летний вариант
Malanka Dym: Višnia, 5,5%, Lichtenhainer, красное, замутненное, пахнет дымом, копчено, кислинка, вишня, мягко, интересно, вкус кисленький, но копченый (оригинальное сочетание), вишня, чуть кислого молока, освежает, прикольное летнее пиво
Malanka Mroiva: Citra & Mosaic, 3,7%, затуманенное, светло-желтое, пышная белая пена, пахнет очень хорошо, манго, крыжовник, тропики, личи, сочный цитрус, ароматика вообще огонь, вкус сладковатый, лактоза, тропические фрукты, манго, личи, персик, абрикос, цитрусово, плотненько, просто бомбически для такой крепости, отлично

Robim Good Fenix, 5,5%, темно-золотое, близко к прозрачному, чуть желтоватая пена, пахнет сливой, солодово, чуть пряно, варенье из яблок, вкус леденцовый, фруктово, груша, солод, газики играют, хмеля немного, но неплохо
Rock-n-Rolla’s Van Halen, 7,5%, хоппи стаут, тёмно-коричневое, чуть кофейная пена, пахнет кофейно, карамельно, жареный солод, есть и хмель, жженый ячмень и шоколад, вкус жженый, много всякого темного солода, шоколад, карамель, хмеля много, но в тему, вполне приличная штука
Valaduta Travel Home, 4,4%, ISA, приятного оранжево-золотого цвета, затуманенное, белая пена, пахнет легко фруктово, цитрусово, лёгкая сладость, цветочки, вкус, несмотря на градус, воспринимается вполне плотненько и с телом, цитрусово, грейпфрут, мягкая горечь, очень питко — отличное летнее пиво
Арбатское Pilsner, 4,8%, светло-золотистое, с белоснежной пеной, пахнет светлым солодом, чуть леденцов, легкая сладость, хмеля что-то маловато для заявленной стилистики, вкус похожий, светлый солод, леденцы, слива, чуть чая, немного хмеля, горечи которого словно не доложили, хотя при заявленных 30 IBU все должно быть ясно слышно, но как лагер, так и пить можно.
Пан Качын Чиманговуха (CHimangovuha) Hot Edition, 5,7%, Mead – Metheglin, темно-оранжевый, мутный, пахнет сладко, манго и другие фрукты, мёд, на вкус тоже сладкий, манго, сироп, порядочно чили, греет хорошо, ну, к тайской еде для фанов острого пойдет, 3,4

Меды Ta-Ta к солнцестоянию

Меды Ta-Ta к солнцестоянию


Всё, солнцестояние случилося, скоро уже день начнет убывать, а там уже и зима близко, поэтому принял стратегическое решение – подсластить это событие московскими медами Та-Та:
Ta-Ta A Story, 14%, красивого красного цвета, пахнет сладко, мёд, ягодки, хорошо. Вкус сладковатый, ягодки, голубика, сладковато, медово, варенье, хорошо, 3,7
Ta-Ta Attitude, 7,9%, жёлтое, затуманенное, белая пена, пахнет как вылитая газировка, банан и лёгкая пряность, имбирь и барбарис, леденцы, цветочки. Вкус аналогичный, банан, леденцы-барбариски, имбирь, чуть даже корицы, не знаю, как этого добились, но прикольно, насколько тру — неясно, но заходит неплохо, 3,5
Ta-Ta Charity, 10,3%, Mead — Pyment, розового цвета, почти прозрачное, слабая розоватая пена, пахнет мёдом, чуть пряно, розы, пыльца и винно. Вкус сладковатый, розовое вино, мёд, цветочки, градуса не слышно, врут наверное, хорошо вполне, 3,7
Ta-Ta Coming Out, 15,4%, меломель, выглядит симпатично, розовато-светло-янтарное, прозрачное, пахнет сильно дыней, вино, клубники меньше, много фруктовых эфиров, ярко, настойчиво, таки очень хорошо. Вкус сладкий, очень винный, мёд, дыня и чуточку клубники, прикольно, мягко и весьма хорошо, таки годная штука, 3,8

Ta-Ta Daily Life, 7%, светло-желтое, чуть затуманенное, без пены, пахнет ванилью, медово, дыни много, цветочки, сладко. Вкус сладкий, дыня, ваниль, выпечка, игристое, щиплет, греет, неплохо, 3,5
Ta-Ta Dried, Pitted and Halved, 7,8%, меломель, желтое, замутненное, несильная белая пена, для мёда норм, пахнет прикольно, мёд, сухофрукты, курага, таки хорошо. Вкус сладковатый, мёд, леденцы, курага, абрикос, сахарная пудра, неплохо таки, 3,6

Ta-Ta Outing, 15,4%, красновато-янтарное, без пены, пахнет дыней, мёдом, цитрусово, сладко, фруктово опять же, уксус от красного вина, бочка и крепкий алкоголь, вкус сладкий, дыня, ваниль, мёд, фруктово, арбуз, лимонная кислота, винно, крепко, отличное винишко, 3,8
Ta-Ta Supernatant, 8,5%, браггот, тёмно-янтарное, желтоватая пена, пахнет своеобразно и местами на любителя: с кислинкой, даже с лёгкой дикостью, словно бретты какие, мёд, солод, леденцы. Вкус сладковатый, кислинка, бретты, мёд, солод, винно, патока, странно, словно подзараженное какое-то, есть непонятки, 3,1

Микс различного российского крафтового пива

Микс различного российского крафтового пива


Собрал небольшую подборку различного российского пива, что нам завозили:
Brew Fiction Oneth APA, 5,5%, золотое, с легкой дымкой, чуть желтоватая пена, пахнет сладковато, фрукты некия, мандаринки, чай, вкус сухой, фруктово, землисто, мандарин, чуть аспирина, травянисто, средняя горечь, пить вроде можно, но без восторгов, с другой стороны, а чего было ожидать? 3,2
Brew Fiction Sour Juice Explosion — Raspberry, 6,5%, пурпурно-красного цвета, мутное, розовая пена. Пахнет малиной, легкая пряность и кислота, некоторые кисломолочные оттенки + варенье. Вкус кисленький и малиновый, йогурт с малиной, малиновым вареньем (ибо есть и сладость), в целом – норм тема, 3,5
Khoffner Baden Weizenfeld, 4,6%, желтоватое, замутненное, пахнет сильно, эфиры и банан, эссенция из дыни, фруктово, вкус дыни и банана, фруктово, горечь, питко, ну, пить можно, 2,8
Khoffner Carribbean Blaze, 7%, янтарное, чуть затуманенное, кремовая пена, пахнет сладковато, медово, цукаты, приторно, карамель и варенье. Вкус не такой сладкий, как запах, цитрусово, грейпфрут, недостаточно чисто, странно, средненько, ну такое, 3,1
Lux In Tenebris Watashi Kirei?, 5,2%, sour, темно-желто-оранжевое, угрожающе мутное, похоже на манговый или персиковый сок с мякотью, пахнет сначала чуть резковато, но подышать и становится лучше, в аромате персик и персиковое пюре, немножко сена, вкус лучше, персик с пюре, кисленько, но и сладости есть порядком места, ещё один сок вместо пива, 3,3
Nuclear Moooolibdenium Milkshake IPA Nutty Version, 6,9%, темно-желтое, замутненное, желтоватая пена, пахнет орехами, фисташки, укроп, пряно, сладковато, странно. Вкус сладкий, фисташки и миндаль, пряно, лёгкая кислинка, ткемали, очень странно, однако, не слишком, правда, вкусно, и баланс ушёл в партизаны, 2,7
On the Bones Cyser BA: Old Forester & Lobotomy, 12%, светло-золотисто, прозрачно, с лёгкой пеной, пахнет яблоком, вином яблочным, бочкой, моченым яблоком, мёд, лёгкая сладость и кальвадос. Вкус очень винный, яблочное вино, только с обожжённой бочкой, жженость некоторая и странная, лёгкая уксусная нотка, весьма греет, моченое яблоко, лёгкая сладость мёда и кальвадос, весьма опасно, но неплохо, 3,6

On the Bones Let Me Chill Before the Harvest, 3,8%, Session IPA, золотистое, почти прозрачное, белая пена, пахнет травками, цветочки, чуть фруктов и цитруса, леденцы ещё. Вкус лёгкий очень, солод, чуть кислит, лимон, горечь, вяжет, довольно посредственно, может свежее было бы и веселее, а пока как-то не айс, 2,8
On The Bones The Thin Peach Line, 2,9%, sour, золотистое, прозрачное, белая пена, пахнет персиком, диковато чуть, немного сидра, яблок, винно, вкус лёгкий, чуть персика, сидр,  фруктово, лёгкая кислинка, аскорбинка, чуть горечи на финише, ненапряжное летнее пиво, или утреннее ;), 3,1
Rubinstein / Пинта Мёбиуса Биргик (Beergeek), 12%, Санкт-Петербург, коричневато-янтарное, чуть замутненное, почти без пены, пахнет немного слабовато, сладко, чуть сухофруктов и фруктовых эфиров, пустовато, чуть перца нос щекочет, ириски, варенье, вкус сладенький, карамелька, ириски, варенье, крепкий алкоголь, перец не сразу накрывает, хотя ощутим уже на языке, чуть пустовато воспринимается, скорее неплохо, хотя квадрупели могут больше, 3,5
Василеостровская One Way Ticket, 10%, имперский стаут, цветом близко к черному, коричневая пена, пахнет сладковато, приторно, вроде даже йод и копченость, карамель, жженость, сухофрукты, есть пару не слишком приятных нот. Вкус жженый, сладковатый, карамель, сухофрукты, чем-то похожие на чернослив, чутка йодисто и с пеплом, горько на финише, несколько алкогольно, ну, неплохо, но другие могут заметно лучше, 3,5