Category: underground

Северней Чертанова: «BeerManBru» и «Underground».

Северней Чертанова: «BeerManBru» и «Underground».

Продолжим изучение гидрографии Чертаново. С севера, Чертаново ограничено рекой Чертановкой (от названия реки, а потом и села на берегу этой реки, район собственно и получило свое название). Чертановка, по разным источникам, впадает то ли в великую русскую реку Городню, то ли в саму Москву-реку. По пути она запружена, образуя несколько прудов на левом берегу которых, относящегося уж к району Нагорный, расположены два крафтовых заведения.
«BeerManBar» (при пивоварне «BeerManBru») 1-го февраля отмечал свой юбилей, на котором собирался представить новые сорта пива сваренные совместно с The Reus Brewery и Союзом Южно-Московских Пивоваров. Собственно презентации не было, но новинки можно было попробовать (в меню они уже значатся, отмечены как новинки, хотя без указаний что сварены совместно). Итак, пиво сваренное совместно с The Reus Brewery: «Эмбиент» (American Pale Ale) — чистенько, свежо, умеренный, но явный аромат цитрусов и тропических фруктов, легкая горчинка. Суховато и питко. «Амазингли» (International IPA) — так и не понял, это тоже совместный сорт или новинка собственно от «BeerManBru»? Классическая ИПА с упором на горечь. Горечь заметная, даже несколько жестковатая. Аромата по-меньше, и в аромате больше травы, чем фруктов. «Пилигрим» (Single / Traditional Bock) — совместная варка с СЮМП, вообще-то планировалось назвать пиво «ЗАЯbock», но очевидно это показалось слишком смело 😉 . Цвет вышел красным, правда чуть мутноватым (стоит еще подержать в холоде). В аромате солод и чуть карамели. Вкус солодовый, едва карамельный, но хмелек слегка заметен (как европейский, так и американский), отлично сбалансировано по сладости. Плотность / крепость обычная для бока, но очень легко пьется, так что штука коварная, осторожнее с ним!
На сам юбилей, к вечеру, собралось много народу, посетителей развлекала живая музыка от «Папаши Дорсет», бар получил лицензию на крепкий алкоголь, так что можно было пропустить по рюмашке чего покрепче….

У самой станции метро Чертановская, в подвале под «Якиторией», расположен бар «Андерграунд», и по пути домой конечно не могли пройти мимо.
В последнее время, в Чертаново, наблюдаю нашествие воронежского пива — в ТЦ Прага открылся магазин с пивом от «Таркоса», а рядом с Биллой на улице Подольских Курсантов — открылась разливайка от «Канцлера». В «Андерграунде» тоже было несколько сортов «Канцлера» в розлив, взял бокальчик «Империал Канцлеръ». Это пиво стиля Euro Strong Lager с крепостью 7,8% и можно было наглядно почувствовать разницу с нашим боком (имеющим похожие характеристики). Алкоголь здесь вполне ощутим, но в целом терпим, в остальном — не яркий солодовый вкус слегка сбалансированный хмелем. Умеренно сухо и пустоватость «тела» и делает пиво излишне алкогольным (да и солодами можно было поинтересней поиграть)…


Снято — Canon EOS 5d markII, объективы Canon EF 17-40/4.0L и Canon EF 24-105/4.0L, частично вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров

«Underground», «Пивная Засада», «Шварцкайзер».

«Underground», «Пивная Засада», «Шварцкайзер».

Чертановскому магазину и бару «Underground» — уже 4 года! По этому поводу, он был украшен воздушными шариками и заполнен штамгастами. В наличии имелось 30 кранов на розлив, пиво — от чешского регионального, до «тру-крафтового» (и еще холодильник с бутылочным). Взял одну из версий DIPA от Plan B — «Parallax (Centennial и Mosaic)» — ожидал чуть большего — да, вполне полно и мощно, хмель явный, но яркости чуть не хватает и слаженность не идеальная.

Ну и завершили вечер — в «Пивной засаде». В этом году заведение преобразилось, стало удобным и уютным. Можно заказать и вполне серьезную закуску к пиву (хотя и традиционная вобла, под «Жигулевское», в наличии). Выбор пива — тоже абсолютно на любой вкус и кошелек (цены, если что, указаны за литр). Заказал — Milkshake IPA «Fruitality» от Selfmade Brewery. Вполне ярко, фруктово, соково, сбалансировано сладковато и чуть горьковато в послевкусии.

В субботу, к обеду, занесло еще в фирменный бара «Шварцкайзер», где по вторым субботам месяца проходят встречи коллекционеров пивной атрибутики. Кроме обмена атрибутикой, всегда можно угоститься стейком или шашлыком (по карте бара — скидка 50%), а запить мясцо очередной новинкой от пивоварни. В этот раз, из нового был испробован ИПА в американском стиле «Vertigo», с хмелем Цитра и Каскад. Вкус слегка смолистый, с тропическими фруктами, умеренно горьковатый. Не сильно ароматно, но вполне питко. Под вечер, была идея заехать еще куда-нибудь, но сил уже не осталось…


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 17-40/4.0L частично вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров