Category: Сидр

Дайджест белорусских новинок: Трасца и другие )

Дайджест белорусских новинок: Трасца и другие )


Длинная выходная неделя таки прошла, пора написать за все отечественное мини-пиво, было все с переменным успехом, но была новинка-просто киллер (ввиду градуса):
Bierbank IPA 8 Mile, 6,6%, золотое, прозрачное, белая пена, пахнет вроде ничего, цитрусово, фрукты, довольно свежо. Вкус цитрусовый, грейпфрут, чуть личи, хвойно-землистая горечь на финише, пивабельно
Bierstaat Podcast, 6,5%, по заявкам производителя ходит в сладких стаутах, темно-коричневое, кофейная скорее пена, пахнет сладко, кофейно, жареные сорта солода, чуть «тряпочек» и шоколада, вкус сладкий, карамель, кофе, шоколад, сливки и капля бренди, вроде неплохо
Blood Brothers Curiosity Simcoe Amarillo, 7,5%, DNEIPA, оранжевый, замутненное, желтоватая пена, пахнет чуть сладковато, цитрусово, цветочки, чуть пряных травок, фруктово, вкус сочный, цитрусово, грейпфрут, чуть сладости, чуть тропиков, травки, много хвои от симки, да и земли от него же, необычно, но своеобразно
Malanka Trasca: Citra, 11%, TIPA, темно-золотое, с лёгкой дымкой, желтоватая пена, пахнет хорошо, свежо и очень цитрусово, чуть тропических фруктов и белого портвейна, вкус даже круче — очень сочно, цитрусово, грейпфрут, некоторое количество тропических фруктов, несладкий белый портвейн, крепость спрятана, но накрывает на ура, крутая и могучая штука
Robim Good Wheatamin A, 4,4%, оранжевое, мутное, желто-белая пена, пахнет неплохо и достаточно интересно, лёгкая сладость, разные фрукты, чуть жевательной резинки, отдушка. Вкус не заезженный, фруктово, пшеница и банан с маракуйей, своеобразно, но интересный опыт, правда )
Rock-n-Rolla’s The Clash, 6,5%, желтое золото, затуманенное, белая пена, пахнет приятным хорошим и свежим яблочным соком, сладким, ибо кислота почти не слышна, вкус сухой, с лёгкой кислинкой, есть древесные ноты дуба, подсушивает, таки дубовые кубики работают, хороший яблочный сок, очень даже недурно
Талер Monkey IPA, 6,4%, золотое, затуманенное, белая пена, пахнет солодом, фруктово, чуть цитрусов, сена и ягод в тряпках, вкус солодовый, кукуруза во фруктах, цитрус, хвоя, земля, некоторое количество печали, ну, бывало куда лучше
Талер Tropical IPA, 6,2%, желто-золотое, затуманенное, но не слишком, практически белая пена, пахнет солодовыми печеньками, цитрусово, сено, фрукты, чуть ягодок, вкус сладковатый, сено, фрукты и грейпфрут, чуть дрожжей, легкая сладость, средняя горечь, ну, чуть ниже среднего

Неоднородная подборка сидров, отечественных и не очень

Неоднородная подборка сидров, отечественных и не очень


Вчера написал о медах, сегодня о сидрах замолвлю слово, есть и традиционные, есть и модерновые, даже меломель для массовости затесался, равно как и парочка отечественных, принципиально разных:
Apple Jack Белая Черешня — White Sweet Cherry, 5,5%, Минский завод виноградных вин, газированный сидр, пахнет сладко, погано, черешня, леденцы. Вкус сладкий, поганый, черешня, печаль вообще, 1,3
Appleton Ciders Sticky Fingers, 13%, melomel, выглядит симпатично и безобидно: розовый янтарь, затуманенное, чуть розоватая пена, пахнет малиной, хвоей, розмарином, мёдом, чуть металла резкого. Вкус сладкий, мёд, малина, вино, крепко, мощно, хорошо, греет адски, розмарин не мешает, чуть металла, наваливает в хлам, плодово-ягодное вино, только дорого, 3,6
Chér Chér (Semi-Sweet), 5,7%, Первая Дистиллярня, Вертелишки, Гродненский район, соломенное, чуть туманное, пахнет моченым яблоком, дрожжи, яблочный сок, сидр, конечно. Вкус сладковатый, моченое яблоко, сладковато, неплохо, 2,8
Riestra Sidra Natural, 6%, Lagar Sidra Riestra, Barrio de Perea, Sariego, Asturias, Испания, сидр, жёлтый, затуманенный, пахнет с лёгкой дикостью, сени, моченое яблоко, на вкус сложно, сухо, кисленько, сильно, хорошо, аутентично, 3,3
The Good Cider of San Sebastian Brut, 5,5%, Envasados Eva, Lekunberri, Navarra, Испания, светло-золотистый, почти без пены, пахнет свежими яблоками, сладостью, чуть цветочных оттенков. Вкус легкий, светлые яблоки, осветленный яблочный сок, несмотря на надпись brut он таки заметно сладкий (22 г/л сахара указано на контрэтикетке), простенько достаточно, 2,3

Лось и кедр V.27, 4,7%, цветом почти не отличается от 7-ки, пахнет чуть больше манго, легкая яблочная нотка, сладковато, вкус игристый, щиплет, манго и ананас, яблоко, перец другой, объемно работает, в целом похоже на 7-ку отличия не все найдут, 3,2
Лось и кедр V.7, 4,7%, Барнаул, манго и чили, выглядит как сок – насыщенного темно-желтого цвета, равномерно замутненное, пахнет кисленько, яблоко, сидр, уксус, манго, овощи. Вкус сидра с манго, кисленько, сладенько, сидр, перца немного, больше в послевкусии, ну так, 3,1

30+1 наименований крафтового пива Rewort

30+1 наименований крафтового пива Rewort


Пиво от этой пивоварни уже стало весьма привычным в наших пивных заведениях, отличается заметным разнообразием и наличием целого ряда амбассадоров в Минске, в целом вполне годное (хотя есть и спорные вещи – будем справедливы), к тому же отличается весьма доступным ценником, порой дешевле белорусского крафта. Возят его обычно толпами, вот так незаметно с осени аж 31 штука разного и накопилась. Большая часть пита разливным, поэтому фоточек будет мало.
Rewort / BrewT! Fire In The Darkness, 7,7%, кисляк, тёмно-коричневое с гранатом, желтоватая пена, аромат уж слишком шоколадный — в полуметре от бокала хорошо слышен, а уж вблизи так вообще зашкаливает, ваниль, очень сладко, чуть орехов, апельсин за этим как-то тушуется. Вкус кисловато-сладкий, приторный шоколад, апельсиновый сок, ваниль, очень странно, конечно, 3,4
Rewort / Gas Brew Dai! Dai!, 6,9%, красно-янтарное, желтоватая пена, пахнет пряно и томатно, базилик, чеснок, солено, рассол, кориандр, вкус проще, томатный сок, пряности, кориандр, перца же можно было бы больше, сладости чутка, 3,4
Rewort / Valaduta Big Apple Pie, 7,8%, почти чёрное, кофейная пена, пахнет сладко, яблоко, чуть пирожных, варенье, ореховый аромат. Вкус карамель, сладко, яблоко, кофе, орехи, мед, мягко, приторно, 3,6
Rewort Analog Dream, 6,9%, кисляк, розовато янтарное, пахнет кисло, кисломолочка, чуть приторно, ягоды, барбариска, личи. Вкус кисло-сладкий, барбариска, личи, тропические фрукты, неплохо, 3,6
Rewort Anamnesis, 8,6%, тёмно-коричневое, пахнет сладко и карамельно, патока, мёд, чернослив и другие сухофрукты на тоффи пудинге, вкус сладкий, сливочный, карамельный тоффи-пудинг, чернослив, бренди, мягко, неплохо, 3,8
Rewort Basic Structure, 10,1%, IS, темно-коричневое, аромат сразу выдает бобы тонка – ваниль, корица, внезапное мыло с отдушкой, карамель и шоколад, вкус сладкий, леденцы, карамелька, печенье, шоколад, миндаль, корица и ваниль от тонка, чуть бренди, погуще отчего-то хочется, как и жжености чуть, 3,6
Rewort Dark Mystery, 6,9%, тёмно-коричневое с гранатом, кремовая с розовым пена. Пахнет шоколадом и вишней, ваниль, вишнёвая наливка, сладко, корица, молочный шоколад. Вкус кисленький, но только поначалу, вишневый компот и наливка, сладко, молочный шоколад, косточки, на любителя, конечно, штука получилась, 3,6
Rewort Deep Space B.A. Whiskey (2.0), 15,5%, барлик, темно-коричневого цвета, пахнет винно, карамель, чернослив, сухофрукты, алкоголь, вкус крепкий, бурбон, ягодки, винно, сладковато, крепко, прикольно, хорошо, 3,8
Rewort Deep Space B.A. Wine (2.0), 15,2%, барлик, темно-бронзовое, прозрачное. Аромат винный, красное вино, бочка, сухофрукты, лёгкая кислинка, хорошо. Вкус очень винный, крепленое вино, сладко, сухофрукты, крепко, хорошо, 3,9

Rewort Digital Nomad, 6,9%, IPA, мутненькое, желтоватое, белая пена, пахнет резковато тропическими фруктами, гуава, цитрусово, цветочки, вкус фруктовый, тропические фрукты, экзотические, чуть свежей травы даже, гуава, горечь мягкая, но чуть землистая, можно пить и не жужжать, 3,5
Rewort Experimentarium Vol. 16 (Strong Cider), 8,45%, темно-золотое, пахнет сладковатым яблоком, лёгкая кислинка, белое вино. Вкус сладковатый, белое яблочное вино, груши даже откуда-то, приятная кислинка, греет, наваливает хорошо, 3,4
Rewort Experimentarium Vol.17 (Sweet Cider), 4,2%, золотого цвета, пахнет не очень сильно, чуть сладковато, яблоко и семечки его, чуть моченого яблока. На вкус тоже чуть сладковато, яблоки разные, чуть горечи кожуры типа танинов, легкий и ненапряжный напиток, 2,8
Rewort Experimentarium Vol.18 (Mead With Ginger), 16,5/9,5%, затуманенное, белесовато-желтое, шумная и ожидаемо нестойкая пена. Пахнет имбирем и мёдом, пряно, чуть лимона и хвои. Вкус схожий, имбирь, лимон, мёд, легкая сладость при общем суховатом фоне, напоминает имбирный лимонад, только с градусом, который вроде скрыт, но стоит за углом с дубинкой, не теряйте бдительность, 3,4
Rewort Experimentarium Vol.19 (Coconut Brown Ale), 7,9%, коричневое, не сильно мутное, пена слабая, пахнет сильно кокосово, чуть травянисто, чуть-чуть солода, немножко рома или текилы, чуть шоколада и масла, вкус алкоголь, карамель, чуть шоколадки, печенье, приятная штука, 3,7

Rewort Grape Babe, 8,5%, DNEIPA, темно-желтое, затуманенное, белая пена, пахнет хорошо, тропические фрукты и белый виноград, крыжовник, цитрусово. Вкус тропических фруктов, гуава, крыжовник, белый виноград, неплохо вообще, 3,8
Rewort Head In the Clouds, 6,9%, NEIPA, темно-желтое, мутное, белая пена, пахнет фруктово, тропические фрукты, манго, цитрусово, неплохо. Вкус сочный, фруктово, травки, герань, цитрусово, помело, гуава, неплохо, 3,6
Rewort La Famiglia, 6,9%, темно-бурое с красным, лёгкий гашинг был, пахнет прикольно, томатная паста, томатный сок, перец красный, маринованные помидоры, хорошо. Вкус прикольный, маринованные помидоры, томатный сок, кайенский перец хорошо работает, очень греет, таки очень хорошо, 3,6
Rewort Local Action, 8,6%, IS, тёмно-коричневое с гранатом, кремовая пена, пахнет кокосом и лесным орехом, печенье, сладковато, карамелька. Вкус сладковатый, много орехов, карамелька, кокос, фундук, печеньки, алкоголя чуть, ну, неплохо вроде, 3,7
Rewort Mango Mood, 5%, насыщенного темно-желтого с оранжевым цвета, мутное, пена не стойка и цветом подобна самому пиву. Пахнет все это дело сильно манго, не уверен, что манговый сок столь сильно пахнет, за сладким с кислинкой манговым безобразием остальные оттенки что-то не видать. Вкус кисло-сладкий, манговый сок с пюре, может чуть других тропических фруктов, капля йогурта и все на этом, вкусно, но где пиво – непонятно, 3,5
Rewort Mellow Madness, 8,5%, VDIPA, желтое, замутненное равномерно, хорошая и тонкая белая пена, аромат цитрусовый, свежий, с добавлением маракуйи и гуавы, хороший хмель хорошо пахнет. Вкус еще веселее: сочный, мягкий, гуава, крыжовник, киви, цитрусы приятные, мягкая горечь, пьется хорошо, добрая штука, однако, 3,9
Rewort Mystification B.A. Whiskey (2.0), 10,8%, темно-коричневое, пахнет сильно виски и бочкой, карамель, ваниль, сухофрукты, сладость, чуть пряно, портвейн и немного шоколада. Вкус сладковатый, ваниль, бочка, карамель, леденцы, виски порядочно, чуть сухофруктов, неплохо, 3,8
Rewort Obsession, 6,9%, пряный тыквенный эль, темно-золотое, затуманенное, чуть рыхловатая и желтоватая пена, пахнет весьма пряно, карри, имбирь, другие специи, которые тяжеловато разобрать, запеченная тыквы теряется на фоне специй. Вкус тоже сильно пряный, много кари, чуть меньше имбиря и душистого перца, сладость (наверное от тыквы), довольно необычно, но во многом на любителя, 3,1
Rewort Offload, 5,8%, NZ PA, желтое, затуманенное, белая пена, пахнет фруктово и несколько экзотично, крыжовник там или киви, цитрус, чуть приторности некой. Вкус вполне привычный, скромные тропические фрукты, цитрус, немного крыжовника, мягко, питко, вполне годно, 3,5
Rewort Party Animal, 6,6%, NEIPA, мутное, ярко-желтое, с белой пеной, к внешнему виду претензий нет, пахнет тропическими фруктами и цитрусами с добавкой сена и травок, вкус умеренно сочный, манго, личи, морковный сок и травки, некоторый хопбёрн, легкая горечь, ну, пивабельно достаточно, 3,5
Rewort Passion Mood, 5%, рыжевато-желтое, пахнет ожидаемо: много маракуйи и капелька красной смородины или ягодок каких, сладенько, но с кислинкой. Вкус кисленький, но со сластинкой, сок из маракуйи, больше писать особо нечего, 3,5
Rewort Ritual Dance, 6,1%, чили stout, темно-коричневое, желтая пена, пахнет чили, карамелькой, чуть шоколада, всякие там пряности, сладость, вкус сладкий поначалу, карамельный, порядочно пряный, да и чили вполне норм набухали – греет и местами жжот, собственно, чили тут все дело и спасает, 3,6
Rewort Ruddy Grapefruit, 8,6%, DIPA, рыжевато-золотое, белая и местами пышная пена, пахнет свежо и весьма грейпфрутово, кожура грейпфрута, чуть сладости, но неплохо. Вкус сочный и сильно цитрусовый с преобладанием, естественно, грейпфрута и помело, остальные фрукты можно опустить, не знаю, как там цитрус отделяли, но достаточно питко и вкусно, 3,7

Rewort Sacred Duality, 8,6%, тёмно-коричневое, кремовая пена, пахнет тем самым белым шоколадом и ванилью, фруктово, эфиры, чуть смущает, вкус сладкий, шоколад, варенье, карамель, чуть кофе, пирога, неплохо, но молодо, 3,6
Rewort Transgression, 10,8%, DIPA, золотое, чуть замутненное, белая пена, пахнет неплохо, цитрусово, белое вино, свежо, нету лишней сладости, вкус мягкий, цитрусово, чуть ирисок, фруктово, мягкая горечь, белое крепленое вино, очень неплохо, 3,8
Rewort Very Berry Harbor, 6,7%, почти червонное золото по цвету, чуть затуманенное, с рыхловатой пеной, пахнет ароматами ягод (чуть больше клубники, чем малины), остальные оттенки робко жмутся в углу и что-то там теребят. Вкус сладковатый, клубника и малина, чуть горечи, сладость, к ароматам есть вопрос (уверяют, что токмо пюре), чуть недобалансировано, 3,4
White Stone / Rewort Machu Picchu, 5%, Pale Ale — Milkshake, мутное, оранжево-желтое, пена не слишком стойкая, пахнет фруктово весьма, что-то тропическое, типа манго, сладкое яблоко, чуть личи или около того. Вкус похожий, сладковатый заметно, тропические фрукты, манго, чуть чая и травок, легкая горечь на финише, вполне неплохой сок получился, 3,5