Category: квас

Лидский Квас Зімовы как бы намекает нам )

Лидский Квас Зімовы как бы намекает нам )

beer2gether sketch
Лидский пивзавод снова выпустил сезонную новинку в виде кваса с экстрактами вишни и ванили, прикупил на пробу, посмотрим, чего там внутри. Кстати, название теперь у них двуязычное получилось:
Лидский Квас Зімовы, не более 1,2%. Состав: вода, сахар, концентрат квасного сусла (мука ржаная, солод ржаной фементированный, солод пивоваренный ячменный), регулятор кислотности лимонная кислота, экстракт вишни, экстракт корицы. По цвету квас коричневый с гранатовым отливом на просвет, пахнет сладко, вишневый ликер и вишневое варенье,карамель, леденцы и чутка корицы, все сладко и празднично. Вкус тоже сладковатый, но с легкой и сглаживающей это безобразие кислинкой, вишневое варенье и карамель, чутка корицы и газики, снова квас для сладкоежек, 2,3

Семерка пива и кваса Bottle Share

Семерка пива и кваса Bottle Share

beer2gether sketch
Пришло время вновь написать про многочисленные коллаборации пивоварни «Шарная Бутылка», которые варились в разных странах, есть в подборке и сольное творчество:
Bottle Share Gemonic, 7,5%, золотое, затуманенное, пахнет хмелем, фруктово, цитрусово, цветочки, пыльца, экзотические совсем фрукты, манго, томело. Вкус чуть даже со сладостью, фруктово, чуть цитрусово, мягко, лёгкая горечь, очень питко, хорошо, 3,7
Bottle Share Pentacone, 6,5%, золотое, лишь чуть с дымкой, белая пена пышная, пахнет фруктово, сочные цитрусы и фрукты, гуава, маракуйя, цветочно, весьма приятно. Вкус тоже достаточно сочный и свежий, цитрусово, фруктово, грейпфрут, маракуйя, хвоя, правильная горечь, тру IPA, который нам нужен для пития литрами, 3,7
Bottle Share Zabava — Lime, Strawberry & Raspberry, 7%, имперский типа гозе, красновато-оранжевое, мутное совсем, пахнет кисленько, ягодки, лимон или лайм там, малина чуть сильнее клубники. Вкус ягодный, кисловато-сладкий с легкой солоноватостью, малина, клубника скромничает, лайм привычно сидит с кислой рожей, пиво вполне прикольное, 3,7
Bottle Share Страна лентяев BA Glendronach Single Malt Whisky (2019), 14,5%, коричневая бронза по цвету, слабая пена, пахнет ирисками, мёдом и хорошим виски, сладко, винно, мощно. Вкус сладкий, ириски, мёд, винно, хороший виски, очень греет, почти отлично, довольно мягко и очень хорошо, 4,3

Brew Fiction / Bottle Share Jumpdrive Oil, 6%, вроде как Ульяновск, NEIPA, мутное, молочно-желтое, белая пена, пахнет фруктово, тропических фруктов следы и цитрусово, сладковато, ваниль, травки. Вкус сладковатый, цитрусово, тропические фрукты, сочно, неплохо, 3,7
MONYO / Bottle Share Marzyparty, 8%, Budapest, Венгрия, имперский милк стаут с марципаном и миндалем, темно-коричневое, кофейная пена, пахнет хорошо, карамель, шоколад, кофе, бренди, выпечка, хлеб, вкус сладкий, мед, карамель, шоколад, немножко кофе, бренди, сухофрукты, чуть даже чернослива, чуть вроде орехов, греет, но сушит, хорошо, 3,8
Sakiškių / Bottle Share Grandma’s Hands, 5%, красноватое, пахнет сливой, ягодами, кислит хорошо, вкус кислит, черная смородина, чуть аронии, сладковато, чуть кисленько, мягко, хорошо таки для кваса ;), 3,5

Квасовар как квас: карамельный и темный

Квасовар как квас: карамельный и темный

beer2gether sketch
Продолжаем исследование квасного рынка в регионах, благо погоды стали жаркие, сегодня квас из Могилевского района от «Маркетинг-Центра», который продается под различными названиями в торговых сетях:
Квасовар Квас карамельный, 0,6%, ООО «Маркетинг-Центр», д. Боровка, Могилевский район. В составе вода питьевая, сахар, концентрат квасного сусла (солод ржаной ферментированный, солод ржаной неферментированный, размол ржи), экстракт ячменно-солодовый, регулятор кислотности – кислота молочная, экстракт карамельного солода, двуокись углерода, консерванты – бензоат натрия и сорбат калия. Коричневого цвета, прозрачный практически. Пахнет очень сильно карамелью и карамельным солодом, карамельная глазурь на выпечке. Вкус сладкий с кислинкой на финише, карамельный аж до приторности,из-за чего пить его не слишком приятно, переборщили с карамелью, 1,9
Квасовар Квас белорусский темный, <1,2%, ООО «Маркетинг-Центр», д. Боровка, Могилевский район. В составе вода питьевая, сахар, концентрат квасного сусла, концентрат кваса брожения, экстракт ржаного солода, регулятор кислотности – кислота молочная, двуокись углерода, консерванты – бензоат натрия и сорбат калия. Темно-коричневого цвета, пахнет концентратом квасного сусла, хлебом, ржаным солодом и легкой кислинкой. На вкус сладковато, ржаной солод, карамели немного, заметная кислинка, в целом достаточно средний квас, но пить можно, 2,3