Category: Belgian IPA

Blackberry Farm Barrel Series — Brett Belgo IPA (2016)

Blackberry Farm Barrel Series — Brett Belgo IPA (2016)

Производитель: Blackberry Farm, Walland, Tennessee Стиль: Belgian IPA Алкоголь: 6.30% Тип подачи: бутылка Сегодня знакомимся с американской пивоварней «Blackberry Farm» из Теннесси и её довольно редким образцом «Brett Belgo IPA» 2016-го года – индийским светлым элем в бельгийском стиле, охмеленным и выдержанным в дубовых бочках из под красного вина с дикими дрожжами «Brettanomyces Bruxellensis». В бокале у эля наблюдается довольно мутный, персиково-абрикосовый цвет и великолепная белоснежная пенная шапка. В ярком аромате те самые бретты, которые тут же отправляют тебя в сырой подвал за яблоками поздней осенью, где-то неподалеку и скотный двор и лошадиное стойло, при этом всё довольно сдержано и аккуратно. Одним словом, интересно и классно, если вы цените подобные вещи. Вкус пряный, согревающий и суховатый, с оттенками тех самых яблок из осеннего сырого подвала. Баланс отличный. Послевкусие горьковатое. Интересный образец! Сложное и увлекательное пиво, которое медленно раскрывает все свои секреты. В общем, ценителям на заметку. Оценка: A