Category: Англия

Thornbridge Eldon

Thornbridge Eldon

Производитель: Thornbridge Brewery, Ashford in the Water, England Стиль: Imperial Stout Алкоголь: 8.00% Тип подачи: бутылка Сегодня перед нами еще одно английское пиво и тоже императорский стаут, правда не самый крепкий, всего 8% алкоголя, сваренный с сахаром демерара и выдержанный на щепе, вымоченной в бурбоне. Внешний вид у «Элдона» вполне имперский – непроницаемо черный цвет и светло-кофейная вязкая пенная шапка. В аромате молочный шоколад и жженые солода, – очень приятный и гармоничный запах. Вкус не менее приятный, с полным округлым телом, тоже уходящий в сливочно-шоколадную, молочную тему характерную для молочных стаутов. Баланс очень хорош. Послевкусие суховатое, и тоже молочно-шоколадное. Отличное пиво на мой взгляд, приятное и сбалансированное. Бурбона правда, особо не заметил, ну и ладно, и без него тут, в общем-то, очень хорошо. Оценка: A-

Buxton Rain Shadow 2018

Buxton Rain Shadow 2018

Производитель: Buxton Brewery, Buxton, England Стиль: Imperial Stout Алкоголь: 11.50% Тип подачи: бутылка В свое время мне довелось попробовать бочковую версию мощнейшего императорского стаута «Rain Shadow» от английской пивоварни «Buxton». Это было просто прекрасно! Сегодня же, перед нами классическая интерпретация данного сорта 2018-го года. В составе помимо классического ячменя, солод овсяный и пшеничный. Крепость серьезная – 11,5% алкоголя. Пробуем. В бокале «Rain Shadow» предстает, как невероятно тяжелый, густой и абсолютно непроницаемый нефтяной напиток. Пена красивая – кофейная и вязкая. Аромат взрывается сложными и богатыми оттенками жженого солода, поджаренных на костре кофейных зерен, грецкого ореха, темного шоколада и подпеченого в духовке шоколадного пудинга с черносливом. Одним словом, яркий, мощный и богатейший запах классического императорского стаута. На вкус «Rain Shadow» – это по-настоящему густое и плотное, маслянистое пиво с мощнейшими оттенками классического риса, в котором шоколадный пудинг с черносливом и темными фруктами, стоит на столе рядом с густым и крепким кофе. Послевкусие у стаута очень вязкое, шоколадно-обволакивающее и согревающее. Работа с темными солодами тут просто шедевральная. Баланс горечи и сладости просто идеальный. Это топ и абсолютный крутяк. Наверное, это один из самых идеальных и образцовых императорских стаутов на моей памяти. Просто бомба. Если вы хотите понять каким же должен быть настоящий классический имперский стаут, то однозначно, ищите «Rain Shadow» и уже от него отталкивайтесь. Это абсолютный монстр среди стаутов. Браво «Buxton»! Это клааааааасс! Оценка: A+

Magic Rock High Wire Grapefruit

Magic Rock High Wire Grapefruit

Производитель: Magic Rock Brewing, Huddersfield, England Стиль: American Pale Ale Алкоголь: 5.50% Тип подачи: бутылка Сама природа сочетания охмеленного пива и грейпфрутовых тонов, вполне понятна и объяснима, однако в последнее время, крафтовые пивоварни все чаще усиливают ощущения грейпфрута в пиве, за счет использования 100% экстрактов, соков, пюре и цедры. Английская пивоварня «Magic Rock» тоже решила пойти по этому пути и сварила легкий американский светлый эль с добавлением 100% экстракта грейпфрута. В итоге, «High Wire Grapefruit» предлагает пиво янтарно-мутноватого цвета с белоснежной пенной шапкой и средним, но очень приятным запахом грейпфрута, грейпфрутовых корок и цитрусов. Вкус легкий, но при этом вязкий и освежающий, в котором грейпфрут вписан очень аккуратно и гармонично. Послевкусие суховатое, хмелевое, вязкое и тоже освежающее. Одним, словом, «High Wire Grapefruit» – это великолепное грейпфрутовое пиво, можно сказать, на каждый день. Оценка: A