Category: craft depot

Craft Depot Fest’2019.

Craft Depot Fest’2019.

24 августа, в Москве прошел 4-ый по счету Craft Depot Fest. В этом году локация поменялась — теперь это территория бизнес-квартала «Арма», практически в центре города, у Курского вокзала. Хотя август в Москве выдался отвратительный, погодка тоже не подкачала, было тепло и солнечно, но и не жарко, что очень важно для фестиваля который по традиции проводится на открытом воздухе. В фестивале приняло участие свыше ста пивоварен, причем почти половина из них — зарубежные (и это примерно 300 сортов пива). При этом было представлено не только пиво из Европейских стран (больше всего было представителей Бельгии, Чехии, Германии), то также из США, Японии, Казахстана. Конечно основное направление представленных пивоварен — крафтовое пиво. Не мало было и сидра, медовухи, наливали и безалкогольные напитки. Билет на фестиваль стоил 2000 р. (если покупать заранее, на месте — дороже), за это посетитель получал возможность дегустировать все представленные сорта напитков без ограничения, для дегустации выдавался фирменный фестивальный бокал из плотного пластика, а также маленький буклет с картой фестиваля и списком пивоварен. На двух фудкортах разместилось 30 фудтраков, так что проблем с закусками не было. На большой сценической площадке выступали музыкальные коллективы (хедлайнер — «Агата Кристи»), имелась специальная площадка для детей, прошла выставки ретро-автомобилей, был представлен очередной номер журнала «Craft Depot Life», проходили и другие конкурсы и презентации — так что скучать не приходилось. Посидеть и отдохнуть можно было в большом шатре или в специально отведенных для этого зонах. Конечно — главное пиво и его было море, самого разного — и простого и сложного — на любой вкус. Наливали его обычно сами пивовары или представители пивоварен, так что было и с кем поговорить собственно о пиве. Так что фестиваль несомненно удался, организация была на уровне, несмотря на скопление народа особых очередей нигде не наблюдалось, туалетов тоже хватало. Уже через час после открытия посетители заполнили площадки фестиваля почти целиком, но еще не до толкотни и то что Craft Depot Fest — один из самых массовых российских пивных фестивалей — подтвердилось в очередной раз (по подсчетам организаторов, фестиваль посетило около 8000 человек).
Ну и о выпитом мною пиве (а попробовал сорта тридцати одной пивоварни, в основном из России) читайте в конце фоторепортажа.

Вот что попробовал на фестивале:
Drunk Seal (домашняя пивоварня): «Mary & Anna» (Sour — Gose — Fruited) — пьется как сок, кисленько, без сладости, во вкусе ягодки — малина с черникой.
68 Пауза: «Game of Buckthorns» (Sour — Fruited) — едва кисловатый сок абрикоса с облепихой. Без излишней сладости.
Lux In Tenebris Brewing Co.: «Purple Hurt» (Sour — Fruited) — сбалансировано кисло-сладко со вкусом черной смородины.
Butch & Dutch: «Special CDF Ale» (Hefeweizen) — фактически — пшеничный бок с дополнительным охмелением американскими хмелями. В целом вышло хорошо и гармонично.
Bumble.beer: «Ядерная Утка IPA» (IPA — American) — ароматика и вкус не яркие, горечь заметная. Чуть фруктовости. «Moscow Hoppy IPL» (India Pale Lager) — а вот лагер вышел ярким, суховатым с цитрусами и тропическими фруктами.
Seven Hills Brewing Co.: «Tsatsiki Gose» (Sour — Gose) — все как я люблю — огурец, укроп, чеснок и соль (как в греческом соусе дзадзыки), да еще закислено греческим йогуртом… «Detox 1: Apelsin & Chernika» — очень ярко — апельсин и ягодка (черника). Достаточно кисло, без излишней сладости.
Spund brewery: «Spund west coast IPA» (IPA — American) — вполне правильная ИПА с цитрусовыми и тропическими тонами и явной горечью.
Craft Brew Riots: «Saari Mois» (Barleywine — American, 14% алкоголя) — мощный вкус, солод, вино, что-то от сахти (елки) и что-то слегка бельгийское.
Таркос: «Хрен — Горчица» (Sour — Gose) — хрен отличный, а горчица его подчеркивает!
Konix Brewery: «Brut IPA» — достаточно ярко, умеренно сухо, цитрусы и тропические фрукты во вкусе. «DDH Citra Gose» (Sour — Gose) — чуть кисловато и чуть солоновато. Хмель не такой уж и явный.
Brewmen: «Pizza gose» (Sour — Gose) — во вкусе томат и перец, но ровненько и без фанатизма. «Batty fräu / berliner weisse passion fruit» — вкус сока маракуйи с привкусом ягодной косточки.
Brick by Brick: «Atostogu Dreifas» (Sour — Gose) — не кисло и не солено. Сухо и с вкусом сока манго.
Василеостровская пивоварня: «Flanders ale» — действительно фламандский эль — кислый и уксусный.
Baza Brewery: «BAZAвый Лагер» (Lager — Pale) — обычный лагерок, достаточно чистый, едва охмеленный. «Nauryz Gose» (Sour — Gose) — не кислый, почти не соленый, но с сыром пошел нормально…
LiS Brew: «Tosol» (Sour — Other) — цвет, конечно, оригинальный (хорошо хоть язык в зеленый цвет не красит). Вкус кислый, чайный. «Level complete mushroom gose» (Sour — Gose) — грибы во вкусе яркие, но и гармоничные. Весьма оригинально! «Firestarter» (Sour — Gose) — аромат чеснока, а во вкусе еще и перечность. Еще один плюс пивоварне за оригинальность!
Coven Brewery: «Bloody Roots» (Sour — Gose — Fruited) — пиво и соус табаско. Во вкусе томат, перец — довольно ярко, и при этом гармонично.
LaBEERint Brewery: «Гусли» (Stout — Irish Dry) — действительно, сухой стаут — карамельный, чуть шоколадный.
Black Spot: «Tom Hopper» (Porter — Other) — сухо и явно кисло. На заднем плане темные солода. Касковая подача.
Black Head Brew (сорт впервые сварен совместно с СЮМП): «Вынос Тела» (Porter — English) — полный, карамельный и чуть шоколадный вкус, почти без жженки. Вполне правильный портер.
Gusi: «Mad river Smoothie» — цвет и консистенция томатного сока, а вкус тропических фруктов — манго (и чуть черники).
Августин: «Богемский пильзнер» (Pilsner — Czech) — вкус чистый ровный, хотя горечь 40 ibu — она не заметна, все гармонично. «Брют ИПА» — действительно сухой вкус, заметные тона цитрусовых и тропических фруктов. «Персик Маракуйя Милкшейк» (IPA — Milkshake) — вкус сока персика и маракуйи, горечи особой нет, сладость сбалансирована.
Pivot Point: «Бананбеrry» (IPA — Milkshake) — консистенция сока, банан во вкусе хорошо заметен.
Пивоварня Чаща: «Кассис — Кассиопея» (Sour — Fruited) — сухо, кисло и с вкусом черной смородины.
Zavod: «Upgrade DIPA» (IPA — Imperial / Double) — консистенция сока, яркий аромат и вкус тропических фруктов, горечь не явная, сбалансированная.
Dog Day Brewery: «Кислые щи» (Sour — Other) — как обычно кисло, освежающе…
Collab brew: «Origin» (IPA — American) — вполне яркий вкус и аромат тропических фруктов, а также цитрусов. Горечь не сильно заметна.
Губахинская Пивоварня: «Синяя Яма» (совместно с Волковской Пивоварней, Barleywine — Other, 13% алкоголя) — мощно, винно, солодово, чуть карамельно. Алкоголь скрыт.
True House: «Pils 00» (Non-Alcoholic Beer) — как у большинства безалкогольного пива все-таки превалирует вкус невыброженного сусла… «Sunlight — Dry Hopped Lager» (Lager — American) — хмель не сильно заметен, скорее — «живое-нефильтрованное». «APA» — вполне ароматно, превалирует вкус тропических фруктов. «IPA» (IPA — English) — не британская, а вполне американская ИПА с тропическими фруктами и умеренной горечью.
Lark Craft: «Winebeer» (12% алкоголя) — фактически — сухое вино (основа солодовая, но с виноградным соком и винные дрожжи). Вкус вина, алкоголь скрыт, почти сухо.»Фламандский эль по-царски» — время идет, вкус немного плывет, умеренно кисло, умеренно уксусно, заметна карамелька.
Antos: «Polotmavá trináctka» (Lager — Amber) — красноватое на цвет, вкус с карамельными тонами, умеренно полный и плотный.
Попробовал еще что-то от Hitachino Nest Beer, но уже не помню что конкретно… 😉


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров

Забег по барам: Craft Depot в «Культуре» и тапрум «Пивзавода 77».

Забег по барам: Craft Depot в «Культуре» и тапрум «Пивзавода 77».

Дом 17 по улице Покровка напичкан всяческими барчиками и ресторанчиками. Часть из них даже и не видна с улицы, попасть в них можно только со двора, но не сходу и поймешь, как в этот двор попасть… А во дворе тебя встречает разруха да развалины… Для меня этот дом знаменателен еще тем, что пожалуй здесь я впервые попробовал пиво, года этак в 4 (в 1971-ом). Отец меня возил в детский сад при заводе (на Белорусской), обратно ехали обычно на маршрутке, которая шла по бульварам. Выходили на Покровке (тогда — улица Чернышевского), и в доме 17 тогда тоже размещалась пивная, с пивными автоматами. Конечно меня в пивной больше интересовали баранки с солью, но и пива глоток-другой отхлебнуть из отцовской кружки был не против. В 90-х, здесь работало кафе «Валиоль», в котором я тоже бывал, здесь стояли плетеные кресла, наливали свежайшее «Бадаевское» и была очень душевная атмосфера. Это был любимый бар Макса Лубянова, сосоздателя сайта nuBO.ru, мы с ним время от времени в него заглядывали. А сейчас на этом месте — открылся тапрум «Пивзавода 77», но об этом ниже.
На фотографиях — двор дома 17, а также кафе-бар «На чили», за соседней дверью раньше располагалась «Сосна и Липа», но сейчас там все закрыто…

Бар «Культура», как и кафе «На чили» также расположен на втором этаже дома 17, вход в него со двора, никаких вывесок с названием вы не найдете. Помещение с окнами на Чистопрудный бульвар, барная стойка в виде окружности, наливают пиво и различные настойки, напротив барной стойки — диджейский пульт. В этот четверг, здесь происходила презентация свежего номера журнала «Craft Depot Live». Это уже 7-ой выпуск, в этот раз, к созданию журнала приложила руку медиа-артель «Мамихлапинатана». Хотя основная концепция не поменялась, журнал мне и сейчас напоминает «Мурзилку», своими картинками и ориентацией на молодежь (хотя и не детсадовского возраста 😉 В любом случае, полистать интересно, статьи самые разнообразные, тем более что журналов о пиве у нас раз-два и обчелся… С речью выступил Алексей Аксель, чтобы народ не заскучал, наливали пиво от «Волковской пивоварни», а под закусочку подавали бесподобные паштеты от «Два Паштета»! В наличии также была целая линейка лимонадов и безалкогольных сидров от «Волковской пивоварни», но попробовать их руки не дошли…

Прямо под «Культурой», на первом этаже здания и с входом с Чистопрудного бульвара, на днях открылся тапрум «Пивзавода 77». И здесь тоже наливают «танковое» пиво, из цилиндро-конических танков брожения (правда как я понял, пиво в них привозят в обычных кегах…). Цены были очень соблазнительные — простые сорта типа пилснера или пшеничного — 150 р. бокал, я заказал стаут «Old Riga» — 250 р. В наличии полный ассортимент «Пивзавода 77», имеется кухня, основное блюдо — бургеры, днем — бизнес-ланч. В наличии два небольших зала с окнами на Чистопрудный бульвар, в проемах которых предусмотрены места для сидения. Обстановка довольно спартанская — белые кирпичные стены, черный потолок. Хотя настоящие ЦКТ и оживляют интерьер. Пиво можно налить с собой, краны совмещены с пегасами. Вполне уютненько.
Каждый раз, уезжая домой из баров у Чистых прудов (их столько, что сходу и не сосчитаешь) думаю — и какого черта мы переехали из этого райского местечка в Чертаново?…


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, частично вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров

Craft depot fest’2018.

Craft depot fest’2018.

25 августа, на площадке дизайн-завода «Флакон», прошел 3-ий фестиваль ассоциации крафтового пивоварения Craft depot. Посетителям предлагался пивной безлимит (за разную цену билеты были только на пиво российских пивоварен и на пиво российских и зарубежных пивоварен, можно было приобрести билет и только на концерты, без возможности пить пиво). Билеты можно было приобрести заранее, по интернету или на месте. К началу фестиваля выстроились весьма длинные очереди как за билетами, так и на вход, но организация была на хорошем уровне, так что стоять долго не пришлось. Всего было пиво 70-ти российских и зарубежных пивоварен, ориентироваться в них было не очень легко, бумажного буклета не было, а специальные приложения для смартфонов были явно не доведены до ума. Фирменный бокальчик фестиваля был пластиковым, так что разбить его было тяжело, но он казался не столь прочным, как в прошлом году. Очереди к пивоварам стали расти ближе к вечеру, а ближе к закрытию закончилось и само пиво, но днем никаких проблем с этим не было. Весьма обширно было и предложение самой разной еды и закусок (все это оплачивалось отдельно), и тоже, ближе к вечеру очереди стали быстро расти. Вообще, посетителей было раза в два больше чем в прошлом году, и размер площадки «Флакона» стал уже маловат для таких масс народа. Культурная программа включала выступление рок-групп на нескольких площадках (сразу после открытия, зажигали волынщики из CityJump), громкость музыки была приемлемая, хотя к вечеру и начала зашкаливать. Из других мероприятий — конкурс на лучшую этикетку, мастер-класс по фудпейрингу от Адама Дули, открытая варка домашнего пива от МирБир, также можно было ознакомиться с очередным номером журнала Craft depot live.
Взял на фестиваль 100 мм. фикс-объектив, так что снимал практически только одни портреты (в основном — пивоваров, а также пивопродавцов, пиволюбов и коллекционеров пивной атрибутики). Всего вышло около сотни фотографий, с ними можете ознакомиться ниже.

Из пива — ограничился российским крафтом (хотя попробовал и немного импортного пива и сидра). По мере пития заносил краткие заметки в блокнот, вот что расшифровал из своих каракулей:
Zavod: «Peachshake» (IPA — Milkshake) — консистенция пюре! Вкус персика. Это уже сок с мякотью… В конце весьма явная горечь, ИПА как-никак!
Courage Brewery: «VoldeVermont» («Тот Кого Нельзя Охмелять») (IPA — New England) — не сильно мутный, вкус тропических фруктов, с заметной горчинкой в послевкусии.
Волковская Пивоварня: «Latte De Lupo» (IPA — Milkshake) — тропические мультифрукты. Почти без горечи, а сладость сбалансирована.
ID Brewery: «Robusto» (Dark Ale) — мощный кофе, при этом приятный, без кислинки и излишней назойливости. Сладость сбалансирована. «Love Seasons Малина» (Fruit Beer) — мощнейшая малина во вкусе. Сладковато. «Cascade» (Lager — Pale) — не плохо охмеленный лагер, чистый, с легкими тонами американских хмелей.
68 Пауза: «НеАпыль» (IPA — New England) — хмели американские, но вкус ближе к новозеландским (вечная проблема). Вполне ароматное, умеренно горькое. «Ruberoid» (Porter — Other) — явные сухофрукты, с преобладанием чернослива. Вкус сладко-горький, хмелевой. В остальном — темные солода. «Черный Пломбир» (Lager — Munich Dunkel) — достаточно мощно, так что потянет и на портер — жженые и карамельные солода.
Hops Farm Brewery: «Pilsner HFB» (Pilsner — German) — почти идеально чистое (хотя едва заметно молочко), горьковатое и суховатое. «Невесомость» (Pale Ale — American) — аромат слабый, а вкус свежий, горьковатый.
Лось и Кедр: «Лось и Кедр. V.7.0» («Версия 7.0») (Cider — Herbed / Spiced / Hopped) — равнозначные манго и яблоко во вкусе. Умеренно сухо. Ощутимое жжение от перца в послевкусии. «Лось и Кедр. V.10.0» («Версия 10.0») (Cider — Herbed / Spiced / Hopped) — двойное охмеление хмелем цитра и мозаик, а также мощный манговый вкус. Манго почти превалирует над яблоком. Достаточно сухо. Хмель выражен умеренно.
Медоварня Традиции Предков: «Кровь валькирий» (Mead — Melomel) — мед и вишня, весьма сладко, винно.
SchwarzKaiser Brewery: «IPA Stas» (IPA — Session / India Session Ale) — разливная версия поароматней, побогаче. Хотя в основе это очень легкий и простой сорт, вполне питкий.
Kalevala: «Kiitos» (Hefeweizen) — вполне явная дыня, немного банана, едва гвоздика. «Louhi» (Fruit Beer) — сухофрукты, потом проявляется черная смородина. Слегка кисловато. «Kosto» (IPA — International) — специи: корица и едва кардамона. Собственно ИПА за ними и не видна.
Пивоварня Варяг: «Варяжский сок» (IPA — Milkshake) — явный грейпфрут, но с цитрусами часто соседствует мыло. Сам хмель скрыт за цитрусом.
Butch & Dutch (совместно с LaBEERint Brewery): «Доставьте меня по адресу…» (Stout — Imperial / Double) — чуть кисловат, но вполне мощен — шоколад и чуть кофе.
Craft Brew Riots: «Raskolnikov Imperial Stout» (Stout — Russian Imperial) — сбалансированный вкус — шоколад, кофе. В послевкусии заметна травянистость от большой задачи хмеля. «Karamazov Bros. APA» (Pale Ale — American) — вполне и на ИПА тянет — мощное, хмелевое, тропические фрукты, горько, но мягко.
Borderless brewery (совместно с Craft Brew Riots): «Подполье» (Barleywine — American) — солод, немного вина, согревающий алкоголь (14%) — все как я люблю!
Barbudos: «Iroqués» (IPA — New England) — не ярко, суховато и горько.
Василеостровская Пивоварня: «ONE WAY TICKET» (Stout — Russian Imperial) — шоколад, чуть кофе, умеренно сладко и сильно охмелено.
Старый Завод: «Milk Stout» («Молочный стаут») (Stout — Milk / Sweet) — вполне приличный молочный стаут. Хорошие темные солода.
New Riga’s Brewery: «Yellow Wave» (IPA — Session / India Session Ale) — главенствует персик и прочие тропические фрукты.
Частная Пивоварня ПетровичЪ (бутылочное): «Zero Безалкогольный Pilsner» (Non-Alcoholic Beer) — как обычно для безалкогольного — свекольный вкус и аромат, есть еще солод и нет хмеля. «Вишневый эль» (Fruit Beer) — вишневый вкус, сбалансировано сладкое. «Коллаборация энтузиастов» (совместно с Stav Brew, Smoked Beer) — копченое и дымное, вполне яркое и гармоничное.

В целом — фестиваль удался. Пожалуй он стал самым массовым пивным фестивалем в России за последние годы. И недостатки при его проведении связаны именно с большим наплывом посетителей, так что площадка «Флакона» стала уже не справляться с массами посетителей. Ориентирован фестиваль больше на простых любителей пива, чем на биргиков — это и плюс и минус. Но подождем еще год и посмотрим что придумает Craft depot в следующий раз…

Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 100/2.8 macro.
Ассоциация пивных блогеров