Category: craft depot

Craft Depot fest в «Депо».

Craft Depot fest в «Депо».

Ассоциация Craft Depot, кроме большого фестиваля в конце лета, осенью не редко проводила небольшие фестивальчики, но для ограниченного круга. В этом же году, фестиваль решили расширить и провести под крышей, выбрав в качестве места проведения фудмолл «Депо» на Лесной улице (рядом со станцией метро Белорусская). Заявлены были 25 пивоварен (среди них не мало зарубежных), 100 сортов пива (и других напитков). Фестиваль проходил два дня, 2 и 3 ноября, вход в сам фудмол, где расположились стенды пивоварен был свободный, но для дегустации представленных сортов предлагалось заплатить 2500 р. (за два дня — 4000 р.), кроме возможности безлимитной дегустации в фестивальный набор входил бокал и номер журнала Craft Depot Life. Сам фудмолл «Депо», работал в обычном режиме, так что у посетителей фестиваля была возможность покушать в любом из 75-ти ресторанчиков.
Я был только в первый день, посетителей было не много, но именно такие фестивали мне больше всего нравятся (а вот самим организаторам, скорее нет) — можно было спокойно, без толкучки обойти все пивоварни, попробовать пиво, побеседовать с пивоварами или их представителями. На стенде Rising moon, отведал окрошки на их кислом гозе — весьма! Более серьезно пообедал огромнейшей тарелкой с вьетнамским супчиком фо-бо (350 р.). К вечеру посетителей прибавилась, а когда по традиции зажгли волынщики из Master of Pipes, то их послушать собрались со всего фудмолла…

А из пиво попробовал следующее:
True House: «Mr. Brown» (American Brown Ale) — хотя пиво и легкое, но довольно плотный и полный вкус, превалируют шоколад, кофе и прочие привкусы от темных солодов, еще едва копчености и ореховости.
Craft Brew Riots: «Сахти» — вкус почему-то был персиковый, а не елочный, пилось хорошо, хотя ощущалось что пиво-то — очень крепкое! И два новых фруктовых массовых сорта (сварены на МПК) — «Chris Mango» — яркий фруктовый вкус, превалирует манго. Сбалансировано сладковато. «Blacky Cu» — здесь — явная черная смородина, кисловато, сладость тоже сбалансирована.
Poet Brewery&Bar: «Goze» — кисло, вкус слегка овощной (томат) не совсем сбалансированный, ощущается что-то типа размоченного картона. А вот это отлично зашло — «Эрос» (Milkshake IPA) — мутный, консистенция сока, во вкусе преобладает манго, с горчинкой в послевкусии.
Gletcher: «Nut butter» — все таки это шедевр! Превосходный вкус орехов, но не один орех не пострадал 😉
Grenader Brewery: «Milk Coffee Stout» — кофе во вкусе очень много, но хорошо что оно мягкое и не давящее. В остальном — темные солода, сбалансировано сладковато, вкусно.
Василеостровская Пивоварня: «Rum Baba» (Russian Imperial Stout) — вкус шоколадный, плотный и полный, яркий, довольно сладкий и действительно ощущается привкус как от ромовой бабы. «MELON ALE» — вкус дыни совершенно отчетливый и яркий. Достаточно полное, алкоголь полностью скрыт. Бутылочное — «BOTANICA 56» (с Jägermeister) — вышел этакий зимний эль, традиционные специи которые ярки, но без излишества, алкоголь согревает. Нечто подобное было с рижским бальзамом — «Old Riga» от Пивзавод77 и Дохлого Воробья.
Great River: «Фламандец» (Sour — Flanders Red Ale) — в целом — в стиле — кислое, уксусное, сухое. Может, чуть бы побольше вкуса бальзамического уксуса, а не обычного…
Panzer Brewery: «Submarine (Pineapple And Lime)» — кислое, освежающее, ананасовое и цитрусовое. Но огурец с дыней меня впечатлил больше!
Таркос: «Хрен — Горчица» — вот оно мое пиво — отличный хрен усиленный горчицей, кисловато и солоновато, не опьяняет, а трезвит! «Виноградный эль» — очень яркий вкус винограда Изабелла. За виноградом немного солодового тела, пьется отлично.
Konix Brewery: «Hefeweizen Banana» — усилить банановый вкус пшеничного пива бананом — это правильно! Банан великолепен!
Brewmen: «BRUTALICA» (IPA — Imperial / Double New England) — действительно мощно, ярко, хмель явный, горечь сбалансирована полным телом, алкоголь скрыт (а его 11%). «Tsar & Jack» (Russian Imperial Stout) — темные солода, карамель, но не сладко, а суховато и винно. «ANGEL’S SHARE» (English Barleywine) — солодовый вкус, сбалансированная сладость, выдержка в бочке дала явную ваниль во вкусе. «CHARISMA Raspberry» (Sour — Berliner Weisse) — легкое, сухой вкус, не сильно кислый, яркая малина во вкусе.
Очаково (наливали на стенде ЛЭП): «Монастырское» — напоминает мне пиво 90-х. Тогда много было сортов с 14% плотности и крепостью 4,8%. Отсюда довольно заметная плотность, а крепость совсем не высокая.
RMBrew: «Morning, Mangos!» — очень кислое, соленое, как раз для окрошки! В виде окрошки и потреблял 😉
Ну и немного забугорного пивка:
BrewDog: «Elvis Juice» — превосходный «сочный» ИПА! Вкус и консистенция грейпфрутового сока, а именно красного грейпфрута. Чуть горьковато, только для пикантности.
SweetWater Brewing Company: «420 Strain G13 IPA» — NEIPA ароматизированная коноплей. Ярко, ароматно, горьковато (чуть полынно), слажено и вполне интересно.
Brouwerij Cornelissen: «Sint Gummarus Dubbel» — классический бельгийский дюббель, чуть вишневого привкуса, чуть ацетончика в аромате.
Brouwerij Lindemans: «Faro» — легкий, сладковатый ламбик с привкусом белого вина.
Brasserie St-Feuillien: «Grisette Bio Blanche» — по вкусу — именно бланш — кориандр, чуть цедры, пшеничная мягкость.


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров

Craft Depot Fest’2019.

Craft Depot Fest’2019.

24 августа, в Москве прошел 4-ый по счету Craft Depot Fest. В этом году локация поменялась — теперь это территория бизнес-квартала «Арма», практически в центре города, у Курского вокзала. Хотя август в Москве выдался отвратительный, погодка тоже не подкачала, было тепло и солнечно, но и не жарко, что очень важно для фестиваля который по традиции проводится на открытом воздухе. В фестивале приняло участие свыше ста пивоварен, причем почти половина из них — зарубежные (и это примерно 300 сортов пива). При этом было представлено не только пиво из Европейских стран (больше всего было представителей Бельгии, Чехии, Германии), то также из США, Японии, Казахстана. Конечно основное направление представленных пивоварен — крафтовое пиво. Не мало было и сидра, медовухи, наливали и безалкогольные напитки. Билет на фестиваль стоил 2000 р. (если покупать заранее, на месте — дороже), за это посетитель получал возможность дегустировать все представленные сорта напитков без ограничения, для дегустации выдавался фирменный фестивальный бокал из плотного пластика, а также маленький буклет с картой фестиваля и списком пивоварен. На двух фудкортах разместилось 30 фудтраков, так что проблем с закусками не было. На большой сценической площадке выступали музыкальные коллективы (хедлайнер — «Агата Кристи»), имелась специальная площадка для детей, прошла выставки ретро-автомобилей, был представлен очередной номер журнала «Craft Depot Life», проходили и другие конкурсы и презентации — так что скучать не приходилось. Посидеть и отдохнуть можно было в большом шатре или в специально отведенных для этого зонах. Конечно — главное пиво и его было море, самого разного — и простого и сложного — на любой вкус. Наливали его обычно сами пивовары или представители пивоварен, так что было и с кем поговорить собственно о пиве. Так что фестиваль несомненно удался, организация была на уровне, несмотря на скопление народа особых очередей нигде не наблюдалось, туалетов тоже хватало. Уже через час после открытия посетители заполнили площадки фестиваля почти целиком, но еще не до толкотни и то что Craft Depot Fest — один из самых массовых российских пивных фестивалей — подтвердилось в очередной раз (по подсчетам организаторов, фестиваль посетило около 8000 человек).
Ну и о выпитом мною пиве (а попробовал сорта тридцати одной пивоварни, в основном из России) читайте в конце фоторепортажа.

Вот что попробовал на фестивале:
Drunk Seal (домашняя пивоварня): «Mary & Anna» (Sour — Gose — Fruited) — пьется как сок, кисленько, без сладости, во вкусе ягодки — малина с черникой.
68 Пауза: «Game of Buckthorns» (Sour — Fruited) — едва кисловатый сок абрикоса с облепихой. Без излишней сладости.
Lux In Tenebris Brewing Co.: «Purple Hurt» (Sour — Fruited) — сбалансировано кисло-сладко со вкусом черной смородины.
Butch & Dutch: «Special CDF Ale» (Hefeweizen) — фактически — пшеничный бок с дополнительным охмелением американскими хмелями. В целом вышло хорошо и гармонично.
Bumble.beer: «Ядерная Утка IPA» (IPA — American) — ароматика и вкус не яркие, горечь заметная. Чуть фруктовости. «Moscow Hoppy IPL» (India Pale Lager) — а вот лагер вышел ярким, суховатым с цитрусами и тропическими фруктами.
Seven Hills Brewing Co.: «Tsatsiki Gose» (Sour — Gose) — все как я люблю — огурец, укроп, чеснок и соль (как в греческом соусе дзадзыки), да еще закислено греческим йогуртом… «Detox 1: Apelsin & Chernika» — очень ярко — апельсин и ягодка (черника). Достаточно кисло, без излишней сладости.
Spund brewery: «Spund west coast IPA» (IPA — American) — вполне правильная ИПА с цитрусовыми и тропическими тонами и явной горечью.
Craft Brew Riots: «Saari Mois» (Barleywine — American, 14% алкоголя) — мощный вкус, солод, вино, что-то от сахти (елки) и что-то слегка бельгийское.
Таркос: «Хрен — Горчица» (Sour — Gose) — хрен отличный, а горчица его подчеркивает!
Konix Brewery: «Brut IPA» — достаточно ярко, умеренно сухо, цитрусы и тропические фрукты во вкусе. «DDH Citra Gose» (Sour — Gose) — чуть кисловато и чуть солоновато. Хмель не такой уж и явный.
Brewmen: «Pizza gose» (Sour — Gose) — во вкусе томат и перец, но ровненько и без фанатизма. «Batty fräu / berliner weisse passion fruit» — вкус сока маракуйи с привкусом ягодной косточки.
Brick by Brick: «Atostogu Dreifas» (Sour — Gose) — не кисло и не солено. Сухо и с вкусом сока манго.
Василеостровская пивоварня: «Flanders ale» — действительно фламандский эль — кислый и уксусный.
Baza Brewery: «BAZAвый Лагер» (Lager — Pale) — обычный лагерок, достаточно чистый, едва охмеленный. «Nauryz Gose» (Sour — Gose) — не кислый, почти не соленый, но с сыром пошел нормально…
LiS Brew: «Tosol» (Sour — Other) — цвет, конечно, оригинальный (хорошо хоть язык в зеленый цвет не красит). Вкус кислый, чайный. «Level complete mushroom gose» (Sour — Gose) — грибы во вкусе яркие, но и гармоничные. Весьма оригинально! «Firestarter» (Sour — Gose) — аромат чеснока, а во вкусе еще и перечность. Еще один плюс пивоварне за оригинальность!
Coven Brewery: «Bloody Roots» (Sour — Gose — Fruited) — пиво и соус табаско. Во вкусе томат, перец — довольно ярко, и при этом гармонично.
LaBEERint Brewery: «Гусли» (Stout — Irish Dry) — действительно, сухой стаут — карамельный, чуть шоколадный.
Black Spot: «Tom Hopper» (Porter — Other) — сухо и явно кисло. На заднем плане темные солода. Касковая подача.
Black Head Brew (сорт впервые сварен совместно с СЮМП): «Вынос Тела» (Porter — English) — полный, карамельный и чуть шоколадный вкус, почти без жженки. Вполне правильный портер.
Gusi: «Mad river Smoothie» — цвет и консистенция томатного сока, а вкус тропических фруктов — манго (и чуть черники).
Августин: «Богемский пильзнер» (Pilsner — Czech) — вкус чистый ровный, хотя горечь 40 ibu — она не заметна, все гармонично. «Брют ИПА» — действительно сухой вкус, заметные тона цитрусовых и тропических фруктов. «Персик Маракуйя Милкшейк» (IPA — Milkshake) — вкус сока персика и маракуйи, горечи особой нет, сладость сбалансирована.
Pivot Point: «Бананбеrry» (IPA — Milkshake) — консистенция сока, банан во вкусе хорошо заметен.
Пивоварня Чаща: «Кассис — Кассиопея» (Sour — Fruited) — сухо, кисло и с вкусом черной смородины.
Zavod: «Upgrade DIPA» (IPA — Imperial / Double) — консистенция сока, яркий аромат и вкус тропических фруктов, горечь не явная, сбалансированная.
Dog Day Brewery: «Кислые щи» (Sour — Other) — как обычно кисло, освежающе…
Collab brew: «Origin» (IPA — American) — вполне яркий вкус и аромат тропических фруктов, а также цитрусов. Горечь не сильно заметна.
Губахинская Пивоварня: «Синяя Яма» (совместно с Волковской Пивоварней, Barleywine — Other, 13% алкоголя) — мощно, винно, солодово, чуть карамельно. Алкоголь скрыт.
True House: «Pils 00» (Non-Alcoholic Beer) — как у большинства безалкогольного пива все-таки превалирует вкус невыброженного сусла… «Sunlight — Dry Hopped Lager» (Lager — American) — хмель не сильно заметен, скорее — «живое-нефильтрованное». «APA» — вполне ароматно, превалирует вкус тропических фруктов. «IPA» (IPA — English) — не британская, а вполне американская ИПА с тропическими фруктами и умеренной горечью.
Lark Craft: «Winebeer» (12% алкоголя) — фактически — сухое вино (основа солодовая, но с виноградным соком и винные дрожжи). Вкус вина, алкоголь скрыт, почти сухо.»Фламандский эль по-царски» — время идет, вкус немного плывет, умеренно кисло, умеренно уксусно, заметна карамелька.
Antos: «Polotmavá trináctka» (Lager — Amber) — красноватое на цвет, вкус с карамельными тонами, умеренно полный и плотный.
Попробовал еще что-то от Hitachino Nest Beer, но уже не помню что конкретно… 😉


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров

Забег по барам: Craft Depot в «Культуре» и тапрум «Пивзавода 77».

Забег по барам: Craft Depot в «Культуре» и тапрум «Пивзавода 77».

Дом 17 по улице Покровка напичкан всяческими барчиками и ресторанчиками. Часть из них даже и не видна с улицы, попасть в них можно только со двора, но не сходу и поймешь, как в этот двор попасть… А во дворе тебя встречает разруха да развалины… Для меня этот дом знаменателен еще тем, что пожалуй здесь я впервые попробовал пиво, года этак в 4 (в 1971-ом). Отец меня возил в детский сад при заводе (на Белорусской), обратно ехали обычно на маршрутке, которая шла по бульварам. Выходили на Покровке (тогда — улица Чернышевского), и в доме 17 тогда тоже размещалась пивная, с пивными автоматами. Конечно меня в пивной больше интересовали баранки с солью, но и пива глоток-другой отхлебнуть из отцовской кружки был не против. В 90-х, здесь работало кафе «Валиоль», в котором я тоже бывал, здесь стояли плетеные кресла, наливали свежайшее «Бадаевское» и была очень душевная атмосфера. Это был любимый бар Макса Лубянова, сосоздателя сайта nuBO.ru, мы с ним время от времени в него заглядывали. А сейчас на этом месте — открылся тапрум «Пивзавода 77», но об этом ниже.
На фотографиях — двор дома 17, а также кафе-бар «На чили», за соседней дверью раньше располагалась «Сосна и Липа», но сейчас там все закрыто…

Бар «Культура», как и кафе «На чили» также расположен на втором этаже дома 17, вход в него со двора, никаких вывесок с названием вы не найдете. Помещение с окнами на Чистопрудный бульвар, барная стойка в виде окружности, наливают пиво и различные настойки, напротив барной стойки — диджейский пульт. В этот четверг, здесь происходила презентация свежего номера журнала «Craft Depot Live». Это уже 7-ой выпуск, в этот раз, к созданию журнала приложила руку медиа-артель «Мамихлапинатана». Хотя основная концепция не поменялась, журнал мне и сейчас напоминает «Мурзилку», своими картинками и ориентацией на молодежь (хотя и не детсадовского возраста 😉 В любом случае, полистать интересно, статьи самые разнообразные, тем более что журналов о пиве у нас раз-два и обчелся… С речью выступил Алексей Аксель, чтобы народ не заскучал, наливали пиво от «Волковской пивоварни», а под закусочку подавали бесподобные паштеты от «Два Паштета»! В наличии также была целая линейка лимонадов и безалкогольных сидров от «Волковской пивоварни», но попробовать их руки не дошли…

Прямо под «Культурой», на первом этаже здания и с входом с Чистопрудного бульвара, на днях открылся тапрум «Пивзавода 77». И здесь тоже наливают «танковое» пиво, из цилиндро-конических танков брожения (правда как я понял, пиво в них привозят в обычных кегах…). Цены были очень соблазнительные — простые сорта типа пилснера или пшеничного — 150 р. бокал, я заказал стаут «Old Riga» — 250 р. В наличии полный ассортимент «Пивзавода 77», имеется кухня, основное блюдо — бургеры, днем — бизнес-ланч. В наличии два небольших зала с окнами на Чистопрудный бульвар, в проемах которых предусмотрены места для сидения. Обстановка довольно спартанская — белые кирпичные стены, черный потолок. Хотя настоящие ЦКТ и оживляют интерьер. Пиво можно налить с собой, краны совмещены с пегасами. Вполне уютненько.
Каждый раз, уезжая домой из баров у Чистых прудов (их столько, что сходу и не сосчитаешь) думаю — и какого черта мы переехали из этого райского местечка в Чертаново?…


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, частично вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров