Category: этикетки

Ящик пива № 514. Ноябрь.

Ящик пива № 514. Ноябрь.

Московская Пивоваренная Компания выпустила несколько новинок под брендами «Жигули» и «Хамовники», но до Чертаново они когда еще доберутся, хорошо хоть добрались новинки полиграфические — новые этикетки на старых сортах. Во-первых — целая праздничная серия этикеток к пиву «Оттингер, вайс». Нашел три вида, ну а вкус — умеренно яркое и типично немецкое пшеничное пиво, без излишней «нажористости», с бананом и гвоздикой во вкусе и аромате.

И еще три сорта пива с новыми этикетками, все сварены по лицензии. «Оттингер, голд», в ПЭТе 0,9 л., продается в «Фикспрайсах», рублей за 50. Чистый и пустой «евролагер». «Факсе, премиум» — интересно, всякие эксклюзивные банки с «Факсом» выходят регулярно (прежде всего с серией про викингов), а вот на этикетках ничего такого не бывает (хотя сама этикетка — двухсторонняя, что редкость)… Правда сам дизайн этикеток год от года меняется. А само пиво — еще один «евролагер». Наконец — «Оболонь, светлое», тоже ПЭТ 0,9 л., тоже новый дизайн. Пожалуй наиболее пустое, сгодится только под еду или футбол…

И пиво от Волковской пивоварни, сваренное на МПК — «Волковская пивоварня, IPA». В бутылку (как до этого в банку) стали лить 3-ю версию, нефильтрованную. Фильтрация часто уменьшает хмелевую составляющую, так что поступили правильно. Вкус и аромат цитрусовые, заметны и прочие тропические фрукты, горечь не высокая, питкость отличная.

Балтика. Не так давно вышла нефильтрованная версия «Карлсберга», теперь в похожем дизайне вышел и фильтрованный. С припиской «Danish pilsner». По стилистике действительно близко к пилснеру, солодовое «тело» уравновешено легкой хмелевой горчинкой.

И серия фруктовых пив — «Сет энд Райлис Гараж Хард» («Seth & Riley’s Garage Hard»). «Брусника» («Lingonberry») — сладкая и кисловатая газированная водичка с ягодным вкусом. «Черная вишня» («Black Cherry») — такая же сладко-кислая водичка с отчетливым вишневым привкусом. Цена на это пиво высокая, взял попробовать когда цена упала до 50 р. — не мое, было бы посуше…

Еще два фруктовых пива, но теперь от Хейнекена и безалкогольные версии. «Амстел 0.0 натур лимон» («Amstel Natur Lemon») — газированный лимонный сок и чуточку солода. Скорее сладковато, чем кисловато. «Амстел 0.0 натур лайм и мята» («Amstel Natur Lime») — похоже на «Лимон» — тот же цитрус, но еще чуть мяты. Сладковато, а не кисло, но сладость умеренная. Цена (опять же, если не распродажа) явно завышена. Можно таким освежиться в жару, но не за такие же деньги! Да и со сладостью перебарщивают.

Еще два лицензионных сорта от Хейнекена в банках. «Аффлигем, блонд» — не яркий, но вполне себе правильный бельгийский блонд, с типичным вкусом бельгийского пива. Умеренно плотно и полно, фруктовые тона. «Крушовице, черне» — почему-то этой банки в моей коллекции не было, исправил упущение. Чешский темный лежак — бархатный, легкий, чуть квасной, с карамельными и чуть жжеными тонами.

АБ ИнБев Эфес — «Золотая бочка, выдержанная экстра» — банка с совершенно новым дизайном оформления (в таком же, вышли «светлое» и «классическое»). Крепкий сорт, немного облагороженный темными солодами (пиво — полутемное), так что пьется нормально.

Еще две банки, но от регионального завода — Трехсосенского (сварено в Ульяновске). «Жигулевское, фирменное» — дизайн у «Жигули барное» поперли, а вот вкус нет. Вышли обычные «Жигули» — умеренно чистые, умеренно пустые… «Бояринъ, крепкое» — 8% алкоголя, но без особой спиртуозности, вкус солодовый, чуть винный. Крепкое пиво у регионалов нормально выходит.

Про «Вятич, зеленое» рассказывал в репортажах о поездке на Вятку, вот этикетки от бутылки и ПЭТа.

Перейдем к российскому крафту.
Seven Hills Brewing Co. — «Varenka» («Молочный стаут») — действительно вкус вареной сгущенки, сладко, ощущаются тона кофе и шоколада.
Atmosphere Brewery — «Молочный Гамбит» — вполне хороший молочный стаут — сладковатый, темные и карамельные солода, шоколад, кофе.

Паб-пивоварня Тайга (ООО «Монарх», Липецк) — «IPA таёжное» — что ИПА — заметно, хмель явный, но также заметна и посторонка — молоко, мыло…
Pike Season Brewery — «Marlin» (гозе с малиной) — весьма соленое и это в плюс. Малина почти не заметна, но может так и лучше…

Таркос — «Hren & Gorchitsa» — новый и эффектный дизайн этикетки. Ну и пиво — мое! Кисловатое, освежающее, с ярким хреном, который подчеркивает горчица. И под ужин идет и просто освежиться. Кстати, на конкурсе European Beer Star, в категории «Крепкий темный эль в бельгийском стиле», «Quadrupel» от Таркоса взял серебро, опередив известный сорт «Straffe Hendrik Quadrupel», с чем их и поздравляю!
АФ Брю — «Зимняя меланхолия» — на этикетке косметические изменения в надписях, ну а пиво прежнее — очень мощное, крепкое (но алкоголь скрыт), сладкое. Яркие темные и карамельные солода, шоколад.

Боринское пиво — «Праздничное» — темный лагер. Вкус чистый, карамельный и бархатный.
Елецкое пиво (сварено на УсАгро) — «Сидр Яблочный» — вкус сладковатый и яблочный, спирт совсем не виден, пьется как подслащенный сок.

Теперь, только картинки — новые этикетки в моей коллекции от пива, о котором уже писал в своих фоторепортажах. Два сорта питых на Craft Depot fest — «Mr. Brown» от True House и «Botanica 56» от Василеостровской пивоварни.

И этикетки вятских пивоварен — «Добрый Лис».

«Дед с веслом».

И немного импортного пива из ближнего и дальнего зарубежья.
Kalnapilio-Tauro Grupe — «Tauras Pilsneris» — чисто, не очень полно, но хмель едва, но заметен.
Ridgeway Brewing — «Seriously Bad Elf» — стиль обозначен как Belgian Tripel, но скорее что-то грюйтовое — во вкусе травки и прочее. Довольно интересно.
Innis & Gunn — «Blood Red Sky» — Scottish Export Ale — сладковато, солодово и да, заметно что выдерживалось в бочке из-под рома.
Brouwerij Roman — «Adriaen Brouwer Audenaerds Bruyn» — легкий и не яркий бельгийский брюн, довольно близкий и к английским браун элям.
G. Menabrea & Figli — «Menabrea Bionda» (Pale Lager) — чисто, но и пусто. Чуть сернистого хмелька.
Crooked Stave Artisan Beer Project — «Origins» — кислый сорт из США, и действительно кисло, также чуть тёмных солодов. Довольно уксусно, по своему хорошо, хотя может и перехвалено (на Untappd, оценка 4.17).


Ассоциация пивных блогеров

Ящик пива № 513. Конец октября.

Ящик пива № 513. Конец октября.

Вместе с понятием «крафт», в Россию пришли и другие малопонятные термины, вот например еще «фудпейринг». О сочетании еды и пива можно найти много рассуждений в сети, хотя по мне, как раз крафтовые сорта пива часто самодостаточны и не нуждаются в закусках. Это под советское «Жигулевское» надо было обязательно воблу употреблять, или современные «Жигули, барное» по мне идеально подходит под запивку почти любого ужина, а вот русские имперские стауты или бельгийские квадрупли как-то и сами по себе хорошо потребляются, несмотря на крепость. К тому же, теперь в пиво часто добавляется все что только на ум пивовару пришло, и гозе с томатом, перцем, хреном и горчицей с одной стороны сами по себе уже фактически еда, с другой — под мясо действительно отлично идут вместо кетчупа 😉 Появилась и еще одна тенденция, когда пиво добавляется при приготовлении определенных продуктов. Собственно сегодня и начну с такого вот продукта — мармелада из пива. Пробовал уже такое на некоторых пивных фестивалях, в данном случае прислали из Новосибирска, производитель мануфактура Zaklan. Четыре вида, все сделаны с использованием пива стиля Indian pale ale, но четырех разных производителей (Волковская пивоварня, Глетчер, Сан ИнБев Эфес и новосибирская минипивоварня Vaer). Немного различаются вкусом и консистенцией, самое горькое показалось от Vaer, хотя горчинка во всех случаях несильная и ненавязчивая. Вкус фруктовый с легким уклоном в цитрусовые тона. Сладким не назовешь (хотя и сладковато) и вот это мне понравилось — я не большой любитель приторности во вкусе. Вещь вышла довольно интересная и с одной стороны тоже самодостаточная, с другой, тот же ИПА вполне можно заедать таким мармеладом, получается довольно вкусно. Алкоголь, по-моему, совершенно не заметен, с одной баночки точно не захмелеешь. Вообще, ассортимент у Zaklan не ограничивается только мармеладом с пивом, есть и всякие джемы и пасты с другими алкогольными напитками, не знаю доедет ли это все до Москвы, но кто будет в Новосибирске, может поискать в продаже.

Теперь о пиве, начну с пива питого на Московской встрече коллекционеров пивной атрибутики. В розлив было от Букета Чувашии — «Пенная коллекция, пенное пшеничное» — пшеничный лагер, ничего общего с традиционным немецким пшеничным не имеет, а представляет собой вполне обычное пиво, но с более мягким и хлебным вкусом. Темный сорт был представлен сортом «Кер Сари», с крепостью 3,5%, так что по вкусу это было сильно похоже на квас, тоже хлебный вкус, но черного хлеба, а также хорошо заметные карамельные тона.

Два сорта с потугами на крафтовость из Липецка и области. De Bassus: «Де Бассус, крафт» — по вкусу это суховатое темное пиво с сильным травянистым хмелем. В Untappd его отнесли к IPA — Black / Cascadian Dark Ale — хотя это скорее сильноохмеленный темный лагер.
Подгорненский пивзавод — «Craft berry» — вишневое пиво, вкус вишни явный, заметная и вишневая косточка, достаточно сухо и кисловато.

Пивоварня «Фрау Марта» (ООО «Гармаш», Ростов-на-Дону): «Жигулевское» — для «Жигулевского» — вполне — довольно полно, хотя не очень чисто, охмелено едва. «Фрау Марта, темное» — типичное бархатное — умеренные темные и карамельные солода, не идеально чисто, не очень ярко, но вполне вкусно.
Моршанский пивзавод: «Регион 68» — типичный региональный лагер — грязноватый, с постороночкой, но терпимой. Вкус зерновой, хмель заметен в послевкусии в горчинке (не сильной, но грубой).

Сан ИнБев Эфес (Иваново): «ГрИПАедов» — ну не так уж и плохо, цитрусовые и прочие тропические фрукты во вкусе и аромате, не ярко, но вполне гармонично, горечь не сильная.

Теперь «тру крафтовые» пивоварни. Пинта (Ижевск): «Breakfast Mango» — по стилистике отнесли к Cream Ale, манго во вкусе вполне заметное, в остальном мягкий эль. «Синий Робот» — Weizenbock — плотный, солодовый вкус, тона типичные для пшеничного пива не сильно заметны.
LaBEERint Brewery: «Пляска Камней» — бреттовый двойной ИПА — очень плотно, крепко, хмель не такой уж сильный и бретты дали навозик и прочий скотный двор. На любителя. «Lambic Goedzak» — это не ламбик, а фламандский эль — темный, кислый, достаточно плотный и крепкий, явный бальзамический уксус во вкусе и аромате — вполне аутентично!

Caspary Bräu (Обнинск, совместная варка): «Quadrupel» — во вкусе карамелька, вино, явный бельгийский характер. Может немного суховато, так что алкоголь явный.
Victory Art Brew: «VICTORYARTGIRL» — мятный вкус (стилистика пива Spiced / Herbed Beer), слегка лекарственный, сбалансировано сладковато.
Poet Brewery&Bar: «Hamlet» — типичный сессионный ИПА — легкий, питкий, но с заметными цитрусовыми тонами и прочими тропическими фруктами во вкусе и аромате от добавленных хмелей.

Немного пива привезенного из-за границы. Белоруссия, минский ресторан пивоварня Арбат: «Porter» — скорее плотное темное пиво, достаточно чистое.
Латвия, Lāčplēsis: «Staburags Gaišais Alus» — для пилса очень уж пустовато и почти без хмеля. Хотя, конечно, очень чисто. «Staburags Ipašais» — охмелено лучше, гармоничное, хотя все также пустовато при чистом вкусе. И третий сорт купил уже в Москве, в Пятерочке стоит что-то рублей под 60. «Staburags Baltais» — вполне себе яркий вит, мягкий, пшеничный, особенно сильны персиковые тона (а не цитрусовая цедра).
Киргизия, Шопоков, Bear Beer: «Бишкекское, барное» — достаточно чисто, довольно пусто. В жару жажду утолять пойдет…
И совсем экзотика — Ирак — Eastern Brewery Co.: «Farida Lager Beer» — вполне себе алкогольное пиво, может было уже чуть старовато, есть цветочки во вкусе, но довольно чистенько и даже с легким бархатистым хмелем.

Немного сетевого пива. Сеть «Верный». «Верная Цена», сварено на Афанасии, поллитровая ПЭТ бутылка, цена в районе 30 р. Но в общем-то, столько и стоит, грязновато, без хмеля.
«5 Crowns» — сварено Трехсосенским пивзаводом в Ульяновске, поллитровая алюминиевая банка. Фактически — это «Жигулевское», что и указано в расшифровке. Не идеально чисто, пустовато, в целом — обычные пиво регионального пивзавода.

В сети «Бристоль» огромный выбор дешевых импортных сортов, по большей части заказанных самой сетью. Цены от 59 р. до сотни. Про два сорта «Karolinger» от Oettinger Brauerei уже писал, вот еще два: «Karolinger Dunkel» — приличный дункель с намеком на шварцбир. Суховато, есть карамелька, едва жженки и бархатистости. «Karolinger Ruhrstadt Lager» — очень простой сорт, чисто, но и довольно пусто, без хмеля.

Пиво от бельгийского производителя Brouwerij Martens. «Willianbräu Premium Lager» — чисто, пусто, без хмеля. Самое забавное, что бельгийское пиво именно такое и есть в своей массе… «Willianbräu Premium Pils» — хмеля еще не видно, но уже чувствуется баланс. В остальном чистенько, пустенько. «Willianbräu Weizen» не бельгийский вит, а немецкий вайцен, только вместо банана во вкусе больше яблока. Ну и чуть гвоздики. «Willianbräu Dunkel Weizen»- немного темного солода, немного яблочка, чуть кисловато. Темное пшеничное редко ярким и гармоничным выходит, здесь тоже не шедевр получился…

И голландская Royal Swinkels Family Brewers: «Grossmeister» — очень легкий лагерок, да еще и выброжено почти в ноль — отсюда чисто и очень пусто, просто газированная водичка. Хмеля тоже нет.

Три баночки от МПК. «Жигули, барное экспорт» — 0,33 л., верхняя крышка теперь не золотистая, а серебристая. По вкусу — евролагер — чистый, не сильно полный. «Хамовники, венское» — тоже в банке 0,33 л. Здесь вкус пополнее, солодовый, классическое легкое «венское». Наконец «Мохнатый шмель» в банке с новым дизайном. Показалось что стало более легким и водянистым, менее насыщенным, превалируют цитрусовые тона.

В специализированном магазине с воронежским пивом взял несколько сортов от пивоварни в Правой Хаве. «Right, густое» — настоящий «венский» лагер — янтарный, плотный и полный, слегка карамельный. «Right, темное» — «Густое» брал сентябрьское и оно было вполне нормальным, это же пиво сварено в середине августа и уже кислило. Хотя стойкость указана 90 суток. Ну а во вкусе — темные солода. И практически крафт: «APA»- вполне не плохо получилось — традиционные цитрусы с тропическими фруктами, хотя и не ярко и не горько…

Этикетка с презентации «Русского имперского стаута» от Шварцкайзера, чему посвящал отдельный фоторепортаж. Также на презентации удалось испить весьма интересного домашнего пива со значительной выдержкой: «Winter Birch» от Real Time Brewery (барливайн на березовом соке) — очень мощно, бархатно, винно. Почти портвейн. При этом умеренно сухо, заметная спиртовая горчинка.

И еще немного крафтового пива российских пивоварен, баночки куплены в «Беру Выходной» на Рижской.
4BREWERS: «Ether» (Passion Fruit) — показался довольно легким (хотя таковым не является). Кислый, освежающий, вкус маракуйи. Хмель не заметен (для стиля ИПА).
COVEN Brewery: «Hell Awaits» — томатный гозе с перцем и перец жжет как надо! Кроме томатов заметны и прочие специи. Не плохо сбалансировано.
XP Brew: «Минимакс» — совершенно новый дизайн этикетки. Во вкусе заметны тона кошачей мочи, давненько я такого не встречал! В остальном цитрусы и тропические фрукты. Довольно легкий вкус.


Ассоциация пивных блогеров

XXII-я встреча коллекционеров пивной атрибутики.

XXII-я встреча коллекционеров пивной атрибутики.

19-20 октября, в Москве, в зале Ярмарки Увлечений, прошла 22-я международная встреча коллекционеров пивной атрибутики. На встрече зарегистрировалось свыше 260 коллекционеров из России и зарубежных стран (приехали представители Белоруссии, Украины, Молдавии, Латвии, Литвы, Казахстана, Польши, Австрии, Германии). Организатором встречи выступил Клуб Коллекционеров Пивной Атрибутики из Москвы, для участников встречи были изготовлены футболки и значки с символикой встречи, осуществлен спецрозлив пива с памятной этикеткой и пробкой (пиво было сварено на московской минипивоварне «Пивзавод 77»). Основными спонсорами мероприятия выступили: компания «Букет Чувашии», предоставившая разливное пиво, а также сувенирную продукцию и МПБК «Очаково» предоставившая пивную атрибутику, баночное и бутылочное пиво, а также квас в неограниченном количестве. Помогли с разливным пивом пивоварни «Одна Тонна» из Жуковского, «Шварцкайзер» из Челохово и «Любец» из Коврова, оборудование для розлива пива предоставила компания «Рауш». Каждого участника встречи пивоварня «Хейнекен» наделила набором бирдекелей и фирменным бокалом.
Наиболее популярным направлением коллекционирования у участников встречи были пивные этикетки и пробки. В последние годы собирание пробок развивается наиболее интенсивно, именно это направление притягивает молодежь. Также популярны подставки под пивные кружки и собственно пивные кружки и бокалы. Гораздо реже коллекционируют пивные банки и бутылки, значки с пивной тематикой и открывалки, открытки и календарики посвященные пиву. На встрече практикуется как обмен атрибутикой (часто по предварительной договоренности), так и продажа/покупка предметов коллекционирования. Встреча проводится два дня и первый день наиболее насыщен в плане обмена. В этот же день проводится беспроигрышная лотерея сувенирной продукции от спонсоров встречи.
Во второй день участников меньше и больше времени уделяется уже не обмену, а дружескому общению. Большинство участников знает друг друга много лет, так что есть о чем поговорить и вспомнить. Многие привозят с собой пиво местного производства (а также пиво купленное в поездках по разным странам), так что кроме спонсорского пива попробовал продукцию от минипивоварен и больших заводов из Белоруссии, Ирака, Киргизии, Латвии, а от российских пивзаводов пил пиво из Подгорного, Липецка, Ростова-на-Дону, Моршанска, Иваново, Ижевска ну и конечно Москвы и области.

Владислав Шамов — председатель правления Клуба Коллекционеров Пивной Атрибутики.

Спецрозлив пива «Балтийский портер» от «Пивзавода77».

Поздравление Владимира Полежаева, заместителя председателя правления ККПА с 50-ти летием.

В конце второго дня была проведена традиционная любительская дегустация пива. Пиво дегустируется в закрытую, в этом году она была с подвохом, предлагалось угадать страну (или хотя бы указать чье пиво — российского или зарубежного производства). При этом 9 из 14 сортов были от турецкого «Эфеса» (а российское было только одно, тоже «Эфес», но лицензионный). Также было по одному сорту от Германии, Чехии, Бельгии и Нидерландов. Но никто из участников дегустации про Турцию и не догадался, большинство участников считало, что пиво российского производства. Собственно это очередной показатель того, что массовое пиво произведенное в разных странах обычно примерно одного вкуса и качества, различить его обычному потребителю — проблематично. Кстати и разброс оценок — очень небольшой (всего два балла!). В победителях был плотный и крепкий сорт «Efes xtra shot» (9%), причем первое место занял просроченный на несколько лет (крепкие сорта, с выдержкой становятся только лучше). На последнем месте, наоборот — легкое пиво (в сравнительной дегустации, легкие сорта обычно проигрывают крепким). Третье место — «Pilsner urquell» — все таки доказывает что этот сорт пива — вечная классика!, а 4-е место российского «Efes pilsener» — что свежесть всегда имеет значение (и для легких сортов — лучше чтобы пиво было максимально свежим). Ниже — таблица с результатами дегустации.

Место Пиво Страна Балл
1 Efes xtra shot Турция 6,56
2 Efes xtra shot Турция 6,44
3 Pilsner urquell Чехия 6,39
4 Efes pilsener Россия 5,94
5 Efes fici Турция 5,83
6 Karolinger pilsner Германия 5,78
7-8 Efes xtra Турция 5,72
7-8 Efes xtra Турция 5,72
9-10 Grossmeister Нидерланды 5,28
9-10 Efes pilsen Турция 5,28
11 Efes ozer seri Турция 5,22
12 WillianBrau pils Бельгия 5,11
13 Efes malt Турция 4,78
14 Efes light Турция 4,61

В заключении, хочется еще раз озвучить мысль, что коллекционирование пивной атрибутики, помимо собственно получения удовольствия от собирательской деятельности, несет в себе еще и функцию сохранение истории пивоварения. Как очередное доказательство тому — издание в этом году шикарно оформленной книги «Alumi neprekiaujame – išjungtas vanduo» («Пиво неотпускается – нет воды») от Vytis Ramanauskas и Zygimantas Šalkauskas. Фактически — это подробная энциклопедия пива Литовской ССР 40-х — 80-х годов. В ней, кроме информации о всех литовских пивзаводах, пивных барах, представлены практически все этикетки, подставки, пробки и прочая пивная атрибутика. Рассказывается не только о заводах и барах, но также о людях занимавшихся созданием дизайна пивных этикеток. Книга снабжена множеством фотографий, ее объем впечатляет — 620 страниц, 2500 иллюстраций и более 4 кг. веса! Книга издана коллекционерами и основанная на коллекциях пивной атрибутики и именно коллекционирование и стало тем, что сохранило для потомков историю литовского пива и пивоварения второй половины XX-го века…
Собственно несколько экземпляров книги доехало до Московской встречи и ее можно было приобрести. Цена, правда, соответствует ее размеру и совсем не маленькая (примерно 100 евро), тираж книги — 800 экземпляров. Текст — на трех языках — литовском, русском и английском.


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров