Category: Ящик пива

Ящик пива № 510. Середина августа — середина сентября.

Ящик пива № 510. Середина августа — середина сентября.

Балтика серьезно взялась за нефильтрованное пиво, причем в лицензионном сегменте. К «Carlsberg Unfiltered» добавился «Tuborg RAW». Во вкусе действительно чувствуется нефильтрованность, как-то одновременно и сухо и сладковато, а в конце заметна явная горчинка.

Завод Эфеса в Москве давно закрыт, но бренд «Старый мельник» вполне здравствует. «Старый мельник из бочонка светлое» — хотя дизайн этикетки не изменился, в нижней части появился вырез. Пиво — типичный «евролагер», умеренно полный и с гармоничным хотя и не сильным охмелением.

И еще одно пиво АБ ИнБев Эфес — «Белый медведь, светлое» в ПЭТе 1,32 л. Объем тары в России неуклонно снижается, хотя чувствую скоро объем полуторалитровок упадет до литра, литровок — до поллитры, а поллитры до 0,33 и все вернется на круги своя… Ну а пиво — вполне чистый, умеренно полный и слегка охмеленный «евролагер».

Московская Пивоваренная Компания. Наконец встретил в продаже «Жигули IPA» в банке. Для хмелевых сортов — банка — это очень хорошо. Вкус легкий, ярко ощущается цитрус, что сейчас большая редкость в наших ИПА, обычно вкус и аромат сваливается в тропические фрукты…

И еще две баночки от МПК — «Трехгорное», серия «Спартак — это лучшие люди страны» (а также этикетка от литровой бутылки). Вкус у «Трехгорного» сейчас не яркий, хотя само пиво вполне питкое.

В сети Глобус появилось пиво под их приват-брендом (и конечно, по минимально возможной цене). «Жигулевское, классическая рецептура», сварено в Ульяновске Трехсосенским заводом. Вкус достаточно чистый, хотя не идеально (что для современных версий «Жигулевского» вполне типично), хмеля — едва.

РПК Хмелефф — две банки с новым дизайном. «Русское пиво, классическое» и «Хмелефф, классическое» — по параметрам — все тоже «Жигулевское», вкус достаточно чистый (у «Хмелеффа» чуть поинтересней), хмель традиционно на минимальном уровне.

В сети Дикси, по минимальной цене продается такое вот пиво от пивзавода Белый кремль — «Данке». По вкусу — чистый, чуть пустоватый лагерок. Но за такую цену — вполне пойдет ужин запивать.

По пути из Нижнего Новгорода, заехали в Ковров, испить местного пивка от компании Любец. Завод теперь разливает пиво в стеклобутылку, этикетки напечатаны на прозрачной пленке и на красной бутылке смотрятся вполне стильно. «Стародуб, светлое» (этот сорт пил разливным в фирменном баре) — классическое «живое-нефильтрованное» — чистое, чуть дрожжевое, превалирует солод, хмель едва заметен. Очень питко. И бутылочное: «Стародуб, пшеничное» — с довольно сильной кислинкой, за ней с трудом проглядывают банановые тона. «Стародуб, ржаное» — новый сорт, по цвету ближе к полутемному, во вкусе немного карамельных солодов, рожь видна едва, в небольшой хлебности. «Стародуб, бамбуковое» — зеленое пиво, которое в Коврове сварили первыми (с подачи Дениса Денисова). Вкус чистый, с некой пикантной травянистостью.

Крафтовые пивоварни сейчас начали активно лить пиво в банки, но используются банки без рисунка, на которые просто наклеиваются соответствующие этикетки. Только у Коникса есть банки с нанесенным рисунком, причем появилась уже вторая версия дизайна. Варится это пиво и разливается в банки — на Визите. «APA Сумасшедший лось» — умеренно полное, с заметным ароматом и вкусом хмеля — есть и тропические фрукты и цитрусы, горечь не сильная. «IPA Пороги» — более плотное, полное, крепкое и горькое (но сбалансировано горькое). Хмель менее ароматный и больше вкуса тропических фруктов.

А вот как раз пример этикетки с банки. Новорижская пивоварня, «Varka премиум» — чистый и достаточно полный вкус, охмелено не сильно, но вполне гармонично. Хороший лагерок, в Русбиршоп стоит около 100 р.

А следующие две бутылочки куплены в Главпивмаге. Brewlok Craft & Classic Brewery: «Пропеллер» (РИС, 28% на 11% алкоголя) — во вкусе достаточно яркая копченость, вплоть до креозота, также заметен вкус вина и виски от бочки. В остальном — темные и жженые солода, алкоголь не сильно заметен, но хорошо греет. «Пропеллер Barrel Aged» — суше обычной версии, заметная кислинка, также заметна копченость, но превалирует винность. Мне показалось, что выдержка не пошла на пользу.

Немного импортного пива. Пару аббатских сортов бренды которых принадлежат сейчас AB InBev и Carlsberg. «Leffe Ambrée» — классический «бельгийский» вкус — полный, солодовый, фруктовый. «Grimbergen Rouge» — интересный вкус — фрукты, вишня, карамелька. Тоже слегка, но узнаваемый «бельгийский» характер.

И подарок из Африки Америки. Miami Brewing Company: «Big Rod Coconut Ale» — во вкусе очень яркий кокос, из под него проглядывается солодовое тело. Весьма интересно!

В заключении, информация для коллекционеров. Этикетки от пива о котором писал в своих фотоотчетах, но сами этикетки не приводил.
Частная пивоварня инженера Воробьева.

Мейнстрим бревери.

Hammer Mill brewery.

И три контрактника: Pryden brewery, Brewerich, 1Lab brewery.


Ассоциация пивных блогеров

Ящик пива № 509. Июнь-июль.

Ящик пива № 509. Июнь-июль.

Этот выпуск продолжает 508-ой и рассказывает о пиве питом в июне-июле.
Пивгиганты. Балтика стала разливать мои любимые №№ 4 и 6 в банку! Давно этого ждал, я как-то предпочитаю баночное пиво, особенно хороша банка для хмелевых сортов. Да и эстетически банка радует! Итак — «Балтика 4, оригинальное» — плотный темный сорт пива с добавкой ржи. «Балтика 6, портер» — умеренно плотный и крепкий, но вполне полный портер с правильным «портерным» вкусом.

И новинка от Carlsberg Group (варится только на питерском филиале Балтики) — «Carlsberg Unfiltered» (wild pilsner) — во вкусе, в начале чуть солода и немного ощущения хлеба от «нефильтрованности», в конце травянистая хмелевая горечь остающаяся на языке. Действительно пилс!

«Жигулевское, высший сорт» — плотность 9,2%, так что на вкус — водичка. Если только в жару жажду утолять…

АО АБ ИнБев Эфес — «Белый медведь», когда-то уфимский сорт, теперь варится и в Калуге. Чистенький «евролагер».

Московская пивоваренная компания продолжает дизайнерские изыски. «Жигули, барное» — банка 0,45 с рекламой «Нашествия», а банка 0,9 л. с очередным рисунком Барыкина в стиле пин-ап. «Факсе премиум» — банка 0,9 л. с рисунком из серии «Друзья викингов».

Квас «Яхонт трапезный», в отличии от пива, квас в банки льют не часто. У «Яхонта» не совсем квасной, а скорее пивной вкус, по мне так это даже хорошо, но не всем потребителям нравится. И сидр — «Сидрова коза» от Волковской пивоварни (сварено на МПК) — вкус сладковатый, яблочный, просто таки яблочный сок, алкоголь не заметен.

Региональные пивзаводы: Белый кремль — «CZ» в банке. Чистый лагерок, немного солода, чуть хмеля — фактически «евролагер».

Елецкое пиво (вернее их филиал УсАгро) — «Зеленый самородок» — типа с сухим охмелением, но вкус грязноватый прежде всего, хмель все равно едва. «Любиже» (это уже сварено именно в Ельце) — темный сорт, вкус бархатный, карамельный, но стойкость низкая, уже кислит.

Перейдем к российскому крафту, пару раз заглядывал в магазин РусБир на Варшавке, вот что накупил — XP Brew: «Quicksort» — чистый, ровный, хорошо охмеленный лагер. «Coconut Bloom» — имперский браун эль — в аромате орех, во вкусе он едва заметен. Превалируют темные солода, полно и умеренно крепко. «Triptych» — назван портером, но это сладкий и плотный овсянкой стаут с сильной жженостью в финише, аж до копчености.

New Riga’s Brewery: «Varka English Ale» — брал два раза, этикетки были разные. 100 р. банка и в ней отличный английский биттер! Пиво не пустое, но легкое, хмель явный, английский.

Victory Art Brew: «Salisbury Spire» — хорошо охмеленный и довольно легкий портер.
Brewlok Craft & Classic Brewery (совместно с Midnight Project): «Якуб Колас: (32% на 12%) — мощно, темные солода, карамель, шоколад, кофе. Бочка заметна меньше, а алкоголь скрыт.

И еще российского крафта. Лабиринт-брю — «Русский имперский стаут», этикетка юбилейная — к 20-ти летию клуба «Пивной этикет». Мощная вещица! Все на месте — темные солода, шоколад, карамель. Умеренно сладко.

Oka River: «De Kuiper Roeselare Kriek» — освежающее, кислое, уксусное, чуть вишневое.
Малаховская пивоварня: «Smoked Old Plum» — аромат и вкус жженкой резины. Несколько переборщили с копченостью.
Red Cooper: «Anti-Gravitation» — отличный вит. Вкус пшеничный и чуть цедры.

Немного домашнего пива и сидра — Outfield Brewery: «Фландрия» — попытка сварить фламандский эль — карамельные солода заметны, весьма кисло, уксусно и винно от бочки. Но уксус скорее обычный, а не бальзамический. «Лихунинский замес» — сухой сидр — кислый, яркий, чувствуется антоновка и прочие российские яблоки. В послевкусии яблочная кожура.
Форштадтская Пивоварня (но сварено в Чехии) — «Форштадское безалкогольное» — обычный вкус невыброженного сусла…

Три этикетки от пива пивоварни Глетчер и одна от Seven Hills. Про пиво уже писал, здесь только картинки.

И еще сухого сидру. «Дикий крест» от Rebel Apple cidery. Достаточно сухо, яблочно, но очень сильны сивушные тона. «Bride» — выдержанный сидр, поярче, яблоки заметнее, но все те же сивушные тона.

Пиво ближнего зарубежья.
Киргизия, пивзавод Арпа, сорт пива, тоже «Арпа». Достаточно чисто, водянисто и почти без хмеля.
Украина, пивзавод из Берегово, ныне носящий название Европа-2014: «John Gaspar, темне» — довольно полное, умеренно чистое, бархатное, с карамельными тонами.

И немного пива дальнего зарубежья. Бельгийские гезы. Куплено в Беру Выходной.
Brewery John Martin & Brewery Timmermans: «Timmermans Oude Gueuze» (2017) — весьма кисло, достаточно чисто, похоже на сухое вино.
Brouwerij Boon: «Geuze Mariage Parfait» — во вкусе и аромате чуть сена-соломы, навозика, в целом — вполне ярко, кисловато, и тоже — как сухое вино.
Brouwerij Lindemans: «Oude Gueuze Cuvée René» — в аромате почти чисто, только едва навозика. Вкус умеренно кислый, винный.

США, The Bronx Brewery: «Bronx Summer Pale Ale» — простенький эль с привкусом лимонных корок.
Чехия, Staropilsen: «Král Pils» — деситочка — чистая, пустая.


Ассоциация пивных блогеров

Ящик пива № 508. Июнь-июль.

Ящик пива № 508. Июнь-июль.

Что-то за 2/3 лета не написал ни одного «Ящика пива»… Но просто пишу про питое пиво в своих фотоотчетах, а на выпуски «Ящика пива» остаются только изображение этикеток, которые сканирую позже, после снятия их с бутылок. Хотя последние обзоры уже тоже тянут на фотообзоры, много фотографий бутылочек и банок. Ну и материала накапливается не мало, так что сразу пишу сдвоенные выпуски (в этот раз, тоже будет сразу два «Ящика»).
Итак, муромская крафтовая пивоварня Happy Brew (часть бутылочек приехали прямо из Мурома, часть куплены в Москве): «Adventure» (IPA — American) — во вкусе и аромате цитрусы и прочие тропические фрукты, умеренно горько. «Nirvana» (Pale Ale — American) — пожалуй поинтересней ИПА будет — цитрусы отличные! Нежно, горьковато. «Buckwheat» (IPA — International) — вполне интересно, явный хмель и чуть гречихи. «Vermont» (IPA — New England) — не совсем вермонт ИПА, но хорошие тропические фрукты и чуть мандаринов во вкусе. Monroe (Hefeweizen) — кисловато, жидковато и заметно что-то этакое с гвоздикой и бананом. «Крепкий лес» (IPA — American) — вполне себе ИПА — тропические фрукты, цитрус, елка. «Grapefruit Ninja» (Pale Ale — American) — умеренно ароматно и горьковато, чувствуется цитрус.

Еще немного российского крафта купленного в «Беру Выходной» на Рижской.
Selfmade Brewery: «Pizza Boy» (Sour — Gose — Fruited, разливная версия) — кислое, пряное, но ощущается не томат, а скорее что-то смородиновое…
Василеостровская пивоварня: «Toffee popcorn» (Stout — Russian Imperial) — два в одном — шоколадный тортик с пивом. Богатый шоколадный вкус и аромат. Довольно сладко, но мощно. Говорят здорово похоже на карамелизированный попкорн, но я такой не пробовал.
Aksel Phantom Brewery (сварено на 100 литровом оборудовании Волковской пивоварни): «Tiamat» (IPA — Imperial / Double) — преобладает тропический сок — манго и прочие фрукты. Не горько, но в послевкусии здорово и грубовато накатывает травянистый хмель.
Zavod: «Burn Masha» (Chilli / Chile Beer) — перец — огонь! Но «тело» жидковато, даже алкоголь просматривается. Интересная тема, но надо над ней поработать…
Konix Brewery: «NE Kvass» — утверждение что чем крепче квас тем лучше блестяще подтверждено! Отличный квас! Но с алкоголем…

Новинка от ID Jons — «Victor Session Pale Ale» — сваренная Александром Иджоном в честь рождения сына Виктора. Заметен хмель в явных цитрусовых тонах и смолисто-хвойном привкусе. Достаточно горько, но сбалансировано плотным телом.

А теперь — картиночки для коллекционеров-этикеточников. Этикетки пивоварен «Courage» из Звенигорода и «Panzer» из Подольска. Про пиво читайте в соответствующих фоторепортажах.

И белорусские этикетки из поездки в Минск, на варку пива в ресторане-пивоварне «Друзья».
Здесь отмечу одно свое наблюдение — конечно, крафт в Белоруссии пока еще только набирает силу (и то, это стало заметно только в последние год-два) и до уровня развития российского еще очень и очень далеко, а вот крупные белорусские заводы на поприще крафти работают пожалуй и поактивнее российских пивгигантов. Созданы целые крафти-линейки сортов, варятся и ИПА и пробельгийское пиво и пробританское. Да и с тарой работают посмелее наших — портер можно купить и в банке и в ПЭТе, а объем бутылок не только становится меньше 0,5, но и больше — у Лиды в ходу бутылки в одну пинту — 0,568 л…


Ассоциация пивных блогеров