Category: крепкое пиво

Четверка крафтового пива Knightberg и Rock’n’Beer

Четверка крафтового пива Knightberg и Rock’n’Beer


Четверку пива Knightberg и Rock’n’Beer решил сегодня обозреть, ибо почему бы и нет? Опять же некоторые образцы имеют белорусские корни )
Knightberg Rock’n’Beer Hop 51 Peach State, 6%, янтарное, замутненное, хорошая белая пена, пахнет очень сильно персиком, да так сильно, что натуральный персик так не пахнет, вплоть до сливы доходит. Вкус сладкий, персик с костями, леденцы и ириски, горечь опять же напоминает, что это хотя бы номинально IPA, по балансу чуть неясностей, 3,3
Knightberg Rock’n’Beer Paint It Black, 12%, тёмно-коричневое, желтоватая пена, пахнет сладко, зефирки, апельсин, карамель, винно, шоколад, ром, чуть пряно, вкус сладковатый, карамель, апельсин, цедра, ром, шоколад, неплохой RIS, 3,7
Knightberg Rock’n’Beer True Fear, 13%, с белорусским зефиром, почти черного цвета, кофейная пена, пахнет реально зефиром, который лавирует между эфирами, парфюмерно чуть, ваниль, сладость, карамель, сухофруктов немного и крепленого вина, вкус непривычный, крепленое ягодное вино с ромом и зефиром, сладко, крепко, чуть алкогольно, довольно легко для такого градуса, нет обволакивающего чувства патоки и жжености, как у других имперских стаутов, греет, довольно необычно, но за наш зефир надо накинуть оценку, 3,9
Knightberg Spitze, 4,5%, редкий стиль – альтбир, что родом из Дюссельдорфа, поэтому стараюсь не проходить мимо такого, выглядит пиво симпатично: медно-красного цвета, с пышной желтенькой пеной, аромат сладковатый, с нотами карамели и поджаренных тостов, чуть цветочно-пряного хмеля чудится, немного варенья, вкус тоже сладковатый, карамель, тосты, варенье, но на финише вполне себе приличная хмелевая горечь, отчего пиво становится краше и веселее, 3,3

Malanka / Jungle Bahna: копченое великолепие

Malanka / Jungle Bahna: копченое великолепие


Сегодня в Беларуси внеочередная пятница, несмотря на календарный четверг (есть, кстати, мнение в определенных кругах отечественных пользователей интернетов, что четверг – не самый удачный день недели, точнее – сильно неудачный), потому как завтра отмечается государственный праздник – день Независимости, приуроченный ко дню освобождения Минска от немецких оккупантов 3 июля 1944 года.zoomin
По такому поводу уже 4-й подряд полноразмерный «пятничный» обзор будет снова посвящен белорусскому пиву, и, что не удивительно, это снова будет имперский стаут – ну люблю я этот стиль, не могу ничего с собой поделать. Тем более, что пиво получилось весьма патриотичным – две передовые белорусские крафтовые пивоварни «Джангл» и «Маланка» объединили усилия и сварили имперский стаут, одна из заявленных фишек которого понятна из названия – копченый на торфе солод, ведь в Беларуси и болот и торфа в достатке (хотя раньше было и того, и другого заметно больше). Не удержусь от старческого брюзжания насчет фразы в описании пива «Беларусь, большая часть которой покрыта болотами» – таки здесь, конечно, загнули, даже до широкомасштабного осушения даже трети территории не было под болотами, куда уж там до большей части. Впрочем, кто не грешен в чрезмерном увлечении гиперболами? Давайте ближе к пиву:
Состав: вода, солод ячменный (Whisky, Cafe, Chocolate, Crystal, Special B), ячмень жженый (Roasted Barley), хмель (Nugget), дрожжи. Плотность – 24,5 %, алкоголь – 10 % об. Разливное.
В бокале пиво кажется черным, как доля белорусская, пена шумная и коричневая, как клеветники на нас. Аромат прекрасен и тревожен очень: горящее болото, копченый на торфе солод, легкая сладость предвкушения счастья, копченый сыр и копченый шотландский виски (увы, сопоставимый по аромату самогон на копченом солоде у нас пока не доводилось пробовать), карамель, подкопченные сухофрукты. Несмотря на сильную копченость, аромат не сваливается в грубость и боль с горелой изоляцией, нет, он деликатен и самобытен. Вкус тоже с доминантой копчености, горелый ячмень с поля, сожжённого врагами, пепел сгоревших хат, прокоптившийся домашний сыр, сушеные яблоки, копченый виски и вино, варенья чуть с дымком, легкая кислинка и соль со слёз на пепелище, чуть йода, которого так не хватает на Полесье…
Мощное, но мягкое, тягучее, но жидкое, противоречивое, но со стальным сердечником, прекрасное в своей первобытной красоте – это всё про это пиво и про нас.
Наўпрост хочацца людзьмі звацца ды праўды хочацца.
Аромат – 10 (max 10). Внешний вид – 5 (max 5). Вкус – 9 (max 10). Послевкусие – 5 (max 5). Общее впечатление – 17 (max 20). Общая оценка = 4.6 (max 5).
© Alex Leit (02.07.2020)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям

Кругом заговоры, но эти вкусные: пиво Zagovor в лучших заведениях Минска

Кругом заговоры, но эти вкусные: пиво Zagovor в лучших заведениях Минска


Такое происходит в этом году, что даже самые ярые фанаты теории заговоров бьются в истерике – ибо наяву происходит такое, что они даже в самых смелых своих фантазиях не нафантазировали. На фоне всеобщего офигевания пора таки написать о пиве одной из лучших российских крафтовых пивоварен – Заговор:
Zagovor / AF Brew A To Z, 8%, мутное, ярко-желтое с рыжинкой, откровенно желтая пена, пахнет пыльцой, цветочками, тропическими фруктами, лёгкая сладость, цитрусово, манго и личи, гуава. Вкус сладковатый или так кажется от всех этих тропических фруктов, манго и гуава, чуть травок, цитрусы, густое, что твой сок, вполне на уровне, лишь лёгкий намек на хоп-бёрн имеется, таки гуд, 3,7
Zagovor BOOKS About UFOs, 13%, барлик, буровато-коричневое, замутненное, желтоватая пена, пахнет сладко, варенье из крыжовника, карамель, чуть дымка, винно, цукаты и изюм, вкус сладкий, цукаты, изюм, варенье из крыжовника и ягодок всяких, греет, хорошо, недурная штука, 4
Zagovor Komplott: Cassis & Citron, 5,5%, Sour, насыщенного красного с пурпуром цвета, темно-розовая пена, замутненное, пахнет кисло, лимон и черная смородина, свежо, вкус кисленький, лимон и свежая черная смородина, норм летняя тема, 3,6
Zagovor Moon Sign, 7%, Sour, насыщенного красного с пурпуром цвета, темно-розовая пена, замутненное, пахнет очень сладко, кленовый сироп и ваниль настолько мощные, что за ними даже ягодки разобрать сложно, карамель и варенье, приторно очень, на любителя прямо, вкус сладкий, но есть и лёгкая кислинка, ягодки, последних побольше будет, черная смородина и голубика, кленовый сироп, прикольно, но не для всех, 3,6
Zagovor Most Distant Lights, 8%, NEDIPA, молочно-желтое, мутное, белая пена, пахнет цитрусово, тропические фрукты, манго, травки, весьма ожидаемо, вкус тоже ожидаемо сочный, цитрусово, тропических фрукты, личи, крыжовник, мягкая горечь, питко, хорошо, 3,9
Zagovor Quiet Sounds, 7%, Gose, темно-красное, симпатичное, розоватая пена, пахнет ягодками и маракуйей, голубика, чуть подсушенная, очень хорошо. Вкус хороший, умеренно кисленький, маракуйя, голубика, чуток соли, хорошая витаминка, 3,7
Zagovor Scratch, 4,5%, темно-коричневое, кофейная пена, пахнет кофейно, сладковато, карамелька, кексы, сухо, шоколад, ванили чутка. Вкус сладковатый, шоколад, карамель, чуть кофе, сливочно, мягко, неплохо, 3,5
Zagovor Soul In A Big City, 7%, sour, красное, чуть замутненное, розоватая пена, пахнет кисленько и сладенько, ягодки и варенье, малина, вкус сладковатый, варенье, кислинка, ягодки всякие, похоже на малину и что-то ещё, чуть голубики, неплохо, 3,6
Zagovor Spacebar, 8,5%, ярко-желтое, замутненное полностью, белая пена, пахнет хорошо, тропические фрукты, цитрусово, гуава, личи, апельсин, очень хорошо и свежо. Вкус: тропические фрукты, очень приятные, гуава, манго, личи, чуть экзотических цитрусовых, сочно, отличная штука, чо, 4,0
Zagovor Strangelight, 6%, NEIPA, ярко-желтое, полностью мутное, белая пена, пахнет чотко, яркие светлые тропические фрукты, крыжовник, белый виноград, гуава, личи, яркие и приятные цитрусы. Вкус аналогичный, цитрусовость весьма приятная, тропические фрукты, гуава, личи, белый виноград, норм, 3,9