Category: пивные новинки

Четверка крафтового пива Knightberg и Rock’n’Beer

Четверка крафтового пива Knightberg и Rock’n’Beer


Четверку пива Knightberg и Rock’n’Beer решил сегодня обозреть, ибо почему бы и нет? Опять же некоторые образцы имеют белорусские корни )
Knightberg Rock’n’Beer Hop 51 Peach State, 6%, янтарное, замутненное, хорошая белая пена, пахнет очень сильно персиком, да так сильно, что натуральный персик так не пахнет, вплоть до сливы доходит. Вкус сладкий, персик с костями, леденцы и ириски, горечь опять же напоминает, что это хотя бы номинально IPA, по балансу чуть неясностей, 3,3
Knightberg Rock’n’Beer Paint It Black, 12%, тёмно-коричневое, желтоватая пена, пахнет сладко, зефирки, апельсин, карамель, винно, шоколад, ром, чуть пряно, вкус сладковатый, карамель, апельсин, цедра, ром, шоколад, неплохой RIS, 3,7
Knightberg Rock’n’Beer True Fear, 13%, с белорусским зефиром, почти черного цвета, кофейная пена, пахнет реально зефиром, который лавирует между эфирами, парфюмерно чуть, ваниль, сладость, карамель, сухофруктов немного и крепленого вина, вкус непривычный, крепленое ягодное вино с ромом и зефиром, сладко, крепко, чуть алкогольно, довольно легко для такого градуса, нет обволакивающего чувства патоки и жжености, как у других имперских стаутов, греет, довольно необычно, но за наш зефир надо накинуть оценку, 3,9
Knightberg Spitze, 4,5%, редкий стиль – альтбир, что родом из Дюссельдорфа, поэтому стараюсь не проходить мимо такого, выглядит пиво симпатично: медно-красного цвета, с пышной желтенькой пеной, аромат сладковатый, с нотами карамели и поджаренных тостов, чуть цветочно-пряного хмеля чудится, немного варенья, вкус тоже сладковатый, карамель, тосты, варенье, но на финише вполне себе приличная хмелевая горечь, отчего пиво становится краше и веселее, 3,3

Malanka / Jungle Bahna: копченое великолепие

Malanka / Jungle Bahna: копченое великолепие


Сегодня в Беларуси внеочередная пятница, несмотря на календарный четверг (есть, кстати, мнение в определенных кругах отечественных пользователей интернетов, что четверг – не самый удачный день недели, точнее – сильно неудачный), потому как завтра отмечается государственный праздник – день Независимости, приуроченный ко дню освобождения Минска от немецких оккупантов 3 июля 1944 года.zoomin
По такому поводу уже 4-й подряд полноразмерный «пятничный» обзор будет снова посвящен белорусскому пиву, и, что не удивительно, это снова будет имперский стаут – ну люблю я этот стиль, не могу ничего с собой поделать. Тем более, что пиво получилось весьма патриотичным – две передовые белорусские крафтовые пивоварни «Джангл» и «Маланка» объединили усилия и сварили имперский стаут, одна из заявленных фишек которого понятна из названия – копченый на торфе солод, ведь в Беларуси и болот и торфа в достатке (хотя раньше было и того, и другого заметно больше). Не удержусь от старческого брюзжания насчет фразы в описании пива «Беларусь, большая часть которой покрыта болотами» – таки здесь, конечно, загнули, даже до широкомасштабного осушения даже трети территории не было под болотами, куда уж там до большей части. Впрочем, кто не грешен в чрезмерном увлечении гиперболами? Давайте ближе к пиву:
Состав: вода, солод ячменный (Whisky, Cafe, Chocolate, Crystal, Special B), ячмень жженый (Roasted Barley), хмель (Nugget), дрожжи. Плотность – 24,5 %, алкоголь – 10 % об. Разливное.
В бокале пиво кажется черным, как доля белорусская, пена шумная и коричневая, как клеветники на нас. Аромат прекрасен и тревожен очень: горящее болото, копченый на торфе солод, легкая сладость предвкушения счастья, копченый сыр и копченый шотландский виски (увы, сопоставимый по аромату самогон на копченом солоде у нас пока не доводилось пробовать), карамель, подкопченные сухофрукты. Несмотря на сильную копченость, аромат не сваливается в грубость и боль с горелой изоляцией, нет, он деликатен и самобытен. Вкус тоже с доминантой копчености, горелый ячмень с поля, сожжённого врагами, пепел сгоревших хат, прокоптившийся домашний сыр, сушеные яблоки, копченый виски и вино, варенья чуть с дымком, легкая кислинка и соль со слёз на пепелище, чуть йода, которого так не хватает на Полесье…
Мощное, но мягкое, тягучее, но жидкое, противоречивое, но со стальным сердечником, прекрасное в своей первобытной красоте – это всё про это пиво и про нас.
Наўпрост хочацца людзьмі звацца ды праўды хочацца.
Аромат – 10 (max 10). Внешний вид – 5 (max 5). Вкус – 9 (max 10). Послевкусие – 5 (max 5). Общее впечатление – 17 (max 20). Общая оценка = 4.6 (max 5).
© Alex Leit (02.07.2020)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям

Шестерка Mikkeller и парочка To Øl: светлое от безалкогольного до кислого

Шестерка Mikkeller и парочка To Øl: светлое от безалкогольного до кислого


BeerCap продолжает возить к нам пиво от Миккеллер и Ту Уль, когда-то казавшиеся чем-то неземным, сейчас они стали восприниматься несколько обыденно, тем более что действительно крутых сортов к нам возят мало, а легкое пиво к тому же часто приезжает уже уставшим, особенно сорта с акцентом на хмель:
Mikkeller Drink’in the Sun (0.3%), 0,3%, золотое, затуманенное, чуть желтоватая пена, пахнет как совершенно нормальный IPA или APA, только чуть в возрасте: цветочно и цитрусово, свежо, лёгкая сладость, фруктово. Вкус легкий, леденцовый, плотный, цитрус, фруктово, лёгкая кислинка, заметная горечь, прямо и не не скажешь, что оно безалкогольное, идеально для лета, 3,1
Mikkeller Hazesan Allihops, 5,1%, молочно-желтого цвета, затуманенное, белая пена, пахнет пряно, есть следы возраста, таки 1 год и 9 месяцев сказались, фруктово, цитрусово, чуть аспирина, вкус легкий, цитрусово, фруктово, чуть горечи, мягко, свежим бы лучше зашло, 3,3
Mikkeller Mosel Bajer, 5%, светло-золотистое, прозрачное, белая пена, пахнет белым виноградом, тем самым мозельским рислингом, наверное, сладковато, нектар, легко, вкус виноградного сока, солод, горечь заметная, чисто, легко, мягко, хорошо довольно, 3,3

Mikkeller Organic German Pilsner, 5%, затуманенное, желтое золото, белая пена, пахнет хорошо, цветочно, лёгкая пряность, травки, печеньки солода, вкус легкий, солодовый, плотная хмелевая горечь, травянисто, неплохо, 3,0
Mikkeller Stick a Finger In The Soil, 4,6%, APA, насыщенного золотого цвета, чуть замутненное, немного желтоватого цвета, пахнет сладковато, нектарно-медовое, фруктово, старость (было на 4 месяца просрочено), вкус сладковатый, чуть нектара, чуть фруктов и цитрусово, солодово, не самый выдающийся столовый эль, 3,1
Mikkeller Vesterbro Spontanale, 5,5%, Дания, ламбик, золотое, чуть затуманенное, желтоватая пена, пахнет сложно, бретты мякие и шелковистые, лёгкая сладость и кислинка, винно, белое вино, совиньон там и груша, вкус кисленький, но в меру, лёгкая сладость, лимон, лимонная кислота, мягко, терпковато, очень хорошо, особенно по балансу, 3,7

To Øl Fuck Art — We’ve Got Zest Appeal, 6%, Дания, темно-золотое, с лёгкой взвесью, пахнет медово-солодово, цитрусово, цукаты из цедры, довольно богато, сладко. Вкус сладковатый, цедра цитрусовых, фруктово, пряно, варенье, мягко, неплохой вариант блонда с цедрой, 3,3
To Øl Garden Of Haze, 6,4%, золотое, почти прозрачное, на запах медовое, сладковато, тропические фрукты, манго, маракуйя, цитрус, личи, гуава. Во вкусе кислинка и сладость, нектар, все эти фрукты, приятная горечь на финише, прикольно, 3,6