Category: пивные фестивали

Whisky Bar Voyager: презентация «Пивного Казино».

Whisky Bar Voyager: презентация «Пивного Казино».

На Дербеневской улице, в отеле «Вояджер» (занимающий особняк конца XIX-го века) расположен одноименный виски-бар. В ассортименте 150 бутылок с самыми разными виски. На баре можно заказать специальную закуску подходящую под виски, а также, для любителей чего полегче, имеется кран с пивом. Сам бар — небольшой и по домашнему уютный.
Вечером пятницы, в баре состоялась презентация аттракции «Пивное Казино». О том, что же это такое, рассказал Иван Астафьев. Это игра, похожая на рулетку, с той только разницей, что выигрыш зависит не только от удачи, но и в значительной степени от понимания пивной стилистики. На игровом столе имеются поля с наименованием пивных стилей, а также поля с делением по крепости и горечи. Участники пробуют пиво (конечно «в слепую») и дальше ставят свои фишки на поля с тем стилем, крепостью и горечью (последние два — по желанию) которые они считают правильными. Не угадали — фишки уходят крупье, угадали — фишки удваиваются. Играть не так уж просто даже знатокам пива, так как с каждым раундом все сильнее пьянеешь, к тому же не так просто угадать стиль точно, если имеются схожие (для примера — выбрать из сладкого стаута / стаута / РИСа, тут ведь еще вопрос — насколько сама пивоварня следовала стилю). Еще не плохо бы точно прописать, что важнее в промежуточных стилях — так в этот раз безалкогольное пшеничное трактовалось именно как безалкогольное (и кто ставил на пшеничное — проиграл), а пшеничная ИПА именно как пшеничное пиво, а не как ИПА. Еще возник такой вопрос — если участники разбираются в пиве примерно одинаково, то игра будет проходить более-менее честно, но если среди играющих есть явный знаток пива, то есть вероятность что все будут ставить фишки смотря на него. Возможно выход из этого — наливать участникам разное пиво, тогда точно не подглядишь чужой результат. В целом, играть было интересно, больше всех фишек заработал Альберт, ставивший в последних раундах ва-банк (за что получил подарочек от бара), я не рисковал и набрал чуть меньше фишек (а были и полностью продувшиеся).
«Beer Casino» — довольно интересная услуга, прежде всего для корпоративных клиентов желающих разнообразить свои корпоративы, а также для баров и ресторанов, в дополнение к привычным нам барным полу-спортивным развлечениям.


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, частично вспышка Canon Speedlite 430EX..
Ассоциация пивных блогеров

10 лет тому назад — поездка в Дубну и Московский фестиваль пива в Лужниках.

10 лет тому назад — поездка в Дубну и Московский фестиваль пива в Лужниках.

В ЖЖ я пишу уже больше 10 лет и обычно в январе публикую архивные материалы со своего сайта nuBO.ru (в последние годы, как раз 10-ти летней давности). Дело в том, что в ЖЖ я в то время публиковал совсем другие материалы, к тому же, способ подачи информации на nuBO.ru явно уже устарел (сайт создан в 1999-м году и там все было рассчитано на dial-up соединение с низкой скоростью передачи данных, потому отображаются не сами фотографии, а их превью 160 на 120). Да и сами фотографии я обрабатывал с упором на минимальный размер, а значит с не слишком высоким качеством. Так что в январе, архивные фотографии я обычно переделывал с упором на качество и публиковал старые отчеты здесь, предоставляя по новому взглянуть на то, что было 10 лет назад.
Вот и в этом году хотел поступить также, но за последние пару месяцев переделал все свои старые фотоотчеты (заодно и «Ящики пива»), убрав превью фотографий, осовременив таким образом дизайн nuBO.ru. На мой взгляд смотрится хорошо, к тому нет никакой рекламы и прочей не нужной информации как здесь, в ЖЖ. Так что переделывать старые фотоотчеты заново и публиковать их здесь — не вижу смысла. Можете для примера посмотреть на рассказ о поездке на родину «Жигулевского», в двух частях. Не вижу что там можно еще добавить и попоравить — и так отлично смотрится.
Но разбирая свои старые архивы фотографий обнаружил, что вообще не делал отчет о поездке за пивом в Дубну и Дмитров. А также не опубликовал половину фотографий сделанных на Московском фестивале пива в Лужниках, в 2010-м году. Так что их и предлагаю посмотреть, все они публикуются впервые, хотя фотографии и сделаны 10 лет назад.

Начну с Дубны. В поездке (она состоялась 25 июля 2009-го года) приняли участие председатель ККПА Влад Шамов, а также Алексей Ларин и Маша Анисимова. Заехали на канал имени Москвы, сфотографировались у колоссального памятника В. И. Ленину (на другом берегу канала стоит только постамент, а установленный на нем памятник Сталину снесли). В самой Дубне нас интересовала пивоварня ООО «Эль+» производящее пива под брендом «Ратминское». Это пиво продавалось тогда и в Москве (например — в баре у супермаркета Крестовский на Рижской), в Дубне оно было представлено в нескольких супермаркетах. Фирменный бар с этим пивом назывался «Таверна», конечно заехали и туда, там встретились и побеседовали с хозяевами пивоварни. Само пиво было слегка кисловатое, зато освежающее и с заметными фруктовыми тонами.

На обратном пути заехали в Дмитров, на ПБК «Дмитровский». Владельцы пивзавода настороженно относились к экскурсиям, так что дальше шатров у пивзавода, где наливается дмитровское пиво не попали. Кружка пива тогда стоила — 30 р., а полуторалитровый ПЭТ — 85 р. В наличии были три сорта: «Дмитровское, светлое» — отличное, плотное, типично минипивоваренное пиво, с богатым солодовым и немного дрожжевым вкусом. В начале слегка отдает вареной кукурузой, но «подышав» вкус становится чистым, оставаясь весьма мощным. «Дмитровское, золотое» — тогда это был новый сорт, чуть плотнее светлого (13% против 12%). Вкус весьма похожий, просто еще более насыщенный. «Дмитровское, темное» — одно из самых вкуснейших темных пив, что к тому времени я пил. Превосходный бархатный вкус темных солодов с заметным фруктовым привкусом и с тонами вишни. Карамельное послевкусие. В настоящее время, пивзавод, к сожалению, не работает…

Двенадцатый Большой Московский международный фестиваль пива в Лужниках проходил с 3 по 11 июля 2010 г. Было представлено 250 сортов пива, при этом посетителей было не так уж много, стояла 30-ти градусная жара и большинство жителей Москвы предпочли пиву поездку за город. Но тем лучше было для тех кто выбрал пиво — не было никаких очередей. Клуб Коллекционеров Пивной Атрибутики, по традиции, собрался у шатров «Очаково». Я довольно много фотографировал, сделал большой фоторепортаж с «лицами фестиваля», но использовал только половину отснятого материала. Поэтому предлагаю посмотреть вторую половину — на кадрах — немного фестивальных зарисовок, а в основном портреты членов московского ККПА и, к сожалению, не все из них до сих пор с нами…


Снято — Canon EOS 5d markII, объективы Canon EF 100/2.8 macro и Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров

Craft Depot fest в «Депо».

Craft Depot fest в «Депо».

Ассоциация Craft Depot, кроме большого фестиваля в конце лета, осенью не редко проводила небольшие фестивальчики, но для ограниченного круга. В этом же году, фестиваль решили расширить и провести под крышей, выбрав в качестве места проведения фудмолл «Депо» на Лесной улице (рядом со станцией метро Белорусская). Заявлены были 25 пивоварен (среди них не мало зарубежных), 100 сортов пива (и других напитков). Фестиваль проходил два дня, 2 и 3 ноября, вход в сам фудмол, где расположились стенды пивоварен был свободный, но для дегустации представленных сортов предлагалось заплатить 2500 р. (за два дня — 4000 р.), кроме возможности безлимитной дегустации в фестивальный набор входил бокал и номер журнала Craft Depot Life. Сам фудмолл «Депо», работал в обычном режиме, так что у посетителей фестиваля была возможность покушать в любом из 75-ти ресторанчиков.
Я был только в первый день, посетителей было не много, но именно такие фестивали мне больше всего нравятся (а вот самим организаторам, скорее нет) — можно было спокойно, без толкучки обойти все пивоварни, попробовать пиво, побеседовать с пивоварами или их представителями. На стенде Rising moon, отведал окрошки на их кислом гозе — весьма! Более серьезно пообедал огромнейшей тарелкой с вьетнамским супчиком фо-бо (350 р.). К вечеру посетителей прибавилась, а когда по традиции зажгли волынщики из Master of Pipes, то их послушать собрались со всего фудмолла…

А из пиво попробовал следующее:
True House: «Mr. Brown» (American Brown Ale) — хотя пиво и легкое, но довольно плотный и полный вкус, превалируют шоколад, кофе и прочие привкусы от темных солодов, еще едва копчености и ореховости.
Craft Brew Riots: «Сахти» — вкус почему-то был персиковый, а не елочный, пилось хорошо, хотя ощущалось что пиво-то — очень крепкое! И два новых фруктовых массовых сорта (сварены на МПК) — «Chris Mango» — яркий фруктовый вкус, превалирует манго. Сбалансировано сладковато. «Blacky Cu» — здесь — явная черная смородина, кисловато, сладость тоже сбалансирована.
Poet Brewery&Bar: «Goze» — кисло, вкус слегка овощной (томат) не совсем сбалансированный, ощущается что-то типа размоченного картона. А вот это отлично зашло — «Эрос» (Milkshake IPA) — мутный, консистенция сока, во вкусе преобладает манго, с горчинкой в послевкусии.
Gletcher: «Nut butter» — все таки это шедевр! Превосходный вкус орехов, но не один орех не пострадал 😉
Grenader Brewery: «Milk Coffee Stout» — кофе во вкусе очень много, но хорошо что оно мягкое и не давящее. В остальном — темные солода, сбалансировано сладковато, вкусно.
Василеостровская Пивоварня: «Rum Baba» (Russian Imperial Stout) — вкус шоколадный, плотный и полный, яркий, довольно сладкий и действительно ощущается привкус как от ромовой бабы. «MELON ALE» — вкус дыни совершенно отчетливый и яркий. Достаточно полное, алкоголь полностью скрыт. Бутылочное — «BOTANICA 56» (с Jägermeister) — вышел этакий зимний эль, традиционные специи которые ярки, но без излишества, алкоголь согревает. Нечто подобное было с рижским бальзамом — «Old Riga» от Пивзавод77 и Дохлого Воробья.
Great River: «Фламандец» (Sour — Flanders Red Ale) — в целом — в стиле — кислое, уксусное, сухое. Может, чуть бы побольше вкуса бальзамического уксуса, а не обычного…
Panzer Brewery: «Submarine (Pineapple And Lime)» — кислое, освежающее, ананасовое и цитрусовое. Но огурец с дыней меня впечатлил больше!
Таркос: «Хрен — Горчица» — вот оно мое пиво — отличный хрен усиленный горчицей, кисловато и солоновато, не опьяняет, а трезвит! «Виноградный эль» — очень яркий вкус винограда Изабелла. За виноградом немного солодового тела, пьется отлично.
Konix Brewery: «Hefeweizen Banana» — усилить банановый вкус пшеничного пива бананом — это правильно! Банан великолепен!
Brewmen: «BRUTALICA» (IPA — Imperial / Double New England) — действительно мощно, ярко, хмель явный, горечь сбалансирована полным телом, алкоголь скрыт (а его 11%). «Tsar & Jack» (Russian Imperial Stout) — темные солода, карамель, но не сладко, а суховато и винно. «ANGEL’S SHARE» (English Barleywine) — солодовый вкус, сбалансированная сладость, выдержка в бочке дала явную ваниль во вкусе. «CHARISMA Raspberry» (Sour — Berliner Weisse) — легкое, сухой вкус, не сильно кислый, яркая малина во вкусе.
Очаково (наливали на стенде ЛЭП): «Монастырское» — напоминает мне пиво 90-х. Тогда много было сортов с 14% плотности и крепостью 4,8%. Отсюда довольно заметная плотность, а крепость совсем не высокая.
RMBrew: «Morning, Mangos!» — очень кислое, соленое, как раз для окрошки! В виде окрошки и потреблял 😉
Ну и немного забугорного пивка:
BrewDog: «Elvis Juice» — превосходный «сочный» ИПА! Вкус и консистенция грейпфрутового сока, а именно красного грейпфрута. Чуть горьковато, только для пикантности.
SweetWater Brewing Company: «420 Strain G13 IPA» — NEIPA ароматизированная коноплей. Ярко, ароматно, горьковато (чуть полынно), слажено и вполне интересно.
Brouwerij Cornelissen: «Sint Gummarus Dubbel» — классический бельгийский дюббель, чуть вишневого привкуса, чуть ацетончика в аромате.
Brouwerij Lindemans: «Faro» — легкий, сладковатый ламбик с привкусом белого вина.
Brasserie St-Feuillien: «Grisette Bio Blanche» — по вкусу — именно бланш — кориандр, чуть цедры, пшеничная мягкость.


Снято — Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров