Category: Совместная дегустация (Bottle Sharing)

Bottle Sharing #23

Bottle Sharing #23

На очереди 23-й «боттл шеринг» в Калуге. Очередная партия интересных и наиболее редких сортов, купленных в разных местах и даже странах, уже готова к совместному распитию. Правда стоит признать тот факт, что выпускаю я этот обзор с довольно приличной задержкой во времени, и поэтому некоторые, на тот момент еще «недоступные» в России сорта, сегодня уже можно встретить во многих пивных магазинах и барах. Но это положительный факт и тут можно только порадоваться. Стартанули как обычно с легкого, и в этот раз, кислого… Crooked Stave Petite Sour (Rosé) Производитель: Crooked Stave Artisan Beer Project, Denver, Colorado, USA Стиль: Sour / Wild Ale Алкоголь: 4.50% Тип подачи: бутылка «Petite Sour (Rosé)» – дикий эль из серии «Petite Sour», на прошлом «боттл шеринге» мы как раз пробовали версию «Raspberry». На сей раз, эль был ферментирован с малиной и черникой и разумеется, созревал в «фоедере». У пива довольно янтарный цвет без намека на упомянутые ягоды. В ярком и диком запахе «Rosé» обнаруживаются оттенки прелого сена и крыжовника, а вот так называемые нюансы «скотного двора» достаточно сдержанны. На вкус, «Petite Sour (Rosé)» довольно легкое пиво с ягодной кислинкой, напоминающей крыжовник, но по ощущению, достаточно простое. Послевкусие очень слабое. Ожидал большего, если честно. Оценка: B- Продолжили топовым «фламандцем» от культовой американской пивоварни «The Lost Abbey». Lost Abbey Red Poppy Ale Производитель: Port Brewing Company / The Lost Abbey, San Marcos, California Стиль: Flanders Red Ale Алкоголь: 5.00% Тип подачи: бутылка «Red Poppy Ale» представляет собой фламандский красный эль, сваренный в США и находящийся сразу на 11 месте в списке лучших «фламандцев» мира. У пива всего 5% алкоголя. «Красный Маковый Эль» (так переводится название этого пива) варится с вишней, как и мой любимый «Rodenbach Alexander», после чего, в лучших бельгийских традициях, выдерживается в дубовых бочках. «Красный Маковый Эль» имеет грязно-коричневый цвет и слабую пену. Аромат яркий, дикий и кислый, чуть едковатый с уклоном в рассол и уксус. Отличный запах. Вкус кислый и приятный, чуть уксусный и округлый. Хороший вкус, но ничего необычного нет, всё ровно и очень приятно. Послевкусие кислое и липкое. В общем-то, всё очень даже хорошо и гармонично, баланс, тело, округлость, но хотелось бы какой-то изюминки для такого пива. А так, просто очень хороший фламандский эль. Оценка: B+ Birra del Borgo 25 Dodici Производитель: Birra del Borgo, Borgorose (RI), Italy Стиль: Belgian Strong Dark Ale Алкоголь: 8.50% Тип подачи: бутылка «25 Dodici» – это крепкий бельгийский эль, названный в честь дня празднования католического Рождества. Эль варится с добавлением винограда сорта «Султана» (кишмиш), апельсиновой цедры и леденцового сахара. Внешне, эль из Италии выглядит темно-коричневым напитком. В легком аромате чуть трав, солода, хмеля и меда. Уже с первым глотком, становится ясно, что пиво не плотное, скорее даже наоборот, водянистое, с легкой бисквитной сладостью во вкусе и нотками карамели. Послевкусие согревающее и карамельное. Но водянистость, увы, всё портит. Оценка: C+ Далее испили известный «Kalamazoo Stout» от мичиганской пивоварни «Bell’s Brewery». Его мы уже пробовали, поэтому едем дальше… Продолжили не менее известным стаутом, на сей раз императорским, от культовой пивоварни «Oskar Blues» из Колорадо. Oskar Blues Ten FIDY Производитель: Oskar Blues Brewery, Longmont, Colorado Стиль: Imperial Stout Алкоголь: 10.50% Тип подачи: бутылка «Ten FIDY» – это, как говорят сами пивовары, титанический и чрезвычайно вязкий стаут, сваренный с огромным количество двухрядного и шоколадного солода, жареного ячменя, овсяных хлопьев и хмеля. В бокале, «Ten FIDY» смотрится по настоящему суровым и черным как ночь, напитком. Аромат колорадского стаута обнажает богатейшую жжено-солодовую основу, которую наполняют кондитерские оттенки ванили и шоколадных конфет. Вкус, как и обещали пивовары, невероятно густой и ликероподобный, с потрясающим балансом жженых солодов, огромной порцией шоколада и тонкой ванили. Сладость очень уравновешенная, жженые солода выверены до безобразия, баланс идеальный. Завершение вязкое, густое и шоколадное. Одним словом – крутейшая классика! Я сразу же вспомнил про идеальный для меня императорский стаут от «Founders Brewing». «Ten FIDY» из той же оперы. Обожаю классику! И «Ten FIDY» однозначно один из лучших. Оценка: A+ И снова, интересная штуковина из США… Arrogant Double Bastard Ale Производитель: Stone Brewing / Arrogant Brewing, Escondido, California Стиль: American Strong Ale Алкоголь: 11.00% Тип подачи: бутылка «Arrogant Double Bastard Ale» – это так называемый, старший брат обычного «Arrogant Bastard Ale», проще говоря, его более крепкая, двойная версия. Пиво представляет собой крепкий охмеленный американский эль, крепостью 11% алкоголя. Пиво произведено в США, а куплено в Европе, и сразу хочу заметить, что на момент нашей дегустации, его сроки были близки к своему финишу. Однако, зная, что подобные вещи, иногда, лишь улучшаются с годами, по крайней мере, мне очень импонируют, старые двойные IPA, которые частенько, по прошествию определенного количества лет, становятся отличными барливайнами, всё это, конечно, не могло не интриговать. Собственно, все наши ожидания от этого пива, оправдались в полной мере. В итоге, мы получили в свои бокалы густой и вязкий эль, кирпичного цвета, с мощным сладко-карамельным запахом, напоминающим гречишный мед и лишь немного отдающий хмелем. На вкус, наш «Arrogant Double Bastard Ale» оказался очень густым и плотным как ликер, округлым бисквитно-карамельным напитком, который по своей сладости и балансу действительно тяготеет к ячменному вину. Но хмель, который казалось бы уже испарился, неожиданно напомнил о себе в горько-сухом и хмелевом послевкусии. Великолепное пиво одним словом, даже несмотря на свою, так называемую «несвежесть». Оценка: A Далее попробовали интересную коллаборацию от двух известных и уважаемых в мире пивоварен! Lervig / Hoppin’ Frog Sippin’ Into Darkness Производитель: Lervig Aktiebryggeri, Stavanger, Norway Стиль: Imperial Stout Алкоголь: 12.00% Тип подачи: бутылка Императорский стаут «Sippin’ Into Darkness» сварен в совместном творчестве норвежской пивоварни «Lervig Aktiebryggeri» и американской лягушачьей пивоварни «Hoppin’ Frog Brewery». Пиво заявлено как шоколадный императорский стаут, крепостью 12% алкоголя. В бокал «Sippin’ Into Darkness» наливается без пены. Аромат, увы не яркий, скорее наоборот, но приятный, в котором основную палитру задают кондитерские оттенки и особенно зефир «Маршмеллоу». Собственно, «Маршмеллоу» торжествует и во вкусе, густом, липком и сладком, наравне с горько-шоколадными и кофейными оттенками. После нескольких глотков, во рту создается ощущение «зефира в шоколаде». Послевкусие тоже получается довольно зефирным, согревающим и благородным. Что и говорить, «Sippin’ Into Darkness» показался мне не шоколадным, а скорее зефирным императорским стаутом. Но даже несмотря на это, я почему-то ждал от этого пива, немного большего. Оценка: A- На очереди еще одно мощное пиво из Скандинавии… Dugges Boxed Idjit! Производитель: Dugges Bryggeri, Landvetter, Sweden Стиль: Imperial Stout Алкоголь: 12.10% Тип подачи: бутылка Этот крепкий императорский стаут от шведской пивоварни «Dugges Bryggeri» выдерживался в бочках на винокурне «Angermannia Box Destilleri AB» в течении 6-ти месяцев. По цвету этого пива, я бы не сказал, что оно очень черное и густое. Пена довольно светлая. В аромате сразу же обнаруживается дубовая бочка с «медовым виски» и приличная сладость. Вкус сладкий, шоколадный и немного кондитерский, в котором разумеется, местами солирует вискарная бочка. Тело, увы, не плотное, даже я бы сказал, немного водянистое для такой крепости. А виски, действительно слишком много. В послевкусии тоже. Как мне кажется, убери из этого пива бочку, и будет просто обычный стаут и не более того. Пиво неплохое, но афиша, если так можно выразится, куда краше. Оценка: B И снова «Lervig» и очередная коллаборация… Lervig / Way 3 Bean Stout Производитель: Lervig Aktiebryggeri, Stavanger, Norway Стиль: Imperial Stout Алкоголь: 13.00% Тип подачи: бутылка Результатом совместном творчества норвежской пивоварни «Lervig Aktiebryggeri» и бразильской микропивоварни «Way Beer», стал 13-ти градусный императорский стаут, сваренный с бобами тонка и какао, очевидно, привезенными в Норвегию, бразильскими пивоварами со своей родины. В бокале «3 Bean Stout» выглядит черным и густым напитком без пены. В аромате легко угадывается ваниль и что-то напоминающее сахарный тростник, какие-то специи, и легкие кондитерские нотки. У «3 Bean Stout» густой и сладкий вкус, сбалансированный жжеными солодами, в котором заметны оттенки ванили, какао, корицы и каких-то специй. Послевкусие согревающее, суховатое и горьковато-шоколадное. Это очень неплохое пиво, но не более того. Оценка: B+ А вот и финальный аккорд нашего шеринга! Nøgne Ø Dark Horizon Fifth Edition Производитель: Nøgne Ø, Grimstad, Norway Стиль: Imperial Stout Алкоголь: 16.00% Тип подачи: бутылка Полтонны демерарского сахара и экстракт кофе, заваренный командой пивоваров «Nøgne Ø» явили собой 5-ю версию яркого и бескомпромиссного императорского стаута «Dark Horizon», в этот раз, сброженного винными дрожжами. К слову, было выпущено всего 6000 бутылок этого крепчайшего стаута. Внешне, пиво не выглядит абсолютно черным и густым, пена отсутствует. Аромат не яркий, с бочкой коньяка на первом плане, дубом, кожей и тонким кофе. Интересно! Вкус густой и очень сладкий, даже я бы сказал, сахарный, разумеется с бочкой и дубом в оттенках. Как по мне, но «Nøgne Ø Dark Horizon Fifth Edition» все же слишком уж сладкое и тяжелое пиво, которое наверное стоит попробовать, но не более того. Оценка: B+ После норвежского ликера захотелось чего-нибудь еще, чтобы тем самым, уже окончательно поставить точку. И в качестве, факультативного ништяка был откупорен один из лучших барливайнов мира в американском стиле от калифорнийской пивоварни «AleSmith Brewing Company». AleSmith Old Numbskull Производитель: AleSmith Brewing Company, San Diego, California Стиль: American Barleywine Алкоголь: 11.00% Тип подачи: бутылка Барливайн «Old Numbskull», занимающий, на данный момент, 27-е место в списке 50-ти лучших барливайнов мира по версии RateBeer, охмелен, в не свойственном для данного сорта, стиле западного побережья. «Old Numbskull» – пиво с дображиванием в бутылки, и сами пивовары, рекомендуют отправить «Старого Тупицу» (так переводится название этого пива) куда-нибудь подальше в погреб или шкаф на хранение. У пива красно-коричневый цвет и легкая вязкая пена. В аромате яркие оттенки карамели, ванили, бисквита и хмеля переплетаются в один сплошной и интересный букет. Вкус сладковатый, но с горчинкой, при этом довольно тягучий и карамельный, с вязким хмелевым одеялом, которое наползает медленно и постепенно. Хмеля в этом ячменном вине, действительно, не пожалели. Послевкусие суховато-горьковатое и согревающее. Как по мне, но «Old Numbskull» ближе к какому-нибудь «Triple IPA», чем к барливайну. Опять таки, на «Old Numbskull» похожими становятся очень крепкие индийские эли, когда сроки их подходят или уже прошли, хмель выходит и тем самым высвобождает место для карамельных и солодовых тонов, которые на балансе, рождают вот такие сладко-хмелевые ликеры. Так что, грань тут очень тонкая. В любом случае, «Old Numbskull» очень хорош! Оценка: A-

Bottle Sharing #22: «Crooked Stave Artisan Beer Project» / «Prairie Artisan Ales»

Bottle Sharing #22: «Crooked Stave Artisan Beer Project» / «Prairie Artisan Ales»

22-й «боттл шеринг», стал бенефисом двух крутых американских пивоварен: «Crooked Stave Artisan Beer Project» и «Prairie Artisan Ales». Благодаря нашим друзьям и постоянным участникам наших дегустаций, нам удалось собрать неплохую батарею из интересных и наиболее редких штуковин. Начнем. Crooked Stave Petite Sour Raspberry Производитель: Crooked Stave Artisan Beer Project, Denver, Colorado, USA Стиль: Sour / Wild Ale Алкоголь: 4.50% Тип подачи: бутылка Итак, начали мы с бочкового дикового эля выдержанного с малиной. Выглядит эль, действительно, как густой малиновый компот. Аромат кислый и малиновый с легким заходом в скотный двор. Вкус тоже кислый, малиновый и приятный. В послевкусии чуть рассола. Это очень приятное и качественное пиво в своем стиле, но не более того. Оценка: B+ Prairie 4th Anniversary Производитель: Prairie Artisan Ales, Krebs, Oklahoma, USA Стиль: Sour / Wild Ale Алкоголь: 6.50% Тип подачи: бутылка И снова, так называемый кисляк («саур»), но на сей раз уже из Оклахомы. Это пиво, было впервые сварено на четырехлетие пивоварни «Prairie Artisan Ales» и теперь производится на постоянной основе. «4th Anniversary» – это кислый эль, выдержанный с имбирем. У пива янтарный цвет. В аромате яркий имбирь, кислинка и полное ощущение чая с лимоном и имбирем. Классно! Вкус и послевкусие, тоже, как чай с лимоном и имбирем. Очень интересная вещь, которой наверное даже можно подкреплять здоровье в холодные зимние вечера! Молодцы, интересный эксперимент. Оценка: A- Crooked Stave Blueberry Origins Производитель: Crooked Stave Artisan Beer Project, Denver, Colorado, USA Стиль: Sour / Wild Ale Алкоголь: 7.50% Тип подачи: бутылка «Blueberry Origins» – это еще один дикий, или, как пишут сами пивовары, бургундский кислый эль, выдержанный в дубовых бочках с черникой. По цвету, «Blueberry Origins» выглядит как темная чайная заварка. В кислом аромате немного черники, ягод и рассола. Вкус кислый и тоже ягодно-рассольный, с кислым, вяжущим и сухим послевкусием. Великолепное, породистое пиво! Оценка: A Prairie Prairie Hop Производитель: Prairie Artisan Ales, Krebs, Oklahoma, USA Стиль: Saison / Farmhouse Ale Алкоголь: 8.00% Тип подачи: бутылка Теперь немного отвлечемся от диких элей, и освежимся охмеленным фермерским элем в бельгийском стиле, имеющего простое и емкое название «Prairie Hop». В ярком аромате этого бледно-янтарного эля, действительно заправляет хмель с горькими цветами. Изображение на этикетке этого пива, в данном случае, очень характерно. Вкус суховато-горьковатый и хмелевой, с ощущением все тех же горьких полевых цветов. Послевкусие сухое и вяжущее. Отличный охмеленный эль, как по мне. Любителям горьких сортов, посвящается. Оценка: B+ Prairie Phantasmagoria Производитель: Prairie Artisan Ales, Krebs, Oklahoma, USA Стиль: Imperial / Double IPA Алкоголь: 8.00% Тип подачи: бутылка «Phantasmagoria» – это двойной IPA исполнении все тех же «Prairie Artisan Ales» и охмеленный в стиле элей западного побережья. Это пиво бледно-янтарного цвета с ярким хмелевым ароматом, в котором отлично себя проявляют оттенки цветов, трав, смолы и легкая сладость. Вкус горький и тоже чуть сладковатый, с отличным балансом и травянисто-смоляным вкусом. Завершение у «Phantasmagoria» очень согревающее, сухое, горькое и вяжущее. Шикарное пиво, одним словом! Один из лучших «дипа» по ощущениям. Оценка: A+ Nightmare On Brett Raspberry 2015 Производитель: Crooked Stave Artisan Beer Project, Denver, Colorado, USA Стиль: Sour / Wild Ale Алкоголь: 9.666% Тип подачи: бутылка Дальше попробовали очень редкую вещь от «Crooked Stave» с необычной крепостью – 9.666% алкоголя. Пиво «Nightmare On Brett Raspberry» было произведено лишь раз, в 2015-м году, это темный кислый эль, выдержанный в бочках из-под виски «Leopold Bros» вместе с малиной. Эта версия имеет очень высокий рейтинг в «untappd», – 4.42 балла. На внешний вид, «Nightmare On Brett Raspberry» это очень темное, почти как стаут, пиво. Аромат действительно бомбический, в котором, целая россыпь ярких и свежих ягод малины в буквальном смысле рвутся с куста, кислят немного и взрываются буйными ягодными тонами, черная смородина где-то неподалеку… Вкус кислый и уксусный с необычайно интересным винно-соленым ощущением свежих ягод малины и острым, рассольным завершением. Ну прямо очень круто! Вкус липкий и густой. Малина и черная смородина во всей своей самой натуральной красе! Это пушка! Наверное это один из лучших кисляков на моей памяти. Бомба и фантастика! Оценка: A+ За одной бомбой, пошла еще одна бомба… Prairie Bomb! Производитель: Prairie Artisan Ales, Krebs, Oklahoma, USA Стиль: Imperial Stout Алкоголь: 13.00% Тип подачи: бутылка «Prairie Bomb!» – это можно сказать, визитная карточка пивоваров из Оклахомы и самая настоящая пивная бомба, за которой гоняются биргики всего мира. «Prairie Bomb!» – это просто императорский стаут, выдержанный с кофейными зернами, какао, ванилью и перцем чили, который ежегодно попадает во всякие топы и журналы с перечнем лучших марок пива. Пробуем. «Bomb!» наливается в бокал, как абсолютно черная деготь. Пена отсутствует. В аромате действительно самая настоящая бомба! Тут тебе и перец чили с шоколадом, и кофе с какао, и ваниль с дубом, всё очень ярко, сложно, гармонично. Одним словом, круто до безобразия. Вкус густой как у ликера, согревающий и невероятно сложный, в котором обилие шоколада, ванили и кофе с какао делают своё дело, а перец чили, потрясающе аккуратно вписанный во вкус, переходит в теплое и нежно-согревающее послевкусие. Фантастика! Бомба! Бомба! Абсолютный топ. Оценка: A+ Prairie / Evil Twin Bible Belt Производитель: Prairie Artisan Ales, Krebs, Oklahoma, USA Стиль: Imperial Stout Алкоголь: 13.00% Тип подачи: бутылка А это уже коллаборация «Prairie Artisan Ales» с Йеппе – братом Миккеля Борга Бьергсё и его уж американской пивоварней «Evil Twin». В основе «Bible Belt» лежит императорский стаут «Even More Jesus» выдержанный в этот раз, с кофе, ванилью, перцем чили и какао. На этикетке «Bible Belt», собственно все действующие лица. Не забыли пивовары даже про культовых пивных дистрибьютеров – «Shelton Brothers». Внешне, «Bible Belt» выглядит так же мощно и сурово как и «Bomb!». А вот аромат, совершенно другой. В «Bible Belt» на первый план выходят яркие перечно-травянистые оттенки, которые дают уникальное ощущение, похожее на запах рукколы. Очень необычно и интересно! Во вкусе, мощном и густом, много шоколада и все той же самой рукколы. В завершении заметна горечь и сухость, пиво отлично обволакивает, перец добавляет остроты и остается в согревающем послевкусии. Уникальное пиво, как по мне, необычное, яркое и интересное. Тоже супер, но «бомба» мне ближе. Оценка: A+ Prairie / Evil Twin Bible Belt — Barrel Aged Производитель: Prairie Artisan Ales, Krebs, Oklahoma, USA Стиль: Imperial Stout Алкоголь: 13.00% Тип подачи: бутылка А завершили мы вечер, бочковой версией всё того же «Bible Belt». Этот мощнейший императорский стаут, выдержанный в течении семи-девяти месяцев в бочках из-под виски «Heaven Hill», занимает 36-е место в знаменитом списке «RateBeer Top 50», и имеет на untappd целых 4.43 балла! В ярком аромате бочкового «Bible Belt» заправляют шоколадно-ванильно-кремовые и десертные тона, наравне с древесно-дубовыми и шоколадно-ликерными оттенками. Вкус невероятно густой и шоколадный, со сложным обволакивающим и согревающим эффектом. Перец не заметен. Послевкусие суховатое, шоколадное и согревающее. Пиво стоит, и в аромате начинает проявляется жареный орех. Вышка! Бочковая версия «Bible Belt», действительно заслуженно занимает столь высокие места на известных пивных порталах, это уникальное, мощное и гармоничное пиво. Ищите и пробуйте! Оценка: A+

Bottle Sharing #21

Bottle Sharing #21

Сегодня мой отчет будет посвящен одному из наших «боттл шерингов», который состоялся еще в 2017-м году. Стоит сразу сказать, что эта дегустация получилась несколько скомканной, в виду ряда причин, и поэтому я тоже буду несколько краток. Стоит также сказать, что почти все представленные на этой дегустации образцы были без фанатизма куплены где-то в Европе, нашим хорошим другом и участником Андреем. Stillwater / Brewer’s Art Débutante Производитель: Stillwater Artisanal (Two Roads Brewing Company), Stratford, Connecticut, USA Стиль: Bière de Garde Алкоголь: 6.40% Тип подачи: бутылка Первым попробовали «бир де гард» от американской контрактной пивоварни «Stillwater Artisanal». Пиво варится с пшеницей спельта, рожью и смесью вереска, жимолости и иссопа. У эля наблюдается медный цвет. В аромате липкий гречишный мед, а во вкусе цитрусовая кислинка и легкая медовая сладость. Завершение цитрусовое и приятное. Очень хорошее и интересное пиво! Оценка: B+ Verzet Oud Bruin Oak Leaf Производитель: Brouwerij ‘t Verzet, Anzegem, Belgium Стиль: Flanders Oud Bruin Алкоголь: 7.00% Тип подачи: бутылка А это уже бочковая версия эля в стиле Oud Bruin от «Brouwerij ‘t Verzet» выдержанная с дубовыми листьями. На вид, «Oak Leaf» мутное и медно-янтарное пиво. В аромате кислое вино, ягоды, едкий уксус и сено. По запаху, это пиво чем-то напомнило мне мой любимый «Rodenbach». На вкус, «Oak Leaf» очень и очень кислое пиво, с кислым и вязким яблочно-уксусным характером, в буквальном смысле сводящем скулы своей кислотность и нюансами неспелых ягод, вроде кислого зеленого крыжовника. Послевкусие у «Oak Leaf» кислое и вязкое. Пиво из разряда «вырви глаз» и удивись. После «Verzet Oud Bruin Oak Leaf» многие так называемые «кисляки» покажуться вам сладкими аброзиями! В любом случае, пиво «Oak Leaf» это вещь, особенно для ценителей подобного. Оценка: A- Coronado Idiot IPA Производитель: Coronado Brewing Company, Coronado, California, USA Стиль: Imperial / Double IPA Алкоголь: 8.50% Тип подачи: бутылка Пиво с таким странным названием «Idiot IPA», представляет собой Double IPA от калифорнийской пивоварни «Coronado», охмеленный в стиле западного побережья. У пива яркий сладко-медовый и немного карамельный запах с легким хмелевым профилем. Да, этот «ай-пи-эй» достался нам не на пике своей свежести, мягко говоря. Тем не менее, во вкусе начальную сладость покрывает горечь и переходит в горькое и сухое послевкусие. Во вкусе хмель еще живой. Сложно представить каким было это пиво в первые дни своего рождения, но даже и сейчас видно, что это качественный и добротный продукт. Оценка: B+ North Coast Brother Thelonious Производитель: North Coast Brewing Company, Fort Bragg, California, USA Стиль: Belgian Strong Dark Ale Алкоголь: 9.40% Тип подачи: бутылка Крепкий бельгийский эль «Brother Thelonious» – это еще одно пиво из Калифорнии, на сей раз от пивоварни «North Coast», которая уже однажды на одном из наших «боттл шерингов» удивила нас своим легким сухим стаутом «Old No. 38 Stout», который тогда прямо запал мне в душу, и вот новое их творение в аббатском стиле. Эль темно-янтарного цвета, без пены. Аромат яркий и сладко-медово-карамельный, с нотками ягод и леденцов вроде «барбариса». Вкус сладко-карамельный и медовый с тягучей и плотной текстурой и обволакивающим и согревающим, сухим послевкусием. Это пиво как по мне, больше похоже на барливайн, чем на бельгийца. Но пиво отличное. Оценка: B+ Dieu du Ciel! L’Herbe à Détourne Производитель: Brasserie Dieu du Ciel!, Montréal, Canada Стиль: Tripel Алкоголь: 10.20% Тип подачи: бутылка Продолжили пивом, тоже в бельгийском стиле, только на сей раз из Канады. «L’Herbe à Détourne» представляет собой крепкий трипель с внушительными оценками на ratebeer – 99 и 100 баллов. Причем, судя по оценкам, здесь, мы имеем дело с полным соответствием стилю трипель. Однако аромат какого-то химического порошка для стирки, лишь отдаленно напоминающий бельгийский трипель, заставил нас насторожится. Горький и сухой вкус с легким ощущением пряности, но в тоже время довольно простой, продолжил наше погружение в непонимание – откуда у этого пива взялся такой высокий рейтинг? Послевкусие сухое и немного пряное, не улучшило ситуации. Это откровенно плохое пиво. Я уж не знаю с чем это связано? Не исключаю что пиво могло как-то испортится в процессе хранения и т.д., но всё равно странно? Что же такого могло произойти с 10-ти градусным трипелем??? Ну да ладно, будет возможность, перепробую, самому интересно! А пока так. Оценка: C- Gouden Carolus Christmas Производитель: Brouwerij Het Anker, Mechelen, Belgium Стиль: Belgian Strong Dark Ale Алкоголь: 10.50% Тип подачи: бутылка Мне вообще нравится пивоварня «Brouwerij Het Anker», многое из ее ассортимента мы уже пробовали, но мне было всегда интересно, познакомиться с ее сезонным рождественским сортом – «Christmas». И аромат этого темного бельгийского эля действительно удивил яркими оттенками специй вроде бадьяна, аниса и какой микстуры от кашля. Необычно и интересно. Вкус, сладко-карамельный и по-зимнему обволакивающий, с теми же микстурными оттенками и бадьяном. Завершение суховатое и винное. Как по мне, отличное рождественское пиво, но сладость конечно на любителя. Оценка: A- Emelisse Black & Tan Port Charlotte BA Производитель: Brouwerij Emelisse, Goes, Netherlands Стиль: Imperial Stout Алкоголь: 10.50% Тип подачи: бутылка «Black & Tan Port Charlotte BA» – это бленд имперского стаута и тройного IPA, выдержанный в бочках из-под односолодового виски «Port Charlotte». Пиво обладает мощным ароматом жженого солода, смешанного с бинтами и йодом. Интересный запах. Вкус мягкий, но солод, как мне кажется слегка пережжен, бинты и йод пытаются выручить, но в целом вкус кажется очень уж простоватым. В завершении уголь и сухость. Как по мне, так очень уж просто и довольно топорненько. Оценка: B- Uiltje Joost Mag Het Weten Производитель: Uiltje Brewing Co., Haarlem, Netherlands Стиль: Triple IPA Алкоголь: 11.00% Тип подачи: бутылка И вот еще одно пиво из Нидерландов – тройной IPA от «Uiltje Brewing». Сладкий и медово-барбарисовый аромат этого пива больше напоминает запах хорошего барливайна. Вкус сладко-горький, медовый и тоже до безобразия простой с очень сухим финалом. Это пиво, тоже несмотря на высокие оценки, довольно простое и малоприметное. Оценка: B Malheur 12 Производитель: Brouwerij Malheur (formerly De Landtsheer), Buggenhout, Belgium Стиль: Belgian Strong Dark Ale Алкоголь: 12.00% Тип подачи: бутылка «Malheur 12» – это довольно известное бельгийской 12-ти градусное пиво, выполненое стиле крепкого темного бельгийского эля. В аромате эля хорошо читается ягодная кислинка, напоминающая кизил и легкая медовая сладость. Вкус, тоже сладко-кисловатый, и карамельно-виноградный, винный. В послевкусии приятная сухость. Очень хорошее и интересное пиво. Оценка: B+ Naparbier Potemkin Производитель: Naparbier, Noain, Spain Стиль: Imperial Stout Алкоголь: 12.00% Тип подачи: бутылка Пиво, с таким интересным и по-настоящему русским названием производит испанская пивоварня «Naparbier». У стаута очень высокие оценки на ratebeer – 100/97. Выглядит пиво, как и положено имперскому стауту – черным и густым дегтеобразным напитком. В аромате ощущаются яркие оттенки подгоревших солодов и копчености, с золой и жаренным на костре мясом. Вкус довольно густой, жженый, сухой и угольный. Завершение такое же – сухое и угольное. Очень жженое пиво на мой взгляд, хотя и приятное в целом. Любителям сухого и горького стаута должно особенно понравится. Пиво очень хорошее, но опять таки, не более того, откуда взялась цифра 100 на ratebeer, совершенно не понятно!? Оценка: B+ В завершении был испит «Omnipollo Noa Pecan Mud Cake», но его мы уже пробовали. На этом мы и завершили наш, пожалуй, один из самых слабых и в тоже время, каких-то суетных «боттл шерингов».