Category: Imperial Stout

Samovar Amelia Maple Syrup Armenian And Russian Imperial Stout

Samovar Amelia Maple Syrup Armenian And Russian Imperial Stout

Производитель: Samovar Brew, Москва, Россия Стиль: Imperial Stout Алкоголь: 14.00% Тип подачи: бутылка Еще в декабре прошедшего года мне передали бутылочку этого крепкого русского императорского стаута, сваренного с кленовым сиропом. «Amelia» –‌ так называется этот 14-ти градусный стаут, это работа контрактной пивоварни «Samovar Brew», которая является продолжением сети пивных баров «Samovar». Владельцем и главным вдохновителем пивоварни и одноименных баров, является Руслан Бегларян, человек довольно известный в российском пивном сообществе. Появление «Амелии» напрямую связано с очень интересной традицией заведенной «Samovar Brew», которая подразумевает варку имперского стаута в честь рождения ребенка у главного пивовара. Не так давно, был сварен стаут «Ангелина», и вот на свет появилась «Амелия», причем сразу в трех вариантах. Мы сегодня попробуем вариант с кленовым сиропом. «Амелия», по всем внешним признакам –‌ это черное, но не густое пиво, со светло-кофейной и достаточно вязкой пеной. Аромат, я бы охарактеризовал, как средний, немного шоколадный, с нотками темных фруктов. Кленового сиропа в аромате не слышится. Вкус не густой, сладкий, сиропный, 14% алкоголя совершенно не заметны, для такой крепости кажется немного жидковатым, основную тему задаёт сладкий шоколад и немного кленового сиропа. Постепенно, с каждым глотком сладость как-будто бы уступает. На основные роли выходит мощная, колючая и обжигающее в послевкусии крепость. При этом, пиво пьется очень приятно и тяжести, алкоголя или провалов во вкусе не ощущается. Во рту остается шоколад и нотки кленового сиропа. Одним словом, «Amelia» – это приятная, не сложная, но очень, как мне кажется, перспективная вещь. Вдобавок ко всему, можно отметить приличную работу с такой крепостью. Оценка: B+

Stone Imperial Russian Stout 2016

Stone Imperial Russian Stout 2016

Производитель: Stone Brewing, Escondido, California, USA Стиль: Imperial Stout Алкоголь: 10.80% Тип подачи: бутылка Этот классический императорский стаут, сваренный американской пивоварней «Stone», является одним из лучших в этом стиле. Пиво входит в топ-50 лучших имперских стаутов мира по версии RateBeer. Сегодня мы пробуем версию 2016-го года, которая продавалась в России. Правда для меня пока, так и осталось загадкой, где всё-таки было сварено это пиво? На уже не существующем берлинском заводе «Stone» или, собственно в Калифорнии? Я подозреваю, что была как раз одна, единственная варка имперского стаута в Берлине и именно в 2016-м году. Хотя, не исключаю вариант, что имперский стаут никогда не варили в Берлине, и это коренной американец. Пробуем. «Stone Imperial Russian Stout 2016» –‌ пиво абсолютно непроницаемого черного цвета с ажурной тёмно-жженой пеной. Аромат богат на жженые солода, классические темные фрукты, ощущения чернослива в «шоколаде» и кофе. Запах, не сказать что бомбический, но довольно яркий, приятный и действительно классический для подобного стиля. Для вкуса характеры оттенки испеченного шоколадного пудинга, горького шоколада, кофе и темных фруктов. Всё прямо как по учебнику. Легкая сладость балансирует с сухостью и горчинкой в завершении. Послевкусие суховатое и шоколадное. Классический Imperial Stout как ни крути, причем отличный. Но, как мне кажется, до топ уровня, самую малость не дотягивает. Оценка: A-

Rogue Rolling Thunder Imperial Stout 2017

Rogue Rolling Thunder Imperial Stout 2017

Производитель: Rogue Ales, Newport, Oregon, USA Стиль: Imperial Stout Алкоголь: 14.00% Тип подачи: бутылка Этот мощнейший, 14-ти градусный императорский стаут, был выпущен в огромной литровой бутылке, известной американской крафтовой пивоварней «Rogue Ales». Стаут выдерживался в течении 9-ти месяцев в специальных бочках «Rolling Thunder Barrel Works», которые ранее использовались для выдержки виски «Dead Guy». Пиво было выпущено в 2017-м году ограниченным тиражом. В бокал «Rolling Thunder» наливавался как густой и абсолютно черный напиток со слабой, но вязкой пеной. Аромат жженых солодов отдавал копченностями, креозотом и особенно изолентой. Странный, но интересный запах. В данном случае, изолента это не дефект. Во вкусе также была заметна изолента, вязкие жженые солода привносили кофе и горький шоколад, а завершение, горьковато-сухое, было ожидаемо коварным и согревающим. Алкоголь хоть и был заметен, но ощущался вполне, приятно. Интересная вещь, но исключительно на любителя. Оценка: A-